飲食文化 (電子書)

「民以食為天」，飲食對民生非常重要，也是人類文明的基礎之一。中華飲食內涵豐富、多樣、獨特；然而，我們對自己的飲食文化又了解多少呢？知道中國是米、茶的發源地嗎？中國不同地方的菜系有何特色？中國菜最講究甚麼？用膳時有何禮儀？中國人的飲食之道是甚麼？甚麼叫醫食同源呢？本書以問答形式，並配合插畫及圖像，介紹中國的主食、特產、地方菜系、酒、茶文化，以及飲食之道，讓我們做一個有文化底蘊的食客吧！

梁冠文，畢業於香港大學中文系，曾長年任職4A廣告公司創意總監，工餘醉心中華文化，喜涉獵歷史文學和術數曆法，並出版多本相關著作，包括《御用捉刀人──韓非》，《暗算滿清皇帝》等。近年轉型為策展人，借用廣告業經驗，針對特定受眾，靈活調度，設計亦與時代同步；企盼對中華文化的認識，可為展覽提供具深度的闡述，擴濶主題視野，言之有物，華實兼備。