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巧克力品賞手冊的圖書 |
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巧克力品賞手冊 作者：Chantal Coady 出版社：萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2002-01-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：巧克力品賞手冊
本書為你揭開優質巧克力生產藝術的神秘面紗，讓你瞭解巧克力的製作工藝會如何影響它的風味和質地。本書對所載的每一種巧克力都進行了細緻的分析，並配有精到的試味點評、特色產品的詳細介紹，以及購買渠道。本書是了解、選購和品嚐巧克力的最佳指南。
商品資料
- 作者： Chantal Coady
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2002-01-01 ISBN/ISSN：9621422000
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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