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民間小吃製作圖解

的圖書
民間小吃製作圖解 民間小吃製作圖解

作者:曾大平/編著 
出版社:萬里機構
出版日期:2002-06-15
語言:繁體中文   規格:平裝 / 90頁 / 32k/ 13 x 19 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:民間小吃製作圖解

內容簡介

本書精選各地方民間小吃,按蒸、烚、煮、炸和焗等烹調方式,分類介紹如蒸西施蛋糕、藕粉小丸子、迷你牛酥、鬆化牡丹球、炸大良崩砂……等等美食的製法。食譜附以製作心得,讓讀者掌握製作竅門。

 

詳細資料

  • ISBN:9621423767
  • 規格:平裝 / 90頁 / 32k / 13 x 19 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港
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