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法國名菜品嘗與烹製的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：法國名菜品嘗與烹製
法國菜高貴典雅，精緻細膩，如何品嚐法國佳餚，也是一門學問。本書介紹法國菜的源流、特色和食用材料，以及法國菜的製作技巧、品嚐方法和餐飲禮儀，再以數十個食譜作示範，又教你如何以餐酒搭配每個菜式，讓你出外點菜、以至在家烹調，也可輕鬆品嘗真正的法國口味。
商品資料
- 作者： 王漢明
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2003-01-12 ISBN/ISSN：9621427789
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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