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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：珠璣小館家常菜譜（3）
作者江獻珠女士為食壇名家江太史之孫女，學養淵博，對中西烹飪有深切的認識及研究，曾在美國教授烹飪課程。本書按照四大類別詳細介紹了38個經典菜譜，在講解製作過程前，先有一篇優美的散文，筆法輕鬆自然，或是抒懷感言，或是介紹菜式之變化、由來，又或是對古今中外飲食文化的詮釋。全書散發出清新典雅的書卷氣息，令人耳目一新。
商品資料
- 作者： 江獻珠
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2005-12-10 ISBN/ISSN：9621431549
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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