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跟大廚做五味中菜的圖書 |
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跟大廚做五味中菜（中英對照） 出版日期：2013-02-01 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：跟大廚做五味中菜
全書以五種味道作主線發展，按照食物的味型︰甜、酸、苦、辣和鹹等食譜設計分類，其內容包括了小吃、前食、菜餚、湯品和甜食，包羅萬有。食譜編寫方法，除了基本食譜製作，還添加品嚐要點、烹調技法解讀，務求達到味、型、菜合一，讓讀者能做、能嚐和能講。
商品資料
- 作者： 歐國強
- 出版社： 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：2013-03-28 ISBN/ISSN：9789621446138
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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