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新靚湯王的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：新靚湯王
家常、經典、海量
1000款家常靚湯 X 358款經典佳餚 X 137款健康素菜
☆兼具滋味、簡單、養生三大特色
☆涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨四大類湯譜
☆介紹燉湯、老火湯、滾湯、羹湯、西湯五大靚湯種類
☆分析靚湯食療功效
讓你天天煲出滋味又健康的優質靚湯！
作為王系列的主打之一，《靚湯王》自2008年出版以來，歷經6次修訂再版，深受主婦及入廚新手的喜愛。本次全新改版在原書基礎上替換、增刪及修訂過百食譜，共收錄1000個家常湯譜，涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨各大類食材，涉及燉湯、老火湯、滾湯、羹湯、西湯等不同烹調種類，讓你天天享受煲湯的樂趣！
本書還特別開設名家掌勺專欄，邀請留家廚房主理人、新晉名廚劉晉演繹15道經典靚湯，提供烹飪技巧詳解，幫你找到更多煲湯訣竅！
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商品資料
- 作者： 李慧君、胡月英、盧惠珍、陳麗文
- 出版社： 萬里機構．飲食出版社 出版日期：2015-11-06 ISBN/ISSN：9789621458148
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：352頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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