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新靚湯王

的圖書
新靚湯王 新靚湯王

作者:李慧君,盧惠珍,胡月英,陳麗文 
出版社:飲食天地
出版日期:2015-11-06
語言:繁體中文   規格:軟精裝/ 352頁 / 17 x 23 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:新靚湯王

內容簡介

家常、經典、海量
1000款家常靚湯 X 358款經典佳餚 X 137款健康素菜

  ☆兼具滋味、簡單、養生三大特色
  ☆涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨四大類湯譜
  ☆介紹燉湯、老火湯、滾湯、羹湯、西湯五大靚湯種類
  ☆分析靚湯食療功效

  讓你天天煲出滋味又健康的優質靚湯!

  作為王系列的主打之一,《靚湯王》自2008年出版以來,歷經6次修訂再版,深受主婦及入廚新手的喜愛。本次全新改版在原書基礎上替換、增刪及修訂過百食譜,共收錄1000個家常湯譜,涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨各大類食材,涉及燉湯、老火湯、滾湯、羹湯、西湯等不同烹調種類,讓你天天享受煲湯的樂趣!本書還特別開設名家掌勺專欄,邀請留家廚房主理人、新晉名廚劉晉演繹15道經典靚湯,提供烹飪技巧詳解,幫你找到更多煲湯訣竅!
 

詳細資料

  • ISBN:9789621458148
  • 規格:軟精裝 / 352頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港
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