即叫即炒、熱辣辣的「大排檔」美食是香港人至愛的集體回憶之一，除了小菜的色、香、味，最重要是將熱騰騰的菜式送到桌上。
炒餸的「鑊氣」沿自以高溫使食材受熱焦化後，釋放獨特香氣和味道。食材在短時間內煮熟，又保持鮮嫩。根據書中三十多道精選菜式，在家中也可享受原汁原味的撚手小菜。
| FindBook |
有 5 項符合
炒出美味(中英對照)的圖書 |
| |
炒出美味（中英對照） 出版日期：2019-01-11 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | $ 174 |
 蝦皮商城 |
Life & Style |
$ 198 |
 TAAZE 讀冊生活 |
中文書 |
$ 198 |
 三民網路書店 |
休閒生活 |
$ 198 |
 iRead灰熊愛讀書 |
飲食烹調 |
$ 198 |
 誠品網路書店 |
主題料理 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：炒出美味(中英對照)
炒出美味(中英對照) 相關搜尋
吃得到滿滿蛋白質! 全營養簡易料理: 隨手用魚肉蛋奶豆就能做, 147種高效吸收、促進肌肉生長的美味組合素食坐月子: 80道滋補養身美味月子餐 (暢銷紀念版)
以愛料理, 主廚的寵妻健康食堂: 改變生命的好食慾元氣菜譜
地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當
黃婉玲的減醣家常菜: 56道融入老台菜技法的減醣佳餚, 輕鬆打造日日豐盛餐桌
戈登．拉姆齊10分鐘上菜
惡魔の食桌
冰箱常備! 萬用小菜: 打開保鮮容器就上桌! 醃漬、涼拌、快炒、滷製120道小菜, 配飯下酒帶便當, 隨取隨吃, 美味省時又省力
韓國人氣café的三明治教室: 40款創意三明治×10款熱銷沙拉．飲品×40種萬用抹醬×精美包裝技巧
放工輕鬆煮意: OL的精緻餐桌
|
