STEM在大嶼-FindBook 找書網 ISBN:9789621474926

內容簡介

　　大嶼山是香港最大的島嶼，島上既有名勝古蹟，又有多項重要基建，原來當中還蘊藏着不少古今科學、科技、工程及數學元素！

　　本書透過13個篇章帶領讀者遊歷大嶼山的昂坪、大澳、東涌及梅窩，探索昂坪360纜車、大澳棚屋、港珠澳大橋和銀礦洞等景點的另一面；並以圖解、小實驗和豐富的實地相片解構各項STEM知識。

　　STEM Sir：「帶大家從走進大嶼山4大景點，齊來體會從生活、玩樂及社區中學習STEM的樂趣！」

作者介紹

作者簡介

鄧文瀚（STEM Sir）

　　資深教師，曾獲第二屆傑出IT教師獎，擔任香港大學及香港教育大學客席講師。

　　現擔任iSTEM Ed Association主席、亞洲兒童教育協會名譽會長、香港小童群益會創意社區中心STEM教育顧問、電視節目主持、漫畫總監修及小學電腦科電子教科

　　書作者，並且是親子網站、報章及電腦雜誌的專欄作家。著作有《玩轉STEM——拆解12款玩具的科學原理》、《STEM嘉年華》，均獲教育城「十本好讀」教師推薦好讀（小學組）第1位及小學生最愛書籍。近年主持電視節目《STEM精讀班》及《區區都有STEM》。

STEM Sir 自序 ................................................002
大嶼山地圖 ................................................006

第一章：昂坪
1.1 昂坪纜車的建造與STEM 008
1.2 天壇大佛中的巨大STEM 024
1.3 心經簡林的特色建築與雕刻 038
1.4 從昂坪棧道看STEM 052

第二章：大澳
2.1 水鄉中的STEM 棚屋結構 068
2.2 石壁水塘看STEM 086

第三章：東涌
3.1 港珠澳大橋中的STEM 106
3.2 從東涌炮台看STEM 138
3.3 機場運輸中的STEM 156
3.4 鐵路運輸系統的STEM 182

第四章：梅窩
4.1 銀礦瀑布的形成與STEM 206
4.2 銀礦洞中的神秘STEM 222
4.3 從伍仙橋探索橋之STEM 238

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序

　　《STEM在大嶼》是我今年的得意之作，我很希望把香港每一處都化身成S T E M 小教室，讓大家能夠從周邊環境開始學習STEM小知識。在過往不同的作品中，包括《玩轉STEM──拆解12 款玩具的科學原理》、《STEM 嘉年華──發掘遊樂場中的趣味科學》、《兒童地方誌》、《STEM 少年偵探團》，以及電視節目《STEM 精讀班》和《區區都有STEM 》，都是希望讀者和觀眾能夠體會從生活、玩樂及社區中學習STEM 的樂趣。

　　本次新作選擇由大嶼山出發開始遊歷學習，是因為我的人生就是在大嶼山開始。我的父親是一名懲教署職員，他曾在大嶼山對面的小島喜靈洲工作，因此我在嬰孩時期曾經在大嶼山的蔴埔坪居住。然而，嬰兒時候的記憶畢竟十分模糊，只是對父親去沙灘捉魚歸家「煮粥仔」的情境有點印象，其餘就只記得當時出入也要走一段大斜坡。而且，當時蔴埔坪的交通非常不便，大型家具和電器的搬運費用相當昂貴，印象之中父親曾經試過前面揹着兒子，背後揹負大雪櫃步行上山，相當厲害！

　　在幼稚園時期，我已經搬離大嶼山了。直至中學的宿營活動，才有機會再次踏足大嶼山。中學時期，要前往大嶼山就只能乘坐渡海小輪，船程要一個多小時。要在船上消磨時間，撲克、大富翁和UNO等桌上遊戲一定少不了；也總會有好幾位同學會來碗餐蛋麵，令整個船艙都充滿着濃烈的香味。我自己不太喜歡在船上進食，因為印象中船上的洗手間是極度恐怖的，如廁時要閉氣和步步為營，所以不進食就可以減少使用洗手間的需要……

　　一踏進梅窩碼頭，就會看見巴士站。巴士是紅黃色單層的，的士車身是藍色的，遠望見到水清沙幼的銀礦灣，充滿鄉郊的大自然氣息，感覺有如與城市隔絕的渡假區。從梅窩前往貝澳、大澳、石壁、昂坪等地，都是一條巴士路線就能去到。

　　直至香港國際機場遷至赤鱲角，港鐵東涌線列車開通，以及香港迪士尼樂園建成，令前往大嶼山變得更方便，讓市民及遊客能夠更快捷的與大自然連繫。

　　近年，政府大力推動大嶼山的發展，隨着港珠澳大橋的落成，大嶼山變成與世界及內地的連接點，加上填海工程及城市發展，將會為大嶼山帶來全新的景象。雖然如此，大嶼山各個地方仍然蘊藏着大量的天然資源，在古蹟中也盛載着不少歷史故事，而且當中更包含了不少古今的科學、科技、工程及數學的STEM 元素。

　　《STEM在大嶼》一書希望透過遊歷大嶼山的昂坪、大澳、東涌及梅窩4 個景點，本着「邊走邊學STEM」的精神，帶領讀者從另一個角度欣賞大嶼山的自然美，以及探索大嶼山所隱藏的STEM學術美。大家可以從書本中走進大嶼山4個景點，齊來發掘大嶼山海量的STEM知識，由此發現其實STEM已經在你身邊！

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