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菲傭入廚手記:家常老火湯的圖書 |
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菲傭入廚手記:家常老火湯 作者:Feliz Chan 出版社:飲食天地 出版日期:2009-01-01 語言:繁體/中文 |
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老火湯滋潤、解燥、消暑,
但家傭懂得配材料嗎?
此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫,分享多款受歡迎的老火湯水,以精簡的文字及步驟圖片,為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外,她更巧妙的用湯料悶煮菜式,必成為餐桌上的美食主角。
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