甘蜜帝國：華人社群與新柔佛的崛起1784–1917（簡體書）-FindBook 找書網 ISBN:9789811299247

圖書名稱：甘蜜帝國：華人社群與新柔佛的崛起1784–1917（簡體書）

隨著工業革命（Industrial Revolution）、自由貿易（Free Trade）的興起，英國為尋求更廣大的市場，加速對殖民地的開發與資源獲取。中國是英國在遠東的主要貿易對象，英國為了在漫長的航線上，尋求一個良好的補給站，於1819年開埠了新加坡，這不僅使英國受惠，也影響了東南亞的經貿與政治格局。1824年《英荷條約》（Anglo-Dutch Treaty）簽訂後，更奠定了英國在馬來半島的一系列政策與資源控制，甘蜜便是其中一項重要的貿易專案。甘蜜（Gambier）作為工業原料，曾是新加坡對英國出口的最重要商品。20世紀以前，甘蜜的種植與貿易牽動新加坡、柔佛與廖內的經貿和社會發展。關於甘蜜種植業的歷史，新馬學界過去頗有論述，但受限於殖民地歷史和地域的界線，學界論述時出現了分割的現象。就地域而言，在柔佛開埠種植甘蜜以前，廖內不僅是作為甘蜜種植業的發源地，更是新加坡甘蜜出口的主要來源。蘇伊士運河（Suez Canal）開通後，因歐、美工業需求，甘蜜出口量達至頂峰，廖內與柔佛成為新加坡甘蜜貿易與種植業的腹地，供應全球的鞣革及織染業原料需求。過去大部分甘蜜種植業的研究忽略了廖內，就甘蜜貿易而言，學界只是聚焦在種植業，特別是柔佛港主制度下的甘蜜種植業，反而忽略了新加坡進出口貿易的探討。馬來半島的經貿史研究大多以橡膠業（Rubber）及錫礦業（Tin）為主流，但柔佛的橡膠業和社會發展進程，是在甘蜜業發展的基礎下，才能如此迅速的發展。甘蜜業興衰史與全球歷史局勢的變化息息相關，甘蜜業在新、柔、廖三地的發展也是隨著世界格局的變遷而改變的。本書以七個章節為論述結構，分別從歷史、地域、經貿及社會發展，對甘蜜業展開研究與論證。第一章以廖內為起點，論述甘蜜業的興起及其與新加坡的關係。第二章以新加坡為題，續論新加坡開埠前、後的甘蜜種植業與貿易概況。第三章及第四章則以柔佛為題，圍繞柔佛開埠與港主制度（Kangchu System）的實施及港腳（Kangkar）的拓展。第五章主要針對甘蜜業發展的勞動力，以及柔佛政府為了賺取更大的稅收而實施的餉碼承包制度（Revenue Farming）。第六章則是論述甘蜜業在蘇伊士運河開通後，甘蜜業進入極盛的時代，作為轉口港的新加坡河岸（Singapore River）成為全球的甘蜜貿易中心。鑒於甘蜜業與華人的貢獻密不可分，第七章則是對甘蜜業的沒落與橡膠業的崛起再詮釋，重點論述甘蜜業與及其需求急速下降的過程，論證柔佛的種植業與現代化，並未因甘蜜種植業的衰退而沒落，反而是進入了另一個新時代。

作者簡介：

廖筱紋，大學本科畢業自馬來亞大學中文系，碩士畢業於中國中央民族大學民俗學專業。2021年博士畢業於新加坡國立大學，現任新紀元大學學院國際教育學院助理教授，主要研究方向為民俗與民間文化、新馬華人歷史。曾於民辦博物館擔任研究員，兼任馬拉工藝大學（芙蓉分校）中文講師，曾先後於馬來亞大學歷史系及新加坡國立大學中文系任研究助理。出版專著有《金山作客——吉蘭丹水月宮及其觀音信仰》及《中國與東南亞客家：跨域考察紀行與論述》（第二作者），獲選為李光前2022年度優秀畢業研究生獎，博士論文獲提名新國大文學院王賡武最佳論文獎（社會科學）及馬來西亞華社研究中心最佳博士論文獎，發表學術論文二十餘篇。

作者序

■ 黃賢強
新加坡國立大學中文系
廖筱紋博士的新著《甘蜜帝國：華人社群與新柔佛的崛起1784-1917》是在其博士論文基礎上修訂而成。這部著作以甘蜜貿易、華人社群與新柔佛三個關鍵字為核心，展開了具有經濟史、移民社會史與區域發展史特徵的跨學科研究，可說是一部具有深遠影響的學術著作。
甘蜜是十九世紀海域東南亞（Maritime Southeast Asia）的重要經濟作物，其樹脂和葉片廣泛應用於織染和鞣制行業。同時，甘蜜也具有止痛及麻痹的藥效價值，常與檳榔一同咀嚼。早期的研究者如C. M. Turnbull 已注意到甘蜜與胡椒種植對柔佛發展的重要作用。著名學者Carl A. Trocki 則曾探討柔佛港主制度、甘蜜胡椒貿易以及鴉片稅收承包制度之間的關聯，揭示了殖民地政府對華人社會的管控機制。因此，廖筱紋博士是在前人的基礎上，以跨學科和跨地域的研究方法及豐富的史料，展開了更全面和深入的社會經濟史研究。
筱紋博士提出的研究問題包括甘蜜種植的起源與廖內群島的華人移民之間的關係；柔佛各地大量種植甘蜜之後，如何成為推動柔佛現代化的重要財經來源和動力；以及在這一過程中，新加坡的轉口貿易和基礎設施建設扮演了怎樣的推動角色？換言之，筱紋博士擴展了研究的地域範圍，將甘蜜種植的起源地，即荷屬廖內群島納入討論，並進一步探討了甘蜜在柔佛的種植與銷售，以及在英屬新
加坡的轉口貿易和物流網路。可以說，本書對甘蜜行業的種植與貿易史進行了更有系統的分析：從廖內群島華人的種植源頭，到柔佛的大規模開墾，再到新加坡的轉口貿易和行銷鏈條。在這一甘蜜種植與外銷貿易的過程中，不僅促進了新加坡的貿易繁榮，也見證了柔佛王國的興衰。因此，本書也是南洋華人墾殖史、甘蜜種植與貿易史、以及東南亞地區政經變革史的集大成之作。
這本書的學術成就可以通過以下兩個獎項的提名與獲獎情況得到充分佐證。作為本書原型的博士論文獲得了論文審閱委員的高度評價，不僅被提名競選新加坡國立大學的“ 王賡武教授最佳人文社會科學博士論文獎”，還榮獲了由馬來西亞華社研究中心主辦的首屆“ 馬來西亞華人研究（最佳）博士論文獎”。
我忝為筱紋的博士論文導師，非常高興看到筱紋取得如此傑出的成就。但必須強調的是，筱紋所獲得的榮譽，都是她通過努力鑽研取得的成果。回顧筱紋自2017 年進入新加坡國立大學博士班的歷程，她首先打下了扎實的東南亞華人史的知識基礎。除了選修相關專題課程外，她還隨我組織的田野考察團，先後赴馬來西亞的多個城鄉、以及中國廣東省和福建省的多個僑鄉，還有印尼蘇北省的棉蘭等地，開展了實地調查。這些理論基礎和田野調查的經驗，使她對東南亞華人移民史、各地華人社會的發展與演變有了深刻的理解。最終，筱紋決定將博士論文聚焦於廖內群島、新加坡和柔佛的“ 南三角” 地區的甘蜜種植及其經貿體系的研究。
值得一提的是，筱紋在完成博士論文的開題報告考試後不久，便遇上新冠疫情的爆發，隨之而來的新加坡和柔佛兩地的“ 封堤”和交通管制對她的研究工作帶來了不少困擾。然而，正所謂“ 塞翁失馬，焉知非福”。正是在那近兩年的特殊時期，她閉關於柔佛，埋首於檔案館，潛心查閱史料。這段時間不僅讓她梳理了大量相關檔案檔，也為她的論文提供了堅實的論據基礎。因此，豐富的原始檔案和有據可依的論析成為了筱紋這本著作的重要特色之一。
在博士論文成功答辯和取得學位後，筱紋博士順利地在馬來西亞的新紀元大學學院獲得了教研崗位，發揮所長。我期待筱紋博士在繁忙的教學和行政工作之餘，繼續堅持其在研究領域的深耕。筱紋博士感興趣的相關課題仍有廣闊的研究空間，未來有許多值得進一步探索的方向。
回顧一個多世紀前，甘蜜的種植和貿易不僅推動了柔佛的現代化進程，也促進了新加坡轉口貿易的繁榮。今天，我們依然能從一些合作項目中看到類似的雙贏精神，例如柔佛與新加坡政府共同推出的“ 柔新經濟特區” 計畫，以及建設中的“ 新柔地鐵系統”。但歷史的發展從來不是直線的，它充滿了曲折與複雜性，這需要像筱紋博士這樣的新一代學者不斷深入探索、梳理和論析。
筱紋博士的力作即將問世，我深感榮幸受邀引言，謹以此為序。
2025 年2 月12 日
viii 甘蜜帝國：華人社群與新柔佛的崛起1784–1917
致謝
本書得以出版，承蒙學術界眾多前輩同仁的鼎力相助。首先，謹向我的導師黃賢強教授致以最誠摯的謝意。在本書從選題構思到理論框架確立的過程中，黃教授以其深厚的學術造詣提供了諸多極具啟發性的指導。在新加坡國立大學求學的三年間，黃教授嚴謹的治學態度與淵博的學識，始終為我樹立著學者典範。特別在本書定稿階段，黃教授提出的關鍵性修改意見與持續鼓勵，對最終成果的完善起到了決定性作用。
同時，我要向黃堅立教授與曾昭程博士表達由衷的感激。黃教授在我博士研究階段便高瞻遠矚地建議我拓展東南亞區域視野，這一寶貴意見直接促成本書將廖內地區納入研究範疇；曾博士關於華人社會內部張力問題的深刻洞見，則為我的研究開闢了新的理論路徑。兩位學者的真知灼見，從根本上塑造了本研究的學術方向。
此外，特別致謝李志賢教授與郭慧娟教授。他們在新加坡國立大學開設的系列課程，系統培養了我的批判性思維與學術研究能力。同時，我尤其要深切緬懷已故的Prof. Carl A. Trocki，並衷心感謝安煥然教授，他們無私提供的爪夷文譯馬來語原始檔案，不僅構成本研究最重要的史料基礎，更展現了前輩學者扶持後學的崇高精神。本研究還承蒙華僑大學吳小安教授及馬來亞大學黃子堅教授的多方指點，兩位教授分享的學術智慧確保本研究始終沿著正確軌道推進。
回溯2011 年在馬來亞大學歷史系擔任研究助理的珍貴經歷，已故邱繼金教授、李寶平教授，以及李錦興教授、羅偉玲教授、黃子堅教授的諄諄教誨，不僅激發了我對歷史研究的熱情，更奠定了我以新馬研究為學術志業的重要基礎。在資料收集過程中，新加坡國立大學圖書館林永美女士、袁野先生，馬來西亞國家檔案館柔佛分館Encik Yusof，以及新加坡國家檔案館全體工作人員的專業協助，使我在柔佛巴魯與新加坡兩地的檔案調閱工作得以順利完成。
得益於國大研究生研究資助項目的支持，我得以赴大英圖書館進行資料搜集。在此特別感謝Dr. Annabel Teh Gallop、Dr. Antonia Moon 與Mr. John Falconer 三位專家，他們專業的文獻檢索指導與熱心説明，使我的資料收集工作事半功倍。本研究先後獲得國大研究獎學金、潮汕歷史文化研究博碩士論文資助計畫、楊啟霖潮汕文化研究中心獎學金，以及新紀元大學學院青年學術人員研究基金的資助，這些機構的支持為研究的各個階段提供了堅實保障。
在實地調研方面，呂世聰先生以其對新加坡歷史的深刻理解，無私分享了諸多珍貴見解；徐先生則在我前往哥打丁宜振林港進行田野考察時，以其專業的現場指點使本研究獲得了第一手的在地經驗。新紀元大學學院的鄭詩儐副教授、廖文輝教授、白偉權助理教授、新加坡國立大學楊妍博士、南方大學學院的莫家浩助理教授、華南師範大學吳靜玲博士及同門鄧宇博士從論文撰寫到書稿修改全過程中提供了精神支持，我也要感謝在本書校對階段提供幫助的丘凱文，這些學術情誼讓我的研究之路始終充滿溫暖與力量。
最後，謹以本書獻給我最親愛的家人。母親數十年如一日的無私奉獻與堅定支持，先生始終如一的包容理解與默默付出，愛女撒嬌可愛的模樣及童言童語的陪伴，你們是我學術道路上最堅實的後盾。這份無可替代的親情力量，是支撐我克服重重困難、最終完成本書的根本動力和精神源泉。

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序黃賢強教授 vi
致謝 ix
緒論 1
第一章廖內——甘蜜業的起點與興盛 49
第一節甘蜜種植的起源與最初的貿易 50
第二節 19世紀廖內的椒蜜種植港區及其貿易 69
第三節廖內華人社會的形成與椒蜜業的發展 91
小結 108
第二章新加坡的開埠與椒蜜業的勃興 111
第一節開埠前新加坡的椒蜜種植與港腳 111
第二節自由港、轉口貿易與甘蜜種植 131
第三節新加坡甘蜜業的勃興 143
小結 170
第三章柔佛開埠——甘蜜種植業向北擴張 173
第一節柔佛開埠前與新加坡的貿易 174
第二節柔佛開埠與港主制度的實施 187
第三節柔佛開港...

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