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牡蠣的故事

的圖書
牡蠣的故事 牡蠣的故事

作者:林錫田 
出版社:台南市政府文化局
出版日期:2009-12-31
語言:繁體中文   規格:平裝 / 60頁 / 19*21 cm / 普級 / 全彩 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:牡蠣的故事

「蚵仔」又名「蠔」,學名叫牡蠣。台灣養蚵場,都在西海岸淺海沙泥質地區。尤其台南沿海是台灣養蚵仔的主要場域,因有得天獨厚的內灣地形,可以減少冬季風害;加上淺海養殖,蚵仔可以24小時的食餌,成長較快。本書闡述蚵傳統產業,蚵的誕生,蚵的美食,蚵殼的用途,台南安平是蚵的原鄉,蚵的養殖方法。


商品資料
  • 作者: 林錫田
  • 出版社: 台南市政府文化局 出版日期:2009-12-31 ISBN/ISSN:9789860221862
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:60頁
  • 類別: 中文書> 政府考用> 政府出版品
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