本專刊在於聚焦國內菇類生產之政策,研究方向與國際化等面向,就產業的現況.栽培技術.資材的開發.菇類育種.菌種的保存技術.液體菌種的開發.菇類工廠化的技術.菇體採收後處理.市場行銷及機能性菇類產品的開發等議題,邀請國內外專家與會報告,會後將與會專家的書面論文編印成本專刊,除作為未來擬定我國菇類的政策發展及研究重點的參考,也期望有助於菇類產業蓬勃發展
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菇類產業發展研討會專刊的圖書 |
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菇類產業發展研討會專刊 作者：陳錦桐、石信德、陳繹年、安寶貞 出版社：行政院農業委員會農業試驗所 出版日期：2011-10-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 185頁 / 19.0*26.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：菇類產業發展研討會專刊
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