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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：校園優鱻(水產試驗所技術手冊12)
為增進家長們對學校午餐常用漁產品之了解，本所特將相關資料彙集成冊，配合精美圖片，深入淺出的介紹平常吃的魚從何處來、校園午餐常用魚種、生產履歷的重要性、水產品的挑選與保鮮、各種水產品產季、營養成分與調理方式等，希望能發揮「食魚教育」的功能，讓孩子們能夠從吃魚、知魚而愛魚，並從小建立珍惜資源與永續生態的觀念，進一步深化「海洋臺灣」的發展基礎。
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商品資料
- 作者： 高淑雲、葉念慈、蘇憲芳、蔡慧君
- 出版社： 行政院農業委員會水產試驗所 出版日期：2018-10-01 ISBN/ISSN：9789860571554
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：65頁 開數：21*15
- 類別： 中文書> 政府考用> 政府出版品
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