自然瘦：教你永遠擺脫減肥煩惱的十大法則

你還在節食的地獄裡受苦受難嗎？
現在是你告別減肥歲月的時候了！
十條自然瘦規則，讓你今後再也不用懼怕食物，
這輩子都不需要再為減肥所苦，
你將重新擁有真正的人生。

　　紐約時報排行榜
　　亞馬遜2009年度TOP100

　　本書作者9歲時就被媽媽帶到減重中心，10歲開始減肥，試遍各種瘦身方式，但仍然一直處於「減肥—復胖」的惡性循環中，每吃一口食物都是一種折磨。

　　直到去義大利旅行之後，作者才恍然大悟，了解生活態度與吃對食物才是維持身材苗條的關鍵，從此身體力行，擺脫減肥的噩夢，並將自身成功的經驗，濃縮成十大法則，以溫暖、詼諧的文字，告訴讀者如何矯正錯誤的觀念，戒除「胖習慣」，培養「自然瘦」的觀念，可以大快朵頤，同時又不會擔心發胖。

　　書中收錄了各種簡單美味食譜，還有一週的飲食計畫表，幫助讀者實施自然瘦的生活方式，讓每個人都更健康、更窈窕。

本書特色

　　你減肥減到走火入魔，心情時好時壞嗎？

　　你害怕穿緊身牛仔褲，不敢秀出自己的曲線嗎？

　　若你的回答以上皆是，那麼，這本書正是為你而寫的。

　　沒有什麼事情你辦不到的，因為你就是能自．然．瘦！

作者簡介

貝欣妮．芙藍克

　　1970生，是一位健康養生食物的主廚、電視名人暨暢銷作家，年過40卻仍維持穿4號（S號）的纖細身材。她也是《健康》（Health）雜誌的專欄作家，曾為不少好萊塢紅星掌廚。

譯者簡介

張思婷

　　師大翻譯所畢業，大學就讀台大外文系，體重從國小六年級之後再也沒增加過，其吃不胖的秘訣可在本書中找到。

開場白
再也不要節食了
胖習慣與瘦主張
減肥沒有用
你是你自己的主人

第一部分：十條規則

1.平衡收支，均衡飲食
你可以一邊做自己，一邊自然瘦
收支平衡的秘訣
分辨食物的噪音與食物的聲音
辨別差異
用收支平衡的概念管理你的卡路里帳戶
報酬遞減點

2.什麼都可以吃，但不能一次吃透透
你要為你放進嘴裡的東西負全責
了解自己的需求
分心，讓貪吃的慾望消失
我真的想吃嗎
嚴禁減肥進入家門

3.只嚐．不吃
吃得少但吃得巧
分散投資卡路里
改行淺嚐即止的義式哲學
飢餓是暴飲暴食的元兇
破壞食慾是對付暴飲暴食的不二法門
轉換跑道

4.集中注意力
專心吃飯初級班
如果吃東西不專心，就會感覺像沒吃一樣
不准一邊吃東西一邊做別的事情
絕對不要站著吃飯
絕對不要狼吞虎嚥
每吃一兩口就休息一下

5.份量減半！
份量減半，就趁現在！
告別無底洞的胃
幫助你份量減半的小工具
一份是多少？
要不要量不是問題

6.退出清盤子俱樂部
與人分享
節食不等於分享
少即是多的真諦
打包回家
慎選餐點

7.狂吃傷身，克己為上
為什麼會暴飲暴食
恐懼食物是導致暴飲暴食的主因
戒掉暴飲暴食
消除水腫的食物
與食物和平共處

8.瞭解自己
你是誰？
了解你的飢餓
小心讓你胃口大開的食物
寫下你的規則
做好萬全準備
斷食

9.來真的！
真假分不清？
幾可亂真
吹毛求疵
盡量選擇有機食品
盡量選擇節令蔬果
要吃就吃五顏六色的食物

10.善待自己
你真的願意做一個自然瘦的人嗎？
多運動
多睡覺
擁抱生活
愛自己

第二部分：自然瘦養成計畫

11.自然瘦養成課程：課前開步走
有我在，別怕
相信食物的聲音
十條規則總複習
差異和投資報酬遞減點
基本功：收支平衡

12.第一天：星期一

13.第二天：星期二

14.第三天：星期三

15.第四天：星期四

16.第五天：星期五

17.第六天：星期六

18.第七天：星期天

19.啟程再出發！

附錄：21天飲食日誌