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餐桌上的普羅旺斯

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 如果說,一篇文章能夠透露出筆者...
轉載自博客來  極力推薦  2011/08/14
如果說,一篇文章能夠透露出筆者的個性,那麼,無庸置疑的,在餐\桌上能夠表現出一個地方的風情民俗,也只有那一道道令人齒頰留香的美味佳餚了。透過作者喬鹿的感性筆觸,書中的每一頁、每一張圖片,皆流露出濃濃的南法風情,無論是那暖暖的艷陽、低矮的茉莉花叢、大片的紫色薰衣草田和飽滿的果樹叢,...
餐桌上的普羅旺斯 餐桌上的普羅旺斯

作者:喬鹿 / 譯者:鄭志仁 
出版社:商周出版
出版日期:2004-07-09
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:餐桌上的普羅旺斯

一提到普羅旺斯,必定會聯想到陽光下一片片隨風招展的紫色薰衣草花田、一座接一座結實纍纍,醞釀出甘醇美酒的葡萄園與小酒莊、種類繁多到令人目不暇給的各式香料,當然還有英國作家彼德‧梅爾筆下當地充滿人情味的敦厚民風......在這個深受上帝眷顧的福地裡,一切的一切都讓人不住醉心神往。
而本書的作者--喬鹿,就是這麼一個從小在普羅旺斯文化薰陶下成長的法國人,喜愛美食的他甚至曾在蔚藍海岸擁有過一家面海的餐廳。本書從一位台灣友人到普羅旺斯拜訪作者開始,記錄了十二個月來喬鹿帶著台灣友人發現和探索普羅旺斯當地風俗民情與各式地中海料理的故事。
散文式的主文中穿插著美食的典故介紹與食譜,讓讀者在閱讀的同時,也能親身體會料理普羅旺斯美味的樂趣。
或許你沒有機會生活在普羅旺斯,但卻能藉由本書一同體驗法國南方充滿溫度的迷人風采。

作者簡介:

喬鹿(Louis Jonval)

一個生於摩洛哥的法國人。曾在蔚藍海岸擁有一間面海的餐廳。很會作菜、喜愛旅行和觀察不同的生活文化,對東方文化尤其情有獨鍾。現在,他每年在台灣渡過大半的時間,同時也在此地找到了寫作的靈感。

譯者簡介:

鄭志仁

為了看法國電影跑去學法文,為了瞭解印象派的光線去了法國,想唸美術學院卻考進了攝影系,學完了攝影,因為貪吃而去喬鹿的餐廳做二廚。在台灣總覺得生活應該要有另一種面貌。雙人聯手出版之作品有:《黃色的笑臉》新新聞、《奇蹟廚房--在台灣做法國菜》大塊文化、《Bonjour! 水果》大塊文化、《巴黎小販,達卡旅人》大塊文化。


商品資料
  • 作者: 喬鹿 譯者: 鄭志仁
  • 出版社: 商周出版 出版日期:2004-07-09 ISBN/ISSN:9789861241838
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:168頁
  • 類別: 中文書> 社會科學> 文化研究
圖書評論 -   評分:
 如果說,一篇文章能夠透露出筆者...
轉載自博客來  極力推薦  2011/08/14
如果說,一篇文章能夠透露出筆者的個性,那麼,無庸置疑的,在餐\桌上能夠表現出一個地方的風情民俗,也只有那一道道令人齒頰留香的美味佳餚了。透過作者喬鹿的感性筆觸,書中的每一頁、每一張圖片,皆流露出濃濃的南法風情,無論是那暖暖的艷陽、低矮的茉莉花叢、大片的紫色薰衣草田和飽滿的果樹叢,字裡行間在在的讓人彷彿置身普羅旺斯,雖然書中的食譜並不多,但是每道佳餚卻令我躍躍欲試,想在這個夏天,讓家中的餐\桌上添點南法的味道!
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