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老店─美食達人陳鴻的私味秘藏

的圖書
老店:美食達人陳鴻的私味秘藏 老店:美食達人陳鴻的私味秘藏

作者:陳鴻 
出版社:格林文化
出版日期:2008-04-26
語言:繁體中文   規格:平裝 / 200頁 / 普級 / 全彩 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:老店─美食達人陳鴻的私味秘藏

在每個人的記憶中,都有一個感動的滋味,來自美食,來自某一家老店。
老店,溫暖許多人的記憶,一代又一代建構美味的城堡。
老店,深植於這片土地。
靠著硬底子的廚藝,靠著永遠站在客人的角度來思考的心。
這一份毫不怠慢、緊守初衷的精神,讓老店至今仍屹立不搖、聲名遠播。
在「老店」,我們遇上陳鴻。
陳鴻,台灣最具代表性的美食達人之一,以敏銳的五官、人文的關懷和一身的好廚藝,去認識這片土地上的吃食。
陳鴻吃遍世上美食,但最愛的台式小吃,尤其愛老店的滋味。
因為老店的功夫他懂得,老店的精神他珍惜。
老店,不只細說嘴裡的好滋味,不只展現師傅的深厚絕技,也將與您一同咀嚼每一段老店的光陰,體會每一道菜裡的人生。
本書收錄了22家在陳鴻的生命中具有特殊意義的老店,陳鴻寫下這些老店的故事,也寫下老店的好味道。希望能帶您認識這片土地上珍貴的老店精神,一同玩味吃食的人文內涵。

作者簡介:

陳鴻

超人氣的美食電視節目主持人,是國內最具代表性的美食家。

主持過的美食節目有:「阿鴻美食地圖」、「阿鴻當家」、「阿鴻天天上菜」、「阿鴻食遊記」(中視)、「阿鴻上菜」(TVBS-G)等;為講義雜誌「陳鴻美札」、COOK美食雜誌等美食專欄作者,著有:《阿鴻請客—古今味‧南北合》、《阿鴻私房瘦身菜單》等書。並有「美食特務」、「美食界師奶殺手」、「美食界的金城武」等封號。

目前活躍於新馬,於新加坡主持「食不可擋」,節目創下當地收視率紀錄,高達13%,是新加坡最紅的美食節目。主持的美食廣播節目獲得「金麥獎」DJ大獎。

在臺灣之飛碟電臺擔任「周末生活大師」、原住民電視台「健康生活好煮意」主持人。


商品資料
  • 作者: 陳鴻
  • 出版社: 格林文化事業股份有限公司 ISBN/ISSN:9789861890760
  • 裝訂方式:平裝 頁數:200頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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