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中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 作者：Michael.Tai 出版社：新文京開發出版 出版日期：2010-05-30 語言：繁體/中文 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典
民以食為天，尤其是在經濟發展成熟的台灣，更是講究。除了美味之外，也開始講究菜色的精緻與美觀，並且更是要求健康與養生。本書不但是針對準備考取乙級中餐烹調證照的考生編著，也是一本學習做菜的烹調工具書，在此書中，您可以明瞭：料理烹調的注意事項與製作步驟、基本烹調方式、以及材料切製的方法等。您不但會發現熟研此書，考取證照並非難事；更能夠發現做出幾道好菜並不困難，人人都能夠有信心成為一名好廚師！
商品資料
- 作者： Michael.Tai
- 出版社： 新文京出版 出版日期：2010-05-30 ISBN/ISSN：9789862362860
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：248頁
- 類別： 中文書> 政府考用> 技能檢定考
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