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只想窩在家的休日好食光:120道簡易居家小料理,家裡就是咖啡館!

的圖書
只想窩在家的休日好食光:120道簡易居家小料理,家裡就是咖啡館! 只想窩在家的休日好食光:120道簡易居家小料理,家裡就是咖啡館!

作者:黃宜貞妞仔) 
出版社:三采文化股份有限公司
出版日期:2015-10-02
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:只想窩在家的休日好食光:120道簡易居家小料理,家裡就是咖啡館!

暢銷書《從一個人到兩個人的小家微食堂》作者新作!
藍帶生活家妞仔Sweet Home Cooking
輕食×鹹點×烘焙×手作,享受吧!假日的滋味!
超過610萬人次點閱推薦!


「這本書裡的料理,都是我的小餐桌會出現的食物,我私心偏愛的食物,
很常做,把它交到你的手中,我很自信,
跟著做,你也絕對能重現,也能成功端上你家餐桌。」--妞仔


休假日就該好好放鬆,不必外出人擠人,在家做料理最紓壓,
藉由美食料理、烘焙手作、生活營造,讓窩在家變成最幸福的事〜
●120道簡易居家料理
書中食譜著重舉一反三,像是一款沙拉醬可以搭配多種料理;
一條土司能有甜鹹多種吃法;一款麵團就能做出十多樣小點心;
讀者們也能發揮創意、無限變化,簡簡單單就能百變吃不膩!

●妞仔生活分享文&手繪小插圖
本書有著妞仔幽默趣味的日常記錄,呈現充滿質感的細膩生活味,
舉凡藍帶課程學習心得、英國餐館特色佳餚、自己的餐具自己做、美觀又簡單的包裝法......等,
還有妞仔精心繪製的小插圖,是充滿手感與幸福的一本書。

●讓家變成咖啡館:輕食×鹹點×烘焙×手作
1. 蛋料理一次呈現!烤蛋、蒸蛋、烘蛋、歐姆蛋...。
2. 土司變化鹹甜料理,在家做出名店早午餐/下午茶!
3. 大口吃異國風麵/飯/堡!海南雞飯、蛋包飯、米漢堡、起司牛肉堡...。
4. 百搭醬汁,各式料理都合宜,連水果不夠甜也能沾!
5. 包子、饅頭、花捲,一款麵團多樣變化!
6. 甜點、沙拉,通通裝入罐,想吃隨時來一罐!
7. 沒電鍋?沒烤箱?那也沒關係!教你免蒸免烤布蕾、香蕉派、起司蛋糕!


【本書特色】
<特色1> 妞仔將藍帶廚藝學院所學運用書中,詳細標示關鍵祕訣,不藏私大方分享!
<特色2> 詳細步驟圖解!各式麵團全搞定!免揉、手揉、機器揉,都OK!
<特色3> 最該留意的地方,妞仔都先幫你預想到,有了貼心叮嚀,新手也能大成功!
<特色4> 120道料理,由簡入深,即便是料理高手,也能獲得不一樣的靈感啟發!
<特色5> 書中穿插妞仔小日記,以及妞仔親筆繪製小插圖,閱讀起來好舒服!

【廣大網友熱情迴響】
★沒想到第一次看妞仔食譜,做出料理這麼簡單,連隔天帶便當也是超好吃的!每次看妞仔食譜沒有失敗過!

★感謝妞仔推薦的料理,真的易上手又好好吃!老公也說讚啦~「海南雞飯」雞汁配飯吃也是一流!

★妞仔謝謝妳,我是一個高中生,想藉著做甜點和料理抒發課業壓力,試做「鮮奶布蕾」給家人吃的很開心,也都覺得很好吃!謝謝妞仔~

★挑戰妞仔食譜做「奶油麵包」,吃起來好鬆軟,奶油好香!自己親手揉出來,沒有市面上亂加奇怪的東西,吃起來格外幸福啊~

★看著妞仔色香味俱全的美食,以及搭配餐具和擺設,煮婦心情好,吃飯者心情更好~

★乖乖地按照妞仔的提醒,每一個細節、每一段時間的掌握,老公說我們做出比他爸媽多年料理,更好吃的版本!

★妳的土司烤的好漂亮,改天想自己在家做Bunch和下午茶耶,還要邀朋友或家人一起參與過程,相信會很好玩!

★妞仔,很感謝妳在部落格的不吝分享,我也是住倫敦,妳寫的食譜其材料在附近的超市可以買到,要學做很方便,十分感恩,謝謝!


作者簡介:

藍帶生活家

妞仔(黃宜貞)



是個高興,要吃飯慶祝;不開心,好好吃頓飯就能開心起來的人。愛吃,卻壓根沒想過「煮婦」會是描述自己最確切的頭銜。流浪倫敦的日子,深刻體悟「愛吃?得自己煮!」



「愛吃」二字的爆發力實在不容小覷。零開始,慢慢學習西式日常家庭料理;思鄉情切,奮力拼揍出懷念的台灣東方滋味。熱愛烘焙,提著菜籃到倫敦藍帶廚藝學院上學去。一頭栽進小廚房,越玩興致越高,樂此不疲。



平常話很少,一提到食物,想說的話就暴增到需要個平台分享,才能平衡自我身心!在部落格「妞仔大驚小怪倫敦日記」裡,一篇一篇記下自家小廚房,每天端上的菜色,從菜鳥到出師的藍帶之路,還有和心愛的格仔老公歐洲、英國吃透透的美味經驗。



「廚房」是家的中心,是可以端出一盤盤幸福的產生器,也是我的遼闊小世界。



以前是「愛吃?得自己煮!」

現在是「煮自己愛吃的!」





個人著作:

《只想窩在家的休日好食光》

《從一個人到兩個人的小家微食堂》

《超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課》



部落格「妞仔大驚小怪倫敦日記」

neochai.pixnet.net/blog



臉書專頁「妞仔大驚小怪廚房日記」

www.facebook.com/neochaisKitchen

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作者序
享受下廚‧好好吃飯





送出最後一篇書稿時,有點不真實,恍恍然的問自己:「我完成了?」

「妞仔,妳的功課真的快交完了!」若不是編輯在信中如此回覆,我還真不敢相信這件掛在心中近兩年的計畫,真的來到尾聲。



2013年,分別在年初及年底一口氣出版了兩本著作後,我和出版社緊接著構思第三本書的內容。從第一本著作《超簡單、零失敗,我的第一堂甜點課》,是我初進廚房,對於烘焙一事充滿粉紅泡泡滿滿少婦情懷,所寫下。



第二本《從一個人到兩個人的小家微食堂》,我常笑說是我和格仔老公兩人在英國餓不死的飲食全記錄,有...
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目錄

【Part 1享生活。輕食】

●百變蛋料理
隨時來一盤急救餐〜煙燻鮭魚烤蛋
家常的美味〜松露雞湯蒸蛋
照亮美好的一天〜雲朵陽光蛋兩吃
胖胖厚厚歐姆蛋〜酪梨蟹肉烘蛋
百搭的方便醬料〜濃縮義大利黑甜醋

●暖心沙拉&沙拉醬製作
【妞仔小日記1】餐桌上的新朋友「藜麥」
藜麥沙拉之1〜酪梨蟳味沙拉
藜麥沙拉之2〜水果優格沙拉
兩種佐醬隨意配〜爽脆蔬菜棒
沙拉醬1〜手工美乃滋
沙拉醬2〜千島醬
可單吃也能配沙拉〜香料鷹嘴豆
一天三餐都愛它〜鷹嘴豆泥醬
微嗆的焦香味〜芥末雞肉沙拉
能帶出們的健康輕食〜尼斯沙拉

●陽光早午餐
...
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商品資料
  • 作者: 黃宜貞(妞仔)
  • 出版社: 三采文化股份有限公司 出版日期:2015-10-02 ISBN/ISSN:9789863424635
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁 開數:19×23.5 ㎝
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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