水生生物學實驗

《水生生物學實驗》係以作者多年來於國立臺灣大學開設之「水生生物學實驗」課程內容為基礎，經過多次修正、彙整而成。根據水生生物學／水產概論／水產養殖學等課程之實作需求，作者編排21項實驗章節，引領學生進行實作，俾使其具備廣泛與基礎的水生生物有關知識。全書內容計有六大單元，依序是認識水質及浮游生物、水產養殖的實際操作、魚類的解剖、魚類的分子生物學操作、水生生物的疾病研究，及進階實驗。單元一至單元五屬於一般通用性實驗，由於各科系著重之領域不盡相同，授課者可自行選擇適當的實驗單元搭配現場教學，以提升學習效果。

課程架構說明
本書根據水生生物學／水產概論／水產養殖學等課程之實作需求，編排21項實驗章節，帶領學生對水生生物科學的實驗操作技術，有廣泛與基礎的認識。全書共分為六大單元，單元一到單元五為一般通用性實驗，單元六為進階實驗。其中單元一為認識水質及浮游生物（第1章到第4章），內容包括「水質的檢測」、「浮游生物的觀察」、以及「餌料生物的培養」，認識水生生物賴以為生的水環境，以及生活在其中的浮游動植物。單元二為水產養殖的實際操作（第5章到第7章），內容包括「水族缸的設計與斑馬魚飼養」、以及「魚菜共生系統實作」，浮游動植物是支撐水域生態系的基礎，也是養殖生物重要的餌料來源。可以藉由實際操作養殖實驗，瞭解養魚先養水的概念，為水產養殖基礎的實作。單元三為魚類的解剖，內容為第8章吳郭魚的解剖，第9章鰻魚的解剖，藉由解剖、繪圖和測量各部位重量及長度，來探討其功能和意義。單元四為魚類的分子生物學操作（第10章到第13章），內容包括「DNA萃取」、「PCR與定序」、「瓊脂膠電泳」等分子生物實驗實作，運用現代分子生物學方法，協助解決水生生物的問題。單元五為水生生物的疾病研究（第14章到第17章），內容包括「即時聚合酶連鎖反應檢測水生生物基因表現」、「細菌分離與培養」、「總生菌數測定」、以及「環境因素對水生細菌之影響」等，瞭解水生生物的微生物環境。單元六為進階實驗（第18章到第21章），以鰻魚為主題，進行「鰻苗的鑑定」，瞭解魚類物種鑑定方法；「鰻魚組織切片」與「鰻魚耳石定齡」，學習如何利用魚體組織，獲得新的知識；以及「鰻魚病原菌鑑定」，認識養殖生物常見之病原菌。由於各科系著重之教學重點不同，可以選擇適當的實驗單元搭配之。

作者簡介：

韓玉山
現職：國立臺灣大學漁業科學研究所教授兼所長、國立臺灣大學漁業推廣委員會主任委員，臺灣區鰻魚發展基金會董事
學歷：國立臺灣大學動物學研究所博士
研究專長：鰻魚資源與生態、智慧化循環水養殖技術、水生生物生理與內分泌

陳立涵
現職：國立臺灣大學漁業科學研究所助理教授
學歷：挪威生命科學大學博士
研究專長：魚類微生物免疫、魚類疫苗、魚類益生菌應用、系統生物學