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‧章節前呈現「學習目標」、「重要字彙」,可幫助讀者掌握學習方向與重點;章末「課後練習」,啟發讀者應用與思考能力。
‧除介紹六大營養素、生命期營養外,針對體重控制、保健食品均有介紹,提供讀者多元化學習。
‧特別收錄行政院衛生署公布之「兒童及青少年身體質指數之體位評估指標」、「台灣地區兒童及青少年生長曲線圖」資料,以供讀者即時查閱。
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