第一次做糖霜餅乾！

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第一次做糖霜餅乾！

作者：日本Salonaize協會／譯者：林農凱　
出版社：楓葉社文化事業有限公司
出版日期：2016-11-05
語言：繁體書

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圖書名稱：第一次做糖霜餅乾！

第一次！簡單！可愛！
點綴特別之日的253種餅乾！

【本書特色】
◎ 附78種原創餅乾紙型，自行縮放到適宜大小，直接使用！
◎ 以季節、節日、特殊風格為章節，點綴特殊節日，因應各種情境！
◎ 嚴選500名專業講師的253款精緻作品，詳細圖解呈現製作方式！

在生日、聖誕節或萬聖節這些特別的日子裡，
就用可愛的糖霜餅乾來招待客人吧！
雖然乍看之下華麗繁複，但只要抓到訣竅，其實人人都做得出來！
將餅乾當成禮物，對方也一定也會感受到滿滿的用心。

本書挑選日本Salonaize協會中取得證照資格的500名講師的精緻作品，
以季節、節日、特殊風格為章節，佐以詳細的步驟圖，
解說繽紛可愛的糖霜餅乾製作秘訣，
每項作品都充滿著獨創巧思，
若與親朋好友分享，必定能獲得滿滿的成就感。

不論是初學者還是老手，
都能在這本滿載多位講師創意與技術的書中，
體驗到製作樂趣，做出大受歡迎的糖霜餅乾，
歡迎各位一同舞動糖霜，創造驚奇！

作者簡介：

日本Salonaize協會監修

2013年8月設立一般社團法人日本Salonaize協會。在日本首次開設糖霜餅乾證照講座的日本Salonaize協會，至今已培育出100名以上的糖霜餅乾講師。而現在畢業生中仍有8成以講師身分活躍於全國各地。

位於蘆屋市的協會總部正舉辦糖霜餅乾的講座。不僅能從基礎開始學到扎實的製作技術，還能進修協會的獨門課程與設計能力，深受學員好評。每個月約有400名，1年約有5000學員在此上課。

一般社團法人日本Salonaize協會首頁：http://salone-ze.com/

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Part.1糖霜的基礎
．製作糖霜餅乾的主要材料
．製作糖霜餅乾的主要工具
．餅乾作法
．餅乾取型
．糖霜作法（中間硬度）
．糖霜著色
．螺旋擠花袋作法
．將糖霜塞進螺旋擠花袋的方法
．糖霜擠法基本篇
．糖霜擠法應用篇
．使用花嘴擠花
．翻糖的用法
．捏塑翻糖
．蕾絲糖的用處
．模紙的使用方式
．糖霜餅乾Q＆A
．練習頁

Part.2季節糖霜餅乾
．春季時尚
．復活節
．女兒節
．母親節
．夏季時尚
．兒童節
．父親節
．梅雨
．秋季時尚
．萬聖節
．秋之森
．冬季時尚
．新年
．情人節
．聖誕節
．吊飾
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