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巧克力小詞典 萬用豆知識(5)

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巧克力小詞典 萬用豆知識(5) 巧克力小詞典 萬用豆知識(5)

作者:香川理馨子千住麻里子監修 / 譯者:陳聖怡 
出版社:楓書坊文化出版社
出版日期:2018-11-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:巧克力小詞典 萬用豆知識(5)

~整本書滿滿都是巧克力!~
透過插圖和小知識,甜蜜融會巧克力相關用語,
一開口就有行家派頭!

【本書特色】
◎幽默插圖+輕鬆文字,專業講解巧克力詞彙:
依序列出「巧克力的種類」、「歷史」、「人物」等巧克力相關用詞,知識越廣泛,選購巧克力就會越有樂趣!
◎體會巧克力在「吃」以外的魅力:
了解巧克力相關的歷史人物和文化人士、透過巧克力觀察世界史,或許會有意想不到的新發現!
◎穿插其中的專欄,帶你深入認識巧克力世界:
像是在看漫畫一樣,依專欄了解更深入的知識,請用隨手拿取巧克力的感覺,任意挑選內容自由閱讀!

【萬用豆知識】為楓書坊以「手繪百科」為主題的全新系列作,
全系列以詞典的方式編排,一則詞條搭配一張討喜的插圖,
探討【咖哩】、【啤酒】、【日本職棒】、【賽車】……多元主題,
輕快生動地講解與其相關的重要知識。
感到好奇時,可以透過本書窺探新世界的奧祕;
遇到疑惑時,可以翻開本書尋找正確可信的答案;
想要放鬆時,更可以讓本書發揮它的娛樂效果!

西元前兩千年來,可可一直都當作貨幣使用,
在馬雅、阿茲特克文明的時代,成為人類會喝的飲料,
西班牙人為了讓巧克力更好喝,嘗試「打出泡沫」、「加砂糖」等各式各樣的作法。
19世紀,孕育出食用巧克力塊的四大發明:
【可可粉】、【食用巧克力】、【牛奶巧克力】、【精煉巧克力】,
近代各式各樣的巧克力蛋糕、巧克力塔、可可亞,更是風靡全世界,
沒有巧克力的話,要怎麼過活啊……

本書將「吃巧克力」、「瞭解巧克力」、「寫巧克力」三件事完美的match在一起!
看巧克力商品的包裝和廣告時,如果發現有興趣的詞彙,可以用它來查詢。
阿甘的媽媽說,「人生有如一盒巧克力,你永遠不知道將嚐到哪種口味」,
翻開本書,你也永遠不知道下一個將碰到什麼詞彙。
不過知識越廣泛,選購巧克力就會越有樂趣!
來補充你的巧克力腦吧!

作者簡介:

▌香川理馨子 作者

最愛巧克力的插畫家兼作家。活動於廣告、雜誌、書籍等媒體,同時也以藝術家的身分,透過個展發表能展現自己獨特世界觀的繪畫作品。筆名「Dolcerica」是用義大利語中意指甜點的Dolce+暱稱Rica拼湊而成。http://www.rikako-dolcerica.com

▌千住麻里子 監修

藍帶廚藝學校東京分校的第一屆學生,後來前往巴黎分校留學。畢業後在巴黎擔任助手、參與研修後歸國,在日本分校負責助教、翻譯、技術協調的工作。現為料理家、譯者,從事食譜設計、翻譯甜點料理書等工作。另外也身兼巧克力品鑑講座的講師。

譯者簡介:

陳聖怡

享受有日文的生活,曾留學東京,熱愛筆譯。譯有《重新相處的勇氣》及多種歷史、旅遊、生活實用書。

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章節試閱
前言

你喜歡巧克力嗎?

翻開這本書的你,是不是會為了打起精神來片巧克力、為了轉換心情來片巧克力,或是為了充分品嘗巧克力的滋味而特地安排享受巧克力的時光,每天都過著有巧克力陪伴的生活呢?

《巧克力小詞典》是一本集結了巧克力的歷史、種類、製造方法等基本資訊,以及各種會讓人噗嗤一笑的巧克力相關用語圖典。

不管是只挑有興趣的項目讀,還是從頭開始讀,整本書滿滿都是巧克力。

巧克力是很不可思議的食物。

明明沒有它也可以活得很好,可是一旦深陷於它的魅力,

就再也回不去沒有巧克力的人生了。

巧克力是滋潤我們人生...
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目錄
.前言
.本書的閱讀方法

巧克力的基礎知識
.巧克力的歷史
.巧克力的製造過程
.可可的主要產地與巧克力消費大國
.與巧克力相關的人們

あ行
.冰淇淋、鋅、梧桐科、芥川製菓、混農林業
.阿斯肯諾西、阿茲特克文明、阿波羅、鹼處理、酒精發酵
.泡沫、抗老化、安妮.達.奧特里奇、亨利.雀巢
.復活節、家入里歐、耶穌會、石臼、石屋製菓、市川崑
.Itzpacalatl、犬用造型玩具、犬用巧克力、岩倉具視
.法芙娜、威士忌、威士忌酒心巧克力、太空食品、熟成
.EkChuah、閃電泡芙、江崎固力果公司、美體護理、乳化
.M&...
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商品資料
  • 作者: 香川理馨子、千住麻里子監修 譯者: 陳聖怡
  • 出版社: 楓書坊文化出版社 出版日期:2018-11-01 ISBN/ISSN:9789863774204
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:183頁 開數:25
  • 商品尺寸:長:210mm \ 寬:148mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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