Café&Meal MUJI 無印良品的旬味食譜

<>

在家也能做出貼近無印良品的味道！
以旬味食材、原味烹調製作出四季的「質素之食」
值得細細品嚐的64品料理x產地到餐桌的點滴

喜愛原味烹調者，絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書！由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心，Café&Meal MUJI用好食材做好料理，分享64道DELI MENU，是在家能做的冷熱菜餚，也是隨時可常備的簡單美味。

何謂「質素之食」──
選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材，以最能呈現原始美味的調理方式，做成簡單、健康又均衡的各式餐點。

活用各式嚴選食材特性，加上主廚創意，設計出春夏秋冬的冷熱餐點，包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯，還有運用日本人氣調味品--鹽麴入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案，在家實踐「質素之食」的生活態度！


<>
★台灣第一本！日本無印良品授權繁體版食譜書，從餐桌開始打造「食的好感生活」。
★在家實現質素之食的美好！不侷限和風料理，以活用食材原味的各式烹調，提案各樣冷熱餐點。
★到產地了解源頭！走訪台日產地點滴，化成一則則好食材短文，帶你了解食材、產地原貌。

作者簡介：

台灣無印良品

源自無印良品的飲食概念，Café&Meal MUJI期望透過直接品嚐料理原味的方式，推廣「質素之食」理念，讓更多人實際體驗食材的單純與美好。

http://www.muji.com/tw/cafemeal/

譯者簡介：

許郁文

輔仁大學影像傳播學系畢業後，因對日文有興趣，進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、電腦應用、日本文化等類書籍，現職為專職譯者。

Email：baristahsu@gmail.com

• 作者： 台灣無印良品 譯者： 許郁文
• 出版社： 麥浩斯 出版日期：2015-10-03 ISBN/ISSN：9789864080847
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：84頁 開數：19 * 26
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調