水餃、酸辣湯

本書特色

　　自己包餃子，口味變化多多！水餃是一種歷史悠久且深受歡迎的麵食，因為它的外皮和餡料口味變化多端，而且一口一個，輕鬆好消化，不管是點心、宵夜或是當正餐食用，都很營養可口。本書介紹各種餃子麵皮和餡料的製作，加上千變萬化的包法和蒸、煮、煎、炸等不同烹調方式，豐富的形狀和口感，讓人對餃子的印象煥然一新，任何時候肚子餓了，下個餃子、配上一碗酸辣湯，就能讓人吃得滿足又健康！書中並介紹多種香濃酸辣的酸辣湯，教您利用不同食材自己變換口味，搭配水餃食用，美味更上一層樓！