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雙語食譜（4）：快炒家常菜的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：雙語食譜（4）：快炒家常菜
炒菜對中國人來說，是再親切也不過的料理技法，幾乎所有食材都可以用來炒一炒，甚至還可發揮個人創意，自己變化出一道又一道的熱炒佳。本書分為雞肉類、豬肉類、牛肉類、海鮮類、蔬菜類等五大單元，分別介紹每種食材的特色和最佳示範菜色，告訴您怎麼炒才好吃，如何將菜餚快速炒熟又能保存食材的鮮美滋味，以及如何掌握烹調的時間和火候，每道食譜皆附詳盡的製作步驟圖解說技法和訣竅，只要您願意花點心思勤加練習，假以時日必能成為快炒高手，隨時小露一手對家人的愛心料理。
商品資料
- 作者： 林清茶
- 出版社： 鼎鑑 出版日期：2011-06-22 ISBN/ISSN：9789864135578
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：64頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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