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美魔女月子餐

的圖書
美魔女月子餐 美魔女月子餐

作者:黃于芯 
出版社:幼獅文化事業股份有限公司
出版日期:2016-12-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:美魔女月子餐

坐月子該吃什麼?怎麼吃才能滋補營養又不發胖?相信都是產婦在坐月子期間最關注的話題。本書提供多種月子餐食譜,提供媽媽參考與替換菜色,避免產後肥胖,重拾產前好身材!有三大篇,知識篇、美魔女月子餐菜單示範篇、美魔女月子料理實作篇:湯、拌、粥、餬、飲等。

作者簡介:

黃于芯,79年中醫師及格第二名,廣州中醫藥大學碩士班、博士班畢業。

現任

黃于芯中醫診所院長

勞動部職訓局月子餐職訓班老師

曾任

勞動部職訓局創意養生料理班老師

仁愛中醫醫院主治醫師

救國團彰化縣團委會藥膳班老師

彰化縣中醫師公會華佗營藥膳老師

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推薦序
【推薦序1】◎陳潮宗博士

美魔女月子餐 專業又獨特

坐月子是女人一生中很重要的一個調整生理機轉的時機,其中利用月子餐的調理,就顯得格外重要。正確的坐月子藥膳,除了可以促進新陳代謝、儘速恢復產婦健康外,甚至可以有效地改善手腳冰冷、怕冷、怕風、腰酸背痛……等情況。

坐月子的補膳,不是以前一成不變的麻油雞進補。正確的產後坐月子補養藥膳,是要有分階段性進補的。《美魔女月子餐》將月子餐補養藥膳分成四個階段來調理產婦,這本月子餐補膳,是市面上難得一見的,它是黃于芯醫師多年的教授月子餐心得及行醫二十餘年的經驗...
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作者序
坐月子 窈窕美麗又健康

俗話說:「生孩子生得過燒酒香;生不過棺材板。」說明生產對女人來說,是生死交關的時候,也是人生一個重要的時刻。

由於生產時造成的產創及出血,使產婦元氣大受損傷,抵抗力也會減弱,所以坐月子對產婦的身體恢復很重要,坐月子可以說是女人健康的一個重要的轉捩點,調養得當,不但健康恢復快速,而且可以改善體質;調養不當,不但身心健康無法恢復很好,日後可能引發許多毛病。

一個女人可以因為正確的坐月子,變得更加健康美麗!用溫和的中藥加天然食材來調理,不僅可以大補氣血,很快恢復健康,也可以改善...
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目錄
推薦序1/陳潮宗博士
推薦序2/彭溫雅博士
自序/黃于芯博士

●知識篇
中醫坐月子的調理概說
中醫坐月子的四個階段調理要點
剖婦產坐月子調理的注意要點
產後藥膳調理概念及注意事項
坐月子食材選購與菜單設計及製作原則
常用食材的平、溫、熱、涼、寒屬性
產婦坐月子期間身體寒熱狀況的簡易分辨

●調理篇
美魔女的小叮嚀
產後第一階段(產後第3 ∼ 9 天)月子餐
‧產後第3天菜單
海參鴿蛋湯
銀耳芋頭糊
生化湯
菱角鱸魚湯
益智水餃
紅棗桂圓雞湯
首烏核桃粥
‧產後第4天菜單
紅棗花生蛋花湯
黨參乾麵
黃耆刺五...
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商品資料
  • 作者: 黃于芯
  • 出版社: 幼獅文化事業股份有限公司 出版日期:2016-12-01 ISBN/ISSN:9789864490622
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 開數:25開(21x15cm)
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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