29個涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。
邊玩邊學烘焙！
簡單又容易製作的食譜，其中還包含了許多小妙方，輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。
在專門為孩子打造的廚房裡，由主廚皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）特別為孩子設計和解說的美味點心食譜。
未來的小小烘焙師，就等你來動手做囉！
本書特色
好玩又簡單的甜點食譜！
邊玩邊學烘焙！
簡單又容易製作的食譜，其中還包含了許多小妙方，輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。
適合兒童、親子甚至也適合成人來閱讀的一本書籍。
作者簡介：
皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）
主廚皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）首先在法國西部的普瓦捷（Poitiers）學習糕點製作，隨後北上巴黎展開廚師職業，曾先後在協和拉法葉酒店（Concorde Lafayette）擔任喬埃勒．侯布雄（Joël Robuchon）的二廚，以及為知名日航酒店（Nikko Hotel）掌廚。而後他接下德嘉勒王子酒店（ Prince de Galles）主廚一職長達21年之久，同時擔任法國巴黎鄉村俱樂部（Paris Country Club）的餐點顧問與主廚。皮耶赫-都明尼克．瑟希永於1998年成為「國際白高帽協會」（Association Internationale de Toques Blanches）主席，致力於教育法國年輕人推廣法國餐飲文化，並以獎學金幫助他們走向國際；也以此為基礎在巴黎成立了五感學院（L’Académie de Cinq Sens）－提供專為5-12歲兒童設計的廚藝課程，由他本人親自授課。他堅信：「嗅覺、味覺、觸覺、聽覺、視覺結合而成所帶來的唯一感受，是純粹的歡愉享受。」
譯者簡介：
林琬淳 Aries
台灣台中人，畢業於國立中央大學法文系。熱愛文學與電影，從小就為語言和文化深深著迷；嘗試過各種行業但最後還是回到語言相關工作，十分入世的女文青。 現為自由譯者，定居南法普羅旺斯。目前已出版的翻譯作品有《跟著人氣主廚做！80道銷魂法國甜點》、《綻放的夢之花：遊走奇境，探索浪漫法國詩畫療癒著色書》，合譯作品《全世界最好吃的書：餵養你的美食靈魂On va déguster》。
arieslin0327@gmail.com
各界推薦
名人推薦：
孩子的創意總是無限，看到書中各式甜點成品真的很讓人驚喜。本書中有討喜的薑餅人、公主翻糖蛋糕、小汽車蛋糕……，也有傳統文化的提拉米蘇、檸檬塔、修女泡芙等，都是法國甜點與義大利甜點兩大甜點國度的文化美食。送給兒童這樣一本適合的美食烘培、文化薰陶是給孩子們最棒的禮物！
做甜點的樂趣，是從動手做開始到完成品，這些都是使人快樂、驚喜，足以讓人再三回味的，尤其看到開心的笑臉，是甜點的世界裡最幸福的事！
這本書讓大人可以快樂的閱讀，也能讓孩子學習如何做點心，並透過親手做甜點的過程，激發美感的想像，以及不同世界的無限探索！推薦給喜歡做甜點的家長們，期望透過本書能讓父母與孩子都獲得助益與提升，並提供給親子不同的跨國文化視野、跨國度美食甜點的饗宴！
醒吾科技大學餐旅管理系 副教授級 專業技術人員
許燕斌
從事餐飲烹飪教學將近23年了，與婆婆媽媽、煮夫在烹飪教室中「奮戰」過程中都深深了解，這些料理人渴望的是與家人分享自己做的料理或烘焙的「成就」，除了分享美味更想要的是和家人分享「喜樂」。尤其是與孩子們一起做美食―滿滿的笑聲總是充斥在廚房中。而這本可愛俏皮屬於孩子們的烘焙食譜，光看書中的字體就彷彿看到孩子的笑臉，輕鬆就能理解的食譜做法，讓家人不管是父與子或母與女，甚至祖與孫都能「簡簡單單」、「歡歡喜喜」一起完成甜蜜好滋味的快樂食譜書！
和親愛的寶貝們做點心就是要快樂自在、歡樂無限。我衷心地推薦這本「歡樂無限，做點心真簡單」讓孩子們一起做烘焙點心的好書！
勞動部技術士技能檢定烘焙食品乙丙級術科測試監評人員、各類食譜作者
朱秋樺
Amazon五星推薦
很棒的食譜書！內容不只簡單容易，也包含難度較高的甜點，我們家三歲和五歲的孩子都愛死了！我們一起從常見的傳統點心開始做起（奶油餅乾和巧克力蛋糕），打算循序漸進探索書裡的其他甜點。――兩個孩子的媽海倫
要跟喜歡作菜的孩子下廚，這本書絕對是最理想的選擇。我經常和我的小孩一起做點心，而本書的食譜就是專為孩子而設計的，非常合適！―喜歡烘焙的夢嬋
名人推薦：孩子的創意總是無限，看到書中各式甜點成品真的很讓人驚喜。本書中有討喜的薑餅人、公主翻糖蛋糕、小汽車蛋糕……，也有傳統文化的提拉米蘇、檸檬塔、修女泡芙等，都是法國甜點與義大利甜點兩大甜點國度的文化美食。送給兒童這樣一本適合的美食烘培、文化薰陶是給孩子們最棒的禮物！
做甜點的樂趣，是從動手做開始到完成品，這些都是使人快樂、驚喜，足以讓人再三回味的，尤其看到開心的笑臉，是甜點的世界裡最幸福的事！
這本書讓大人可以快樂的閱讀，也能讓孩子學習如何做點心，並透過親手做甜點的過程，激發美感的想像，以...
章節試閱
覆盆莓香料餅乾千層派
簡易食譜6 人份
準備時間：約20分鐘
用具： 電動攪拌器或打蛋器
1.拿一個大碗，在碗中壓碎香料餅乾（可用叉子背面碾碎餅乾）；微波爐設定450 瓦加熱奶油1 分鐘，取出變軟的奶油之後，將奶油和壓碎的餅乾混合均勻。
2.撕一張保鮮膜，上面鋪剛剛混合好的奶油餅乾，用麵棍擀平，上面再鋪上一層保鮮膜包好，放進冰箱冷藏10 分鐘左右。
3.等待時可以用打蛋器或電動攪拌器打鮮奶油，將液態鮮奶油打發成香緹鮮奶油，再倒入糖輕輕攪拌均勻。
4.將奶油餅乾從冰箱裡取出，移除保鮮膜再把奶油餅乾切成8 到10 公分左右的長方形。
5.先拿一塊切好的長方型奶油餅，上面塗一層香緹鮮奶油，再放上覆盆莓，然後拿一塊奶油餅蓋上；第二塊奶油餅上面再塗一層香緹鮮奶油，再放幾顆覆盆莓做裝飾就完成了。
變化做法
可以用原味的奶油餅乾，或法式薄片餅乾來取代香料餅乾。
小秘方
要是趕時間的話，也可以使用冷凍的覆盆莓來做
覆盆莓香料餅乾千層派
簡易食譜6 人份
準備時間：約20分鐘
用具： 電動攪拌器或打蛋器
1.拿一個大碗，在碗中壓碎香料餅乾（可用叉子背面碾碎餅乾）；微波爐設定450 瓦加熱奶油1 分鐘，取出變軟的奶油之後，將奶油和壓碎的餅乾混合均勻。
2.撕一張保鮮膜，上面鋪剛剛混合好的奶油餅乾，用麵棍擀平，上面再鋪上一層保鮮膜包好，放進冰箱冷藏10 分鐘左右。
3.等待時可以用打蛋器或電動攪拌器打鮮奶油，將液態鮮奶油打發成香緹鮮奶油，再倒入糖輕輕攪拌均勻。
4.將奶油餅乾從冰箱裡取出，移除保鮮膜再把奶油餅乾切成8 到10 公分左右的長...
作者序
審定序
這本《和孩子一起玩烘焙！》是外國食譜書中少見操作步驟詳盡以及過程照片完整，十分適合兒童、親子甚至成人閱讀的一本書籍。收集了29道涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。可以想像親子若按書中每個食譜來操作練習，不僅有美味的甜點，也會增加對法國甜點的認識與喜愛。
作者非常用心地將食材簡化至容易準備，程序也做到化繁為簡，方便家長或老師們來帶著孩子製做甜點，體驗動手做的樂趣及培養基礎的廚房知能。而書中所附的每張成品圖片，看起來也十分可口誘人，證實了適合兒童做的甜點，是可以做到兼顧簡單學習與色香味俱全的境界。
這是一本完全以兒童觀點為出發的食譜書，內容、編排及印刷皆在水準之上。在國內的親子烘焙書籍中，提供了讀者另一個跨文化視野的好書選擇。
台灣兒童料理教育協會理事長
廚房小學堂有限公司負責人 郭珍貝
審定序
這本《和孩子一起玩烘焙！》是外國食譜書中少見操作步驟詳盡以及過程照片完整，十分適合兒童、親子甚至成人閱讀的一本書籍。收集了29道涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。可以想像親子若按書中每個食譜來操作練習，不僅有美味的甜點，也會增加對法國甜點的認識與喜愛。
作者非常用心地將食材簡化至容易準備，程序也做到化繁為簡，方便家長或老師們來帶著孩子製做甜點，體驗動手做的樂趣及培養基礎的廚房知能。而書中所附的每張成品圖片，看起來也十分可口誘人，證實了適合兒童做的甜點，是可以做...
目錄
覆盆莓香料餅乾千層派
巧克力鑽石餅
水果串＋香草巧克力醬
巧克力熔岩蛋糕
米卡耶勒的奶油小酥餅
入口即化小瑪德蓮蛋糕
儂希的香蕉巧克力蛋糕
翻轉芒果派
巧克力覆盆莓塔
檸檬蛋糕
茱莉的巧克力脆糖泡芙
巧克力修女泡芙
我的鏡面巧克力蛋糕
美味的摩洛哥點心：美拉烏依的可麗餅
檸檬皮可麗餅
巧克力豆瑪芬小蛋糕
香料薑餅人
國王派
鬱金香糖梨佐巧克力奶油醬
黃／綠檸檬塔
草莓夏洛特蛋糕裝飾草莓軟糖
好朋友的粗麥粒蛋糕
主廚提拉米蘇
貓舌小餅乾
草莓杏桃奶酪
可可手指餅乾
能多益(Nutella®)巧克力捲
公主蛋糕
小汽車蛋糕
覆盆莓香料餅乾千層派
巧克力鑽石餅
水果串＋香草巧克力醬
巧克力熔岩蛋糕
米卡耶勒的奶油小酥餅
入口即化小瑪德蓮蛋糕
儂希的香蕉巧克力蛋糕
翻轉芒果派
巧克力覆盆莓塔
檸檬蛋糕
茱莉的巧克力脆糖泡芙
巧克力修女泡芙
我的鏡面巧克力蛋糕
美味的摩洛哥點心：美拉烏依的可麗餅
檸檬皮可麗餅
巧克力豆瑪芬小蛋糕
香料薑餅人
國王派
鬱金香糖梨佐巧克力奶油醬
黃／綠檸檬塔
草莓夏洛特蛋糕裝飾草莓軟糖
好朋友的粗麥粒蛋糕
主廚提拉米蘇
貓舌小餅乾
草莓杏桃奶酪
可可手指餅乾
能多益(N...
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