好玩又簡單的甜點食譜！
邊玩邊學烘焙！
簡單又容易製作的食譜，其中還包含了許多小妙方，輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。
適合兒童、親子甚至也適合成人來閱讀的一本書籍。
29個涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。
邊玩邊學烘焙！
簡單又容易製作的食譜，其中還包含了許多小妙方，輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。
在專門為孩子打造的廚房裡，由主廚皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）特別為孩子設計和解說的美味點心食譜。
未來的小小烘焙師，就等你來動手做囉！
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有 1 項符合
皮耶赫-都明尼克．瑟希永的圖書 |
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$ 210 ～ 405 | 和孩子一起玩烘焙！29道簡單又好玩的法國甜點
作者：皮耶赫-都明尼克．瑟希永 ／ 譯者：林琬淳 出版社：書泉 出版日期：2017-04-25 語言：繁體/中文  共 7 筆 → 查價格、看圖書介紹
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尼克
尼姬，又譯尼克、妮琪，是希臘神話的勝利女神，她在羅馬神話對應的是維多利亞。根據赫西俄德的《神譜》[1]，她是泰坦神帕拉斯和斯梯克斯的女兒，也是克拉托斯、比亞和澤洛斯的姊妹，全都是主神宙斯的同伴。儘管出身泰坦族，她在泰坦戰爭中還是站在奧林匹斯神一邊[2]，為他們帶來勝利。 《薩莫特拉斯勝利女神》 羅浮宮內的《薩莫特拉斯勝利女神》 在傳統的描述中，尼姬常帶有翅膀，擁有驚人的速度，但是除此之外並不具有其他特殊力量。她並不僅僅象徵戰爭的勝利，而是代表著希臘人日常生活中的許多領域，尤其是競技體育領域中的成功。因此她被認為是帶來好運的神祇，經常作為藝術作品所表現的對象。在藝術作品中，她通常同化於其他的神，比如古希臘的雕塑家通常將她塑造為嬌小的帶有翅膀的形象，棲停於另一個神的手臂，或是從同伴神的衣裳中探出，或者像仙女一樣高飛於天空。
在她最著名的肖像中，如羅浮宮內的《薩莫特拉斯的勝利女神》，她表現為裸體或是穿有盔甲的帶翅女神。在希臘的陶器上，她被描繪為站立、飛翔或是跨步，有時候是在祭壇上傾注祭酒。她的附屬物通常是花環、雙耳罐、小瓶和香爐。在義大利西部的希臘殖民地上她通常出現為乘坐戰車的形象，在另一些地方她表現為拿著武器或獎盃，或是演奏里拉或笛子。
尼姬經常與雅典娜一起受到崇拜，因為在前490年馬拉松戰役中希臘戰勝了波斯之後她們，這兩個信仰被緊密地連結起來。雅典的帕德嫩神廟中供奉的雅典娜巨像也雕刻了尼姬，而且雅典衛城中也包含了一座獻給雅典尼姬的神廟。有時，雅典娜被描繪為攜有尼姬附屬物的形象。根據保薩尼亞斯的紀錄，雅典尼姬被表現為不帶翅膀的形象，大概人們希冀如此可以阻止勝利女神離開這個城市。該神廟還存留下了這個神的一個形象：解鞋帶的尼姬。它曾經位於神廟的胸牆上，現存於雅典的衛城博物館。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：和孩子一起玩烘焙!29道簡單又好玩的法國甜點
內容簡介
作者介紹
作者簡介
皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）
主廚皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）首先在法國西部的普瓦捷（Poitiers）學習糕點製作，隨後北上巴黎展開廚師職業，曾先後在協和拉法葉酒店（Concorde Lafayette）擔任喬埃勒．侯布雄（Joël Robuchon）的二廚，以及為知名日航酒店（Nikko Hotel）掌廚。而後他接下德嘉勒王子酒店（ Prince de Galles）主廚一職長達21年之久，同時擔任法國巴黎鄉村俱樂部（Paris Country Club）的餐點顧問與主廚。皮耶赫-都明尼克．瑟希永於1998年成為「國際白高帽協會」（Association Internationale de Toques Blanches）主席，致力於教育法國年輕人推廣法國餐飲文化，並以獎學金幫助他們走向國際；也以此為基礎在巴黎成立了五感學院（L’Académie de Cinq Sens）－提供專為5-12歲兒童設計的廚藝課程，由他本人親自授課。他堅信：「嗅覺、味覺、觸覺、聽覺、視覺結合而成所帶來的唯一感受，是純粹的歡愉享受。」
譯者簡介
林琬淳 Aries
台灣台中人，畢業於國立中央大學法文系。熱愛文學與電影，從小就為語言和文化深深著迷；嘗試過各種行業但最後還是回到語言相關工作，十分入世的女文青。 現為自由譯者，定居南法普羅旺斯。目前已出版的翻譯作品有《跟著人氣主廚做！80道銷魂法國甜點》、《綻放的夢之花：遊走奇境，探索浪漫法國詩畫療癒著色書》，合譯作品《全世界最好吃的書：餵養你的美食靈魂On va déguster》。
arieslin0327@gmail.com
皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）
主廚皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）首先在法國西部的普瓦捷（Poitiers）學習糕點製作，隨後北上巴黎展開廚師職業，曾先後在協和拉法葉酒店（Concorde Lafayette）擔任喬埃勒．侯布雄（Joël Robuchon）的二廚，以及為知名日航酒店（Nikko Hotel）掌廚。而後他接下德嘉勒王子酒店（ Prince de Galles）主廚一職長達21年之久，同時擔任法國巴黎鄉村俱樂部（Paris Country Club）的餐點顧問與主廚。皮耶赫-都明尼克．瑟希永於1998年成為「國際白高帽協會」（Association Internationale de Toques Blanches）主席，致力於教育法國年輕人推廣法國餐飲文化，並以獎學金幫助他們走向國際；也以此為基礎在巴黎成立了五感學院（L’Académie de Cinq Sens）－提供專為5-12歲兒童設計的廚藝課程，由他本人親自授課。他堅信：「嗅覺、味覺、觸覺、聽覺、視覺結合而成所帶來的唯一感受，是純粹的歡愉享受。」
譯者簡介
林琬淳 Aries
台灣台中人，畢業於國立中央大學法文系。熱愛文學與電影，從小就為語言和文化深深著迷；嘗試過各種行業但最後還是回到語言相關工作，十分入世的女文青。 現為自由譯者，定居南法普羅旺斯。目前已出版的翻譯作品有《跟著人氣主廚做！80道銷魂法國甜點》、《綻放的夢之花：遊走奇境，探索浪漫法國詩畫療癒著色書》，合譯作品《全世界最好吃的書：餵養你的美食靈魂On va déguster》。
arieslin0327@gmail.com
目錄
覆盆莓香料餅乾千層派
巧克力鑽石餅
水果串＋香草巧克力醬
巧克力熔岩蛋糕
米卡耶勒的奶油小酥餅
入口即化小瑪德蓮蛋糕
儂希的香蕉巧克力蛋糕
翻轉芒果派
巧克力覆盆莓塔
檸檬蛋糕
茱莉的巧克力脆糖泡芙
巧克力修女泡芙
我的鏡面巧克力蛋糕
美味的摩洛哥點心：美拉烏依的可麗餅
檸檬皮可麗餅
巧克力豆瑪芬小蛋糕
香料薑餅人
國王派
鬱金香糖梨佐巧克力奶油醬
黃／綠檸檬塔
草莓夏洛特蛋糕裝飾草莓軟糖
好朋友的粗麥粒蛋糕
主廚提拉米蘇
貓舌小餅乾
草莓杏桃奶酪
可可手指餅乾
能多益(Nutella®)巧克力捲
公主蛋糕
小汽車蛋糕
巧克力鑽石餅
水果串＋香草巧克力醬
巧克力熔岩蛋糕
米卡耶勒的奶油小酥餅
入口即化小瑪德蓮蛋糕
儂希的香蕉巧克力蛋糕
翻轉芒果派
巧克力覆盆莓塔
檸檬蛋糕
茱莉的巧克力脆糖泡芙
巧克力修女泡芙
我的鏡面巧克力蛋糕
美味的摩洛哥點心：美拉烏依的可麗餅
檸檬皮可麗餅
巧克力豆瑪芬小蛋糕
香料薑餅人
國王派
鬱金香糖梨佐巧克力奶油醬
黃／綠檸檬塔
草莓夏洛特蛋糕裝飾草莓軟糖
好朋友的粗麥粒蛋糕
主廚提拉米蘇
貓舌小餅乾
草莓杏桃奶酪
可可手指餅乾
能多益(Nutella®)巧克力捲
公主蛋糕
小汽車蛋糕
序
審定序
這本《和孩子一起玩烘焙！》是外國食譜書中少見操作步驟詳盡以及過程照片完整，十分適合兒童、親子甚至成人閱讀的一本書籍。收集了29道涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。可以想像親子若按書中每個食譜來操作練習，不僅有美味的甜點，也會增加對法國甜點的認識與喜愛。
作者非常用心地將食材簡化至容易準備，程序也做到化繁為簡，方便家長或老師們來帶著孩子製做甜點，體驗動手做的樂趣及培養基礎的廚房知能。而書中所附的每張成品圖片，看起來也十分可口誘人，證實了適合兒童做的甜點，是可以做到兼顧簡單學習與色香味俱全的境界。
這是一本完全以兒童觀點為出發的食譜書，內容、編排及印刷皆在水準之上。在國內的親子烘焙書籍中，提供了讀者另一個跨文化視野的好書選擇。
台灣兒童料理教育協會理事長
廚房小學堂有限公司負責人 郭珍貝
這本《和孩子一起玩烘焙！》是外國食譜書中少見操作步驟詳盡以及過程照片完整，十分適合兒童、親子甚至成人閱讀的一本書籍。收集了29道涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。可以想像親子若按書中每個食譜來操作練習，不僅有美味的甜點，也會增加對法國甜點的認識與喜愛。
作者非常用心地將食材簡化至容易準備，程序也做到化繁為簡，方便家長或老師們來帶著孩子製做甜點，體驗動手做的樂趣及培養基礎的廚房知能。而書中所附的每張成品圖片，看起來也十分可口誘人，證實了適合兒童做的甜點，是可以做到兼顧簡單學習與色香味俱全的境界。
這是一本完全以兒童觀點為出發的食譜書，內容、編排及印刷皆在水準之上。在國內的親子烘焙書籍中，提供了讀者另一個跨文化視野的好書選擇。
台灣兒童料理教育協會理事長
廚房小學堂有限公司負責人 郭珍貝
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