丙級中式麵食學科
工作項目01 產品分類
工作項目02 原料之選用
工作項目03 中式麵食加工機具
工作項目04 製作技術
工作項目05 中式麵食包裝與標示
工作項目06 成品品質鑑定
工作項目07 中式麵食加工儲存
丙級食品類共同學科
工作項目01食品概論
工作項目02營養知識
工作項目03食品包裝
工作項目04工業安全
工作項目05食品衛生
工作項目06職業素養
| FindBook |
有 5 項符合
丙級中式麵食加工學科含食品類共同學科題庫工作項目解析-2016年(附贈OTAS題測系統)的圖書 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | $ 112 |
 TAAZE 讀冊生活 |
中文書 |
$ 113 |
 金石堂 |
烘焙／餐飲 |
$ 113 |
 iRead灰熊愛讀書 |
技能檢定考 |
$ 113 |
 樂天書城 |
烘焙/餐飲 |
$ 119 |
 五南文化廣場網路書店 |
技能檢定 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：丙級中式麵食加工學科含食品類共同學科題庫工作項目解析-2016年(附贈OTAS題測系統)
1.依據勞動部最新公告學科試題編寫。
2.學科試題細分技能與共同科目。
3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。
4.每題均附有詳細解析，練習考題亦可達到學習效果。
5.附贈OTAS題測網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。
TOP
目錄
丙級中式麵食學科
工作項目01 產品分類
工作項目02 原料之選用
工作項目03 中式麵食加工機具
工作項目04 製作技術
工作項目05 中式麵食包裝與標示
工作項目06 成品品質鑑定
工作項目07 中式麵食加工儲存
丙級食品類共同學科
工作項目01食品概論
工作項目02營養知識
工作項目03食品包裝
工作項目04工業安全
工作項目05食品衛生
工作項目06職業素養
工作項目01 產品分類
工作項目02 原料之選用
工作項目03 中式麵食加工機具
工作項目04 製作技術
工作項目05 中式麵食包裝與標示
工作項目06 成品品質鑑定
工作項目07 中式麵食加工儲存
丙級食品類共同學科
工作項目01食品概論
工作項目02營養知識
工作項目03食品包裝
工作項目04工業安全
工作項目05食品衛生
工作項目06職業素養
»看全部
TOP
商品資料
- 作者： 蕭淯恩、李夢萍、林宏周、戴佩珍、蕭美玲
- 出版社： 台科大 出版日期：2016-03-11 ISBN/ISSN：9789864551200
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：120頁 開數：18K
- 類別： 中文書> 政府考用> 技能檢定考
|
