雞尾酒手帳（微醺版）-FindBook 找書網 ISBN:9789864615056

前言………………………………………………………………2
酒精度&味道矩陣………………………………………………4
本書的使用方法………………………………………………14

[威士忌基酒]
基酒的基本知識〔威士忌〕…………………………………16
威士忌沙瓦…………………………………………………18
威士忌蘇打…………………………………………………19
漂浮威士忌…………………………………………………20
老朋友………………………………………………………21
古典雞尾酒…………………………………………………22
國王谷………………………………………………………23
教父…………………………………………………………24
約翰柯林斯…………………………………………………25
紐約…………………………………………………………26
高地冰酒……………………………………………………27
熱威士忌托迪………………………………………………28
瑪咪泰勒……………………………………………………29
曼哈頓………………………………………………………30
乾曼哈頓……………………………………………………31
薄荷朱麗浦…………………………………………………32
生鏽鐵釘……………………………………………………33
羅伯羅依……………………………………………………34

[白蘭地基酒]
基酒的基本知識〔白蘭地〕…………………………………36
亞歷山大……………………………………………………38
奧林匹克……………………………………………………39
卡瓦多斯雞尾酒……………………………………………40
側車…………………………………………………………41
傑克玫瑰……………………………………………………42
香榭大道……………………………………………………43
史汀格………………………………………………………44
黯淡的母親…………………………………………………45
櫻花…………………………………………………………46
尼克拉斯加…………………………………………………47
山茶花………………………………………………………48
哈佛冰酒……………………………………………………49
B&B…………………………………………………………50
床笫之間……………………………………………………51
白蘭地蛋酒………………………………………………………52
白蘭地沙瓦………………………………………………………53
法蘭西集團………………………………………………………54

[琴酒基酒]
基酒的基本知識〔琴酒〕………………………………………56
阿拉斯加…………………………………………………………58
綠阿拉斯加………………………………………………………59
吉普森……………………………………………………………60
馬丁尼……………………………………………………………61
綠寶石冰酒………………………………………………………62
琴蕾………………………………………………………………63
琴蕾蘇打…………………………………………………………64
琴萊姆……………………………………………………………65
城市珊瑚…………………………………………………………66
新加坡司令………………………………………………………67
琴湯尼……………………………………………………………68
琴費斯……………………………………………………………69
琴利奇……………………………………………………………70
湯姆柯林斯………………………………………………………71
尼克費斯…………………………………………………………72
尼克羅尼…………………………………………………………73
天堂樂園…………………………………………………………74
巴黎戀人…………………………………………………………75
純愛………………………………………………………………76
藍月………………………………………………………………77
法式75釐米砲…………………………………………………78
雪白佳人…………………………………………………………79
長島冰茶…………………………………………………………80

[伏特加基酒]
基酒的基本知識〔伏特加〕……………………………………82
加冰塊伏特加馬丁尼…………………………………………84
M-30雨…………………………………………………………85
神風特攻隊………………………………………………………86
墨西哥灣流………………………………………………………87
柯夢波丹…………………………………………………………88
教母………………………………………………………………89
海上微風…………………………………………………………90
螺絲起子…………………………………………………………91
大榔頭……………………………………………………………92
鹹狗………………………………………………………………93
俄羅斯吉他………………………………………………………94
黑色俄羅斯………………………………………………………95
血腥瑪麗…………………………………………………………96
莫斯科騾子………………………………………………………97
雪國………………………………………………………………98

[蘭姆酒基酒]
基酒的基本知識〔蘭姆酒〕…………………………………100
XYZ……………………………………………………………102
卡皮利亞………………………………………………………103
加勒比…………………………………………………………104
自由古巴………………………………………………………105
珊瑚……………………………………………………………106
代基里…………………………………………………………107
冰凍代基里……………………………………………………108
冰凍草莓代基里……………………………………………109
內華達…………………………………………………………110
巴卡蒂…………………………………………………………111
波士頓冰酒……………………………………………………112
熱奶油蘭姆……………………………………………………113
莫希多…………………………………………………………114

[龍舌蘭基酒]
基酒的基本知識〔龍舌蘭酒〕………………………………
破冰船…………………………………………………………118
海藍寶石………………………………………………………119
西班牙魔鬼……………………………………………………120
草帽……………………………………………………………121
龍舌蘭日落……………………………………………………122
龍舌蘭日出……………………………………………………123
法蘭西仙人掌………………………………………………124
鬥牛士…………………………………………………………125
馬格麗特………………………………………………………126
冰凍馬格麗特………………………………………………127
仿聲鳥…………………………………………………………128

[香甜酒基酒]
基酒的基本知識〔香甜酒〕…………………………………130
杏果冰酒………………………………………………………132
墨西哥牛奶……………………………………………………133
金巴利柳橙……………………………………………………134
金巴利蘇打……………………………………………………135
綠色蚱蜢………………………………………………………136
金色凱迪拉克………………………………………………137
聖傑曼…………………………………………………………138
夏多思湯尼……………………………………………………139
斯普莫尼………………………………………………………140
查理卓別林……………………………………………………141
中國藍…………………………………………………………142
紫羅蘭費斯……………………………………………………143
瓦倫西亞………………………………………………………144
禁果……………………………………………………………145
冰鎮薄荷………………………………………………………146

[葡萄酒、香檳、啤酒基酒]
基酒的基本知識〔葡萄酒／香檳〕…………………………148
安東尼斯………………………………………………………150
竹子……………………………………………………………151
美國人…………………………………………………………152
天使……………………………………………………………153
基爾……………………………………………………………154
皇家基爾………………………………………………………155
金巴利啤酒……………………………………………………156
薑汁啤酒………………………………………………………157
香檳雞尾酒……………………………………………………158
斯伯利特………………………………………………………159
貝里尼…………………………………………………………160
黑絲絨…………………………………………………………161
含羞草…………………………………………………………162
紅眼……………………………………………………………163
冰鎮葡萄酒……………………………………………………164

[無酒精]
冰鎮薩拉托加………………………………………………166
灰姑娘…………………………………………………………167
純真微風………………………………………………………168
佛羅里達………………………………………………………169

推薦日本全國精選BAR ……………………………………170
Column 不知道該怎麼點酒時……………………………176
筆劃索引…………………………………………………………178