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食物學I的圖書 |
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食物學I 作者：朱碧貞 出版社：全華圖書股份有限公司 出版日期：2017-06-01 規格：26cm*19cm*1cm (高/寬/厚) / 6 / 平裝 / 176頁 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：食物學I
- 圖書簡介
了解食物的相關基本常識，並將其運用於餐飲及生活中。
文中穿插「名言佳句」及「食尚小達人」單元，補充相關知識。
另有「課中活動」單元，讓學生互相討論與思考。
隨書附習作簿，方便學生加強與複習。
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