完整涵蓋國、高中程度的基礎化學知識,寫實插圖幫助讀者透視工業製程,資訊詳盡正確,是學習化學最佳的入門工具書!
化學專門研究構成現存所有物質的元素。涵蓋了它們的結構、元素如何鍵結形成其他物質,以及它們在不同狀態下如何反應。本書涵蓋五大領域:物理化學、無機化學、有機化學、環境化學和常用化學資訊,完整銜接現行國、高中化學教科書內容,是絕佳的課外補充教材。「辭典」形式讓求學中的孩子遇到不熟悉的專有名詞,能夠立即查找,搭配詳實的圖解,迅速建立對該名詞的正確觀念,讓學習化學的歷程不再卡關!
※2019年新版
五大特色說明
1. 簡明扼要的導言:每篇都有通論基本概念的導言,幫助使用者建立整體架構概念。
2. 清晰易懂的定義:所有重要的名詞和概念都有簡潔明白的文字解說。
3. 精緻寫實的圖解:利用大量寫實的圖片和清楚的圖表,幫助解釋定義、澄清概念及闡明原理。
4. 廣泛的交叉檢索:可前後對照相關資訊,全面連結各學習領域。
5. 詳細周全的索引:提供易找易查的途徑,迅速進入書中每個主題。
推薦序
【推薦序】
拿到這本辭典的第一個感想就是:哇,這麼多漂亮的圖!這些插圖是繪畫,而不是照片,但是畫得非常有立體感,連細節也很逼真。這麼一來,繪畫就優於照片了。
編寫科學書籍,有時候陷入兩難。照片較寫實,但無法強調想說明的重點,也無法透視;繪圖可強調局部重點,可以透視,有利於說明,但是不夠真實。這本辭典的插圖全都極為寫實,又兼有美麗、可透視、易於理解等優點。
本辭典分為五個領域:物理化學、無機化學、有機化學、環境化學和常用化學資訊,頁碼分別以不同顏色標示,顯得清晰醒目。重視環境化學,將其獨立成一個領域的態度,符合21世紀化學發展的趨勢:與大自然均衡。
其實有人就有汙染,古人的煉丹術、煉金術,以現代人的眼光看來,因其化學知識不足,廢棄物未回收處理,汙染十分嚴重。但是一個人做實驗,再怎麼樣,量都很小,汙染有限。一旦進入工業化,規模變大,其汙染就會失控。化學家闖的禍,唯有化學家才能收拾,所以近幾年永續的概念興起。1995年諾貝爾化學奬頒給了預測出臭氧層遭到破壞的化學家羅藍得(Sherwood Rowland),正顯示出世人對環境化學的重視。
這本辭典的內容涵蓋中學化學全部內容,比教科書更豐富,尤其工業製程描繪得非常詳盡。你可以把這本辭典當成科普書一樣,一頁一頁閱讀(像我這樣),或是把它當成工具書,在讀到與化學相關的議題時,利用辭典後面的索引,查到該名詞所在的頁數,再進行閱讀。
原書中文譯本出版於2004年,本次改版,趁機更新了許多資料,如新發現元素之中文譯名等。
許多名詞之翻譯也改成較符合臺灣地區慣用的譯名,應該能更方便臺灣讀者閱讀。
這本辭典不但精美、豐富而且正確,希望能有更多讀者經由它而建立正確的化學觀念。
【推薦序】
拿到這本辭典的第一個感想就是:哇,這麼多漂亮的圖!這些插圖是繪畫,而不是照片,但是畫得非常有立體感,連細節也很逼真。這麼一來,繪畫就優於照片了。
編寫科學書籍,有時候陷入兩難。照片較寫實,但無法強調想說明的重點,也無法透視;繪圖可強調局部重點,可以透視,有利於說明,但是不夠真實。這本辭典的插圖全都極為寫實,又兼有美麗、可透視、易於理解等優點。
本辭典分為五個領域:物理化學、無機化學、有機化學、環境化學和常用化學資訊,頁碼分別以不同顏色標示,顯得清晰醒目。重視環境化學,將其獨立成一個領...
目錄
物理化學
4 物理化學
5 性質與變化
6 物質的狀態
8 元素、化合物與混合物
10 原子與分子
12 原子結構
14 放射性
16 鍵結
21 晶體
24 測量原子
26 化合物的表示法
28 氣體定律
30 溶液與溶解度
32 能量與化學反應
34 氧化與還原
36 酸與鹼
39 鹽
42 電解
44 反應性
46 反應速率
48 可逆反應
無機化學
50 週期表
52 無機化學
53 氫
54 Ⅰ A 族鹼金屬
56 Ⅱ A 族鹼土金屬
58 過渡金屬
60 鐵、銅與鋅
62 Ⅲ A 族元素
63 Ⅳ A 族元素
64 碳
66 Ⅴ A 族元素
69 Ⅵ A 族元素
70 硫
72 Ⅶ A 族鹵素
75 Ⅷ A 族稀有氣體
有機化學
76 有機化學
78 烷屬烴
79 烯屬烴
80 炔屬烴其他同系物
82 醇類
84 石油
86 聚合物與塑膠
88 清潔劑
90 食物
環境化學
92 水
94 空氣與燃燒
96 汙染
常用化學資訊
97 反應性序列
98 元素的性質
100 簡單有機化合物的命名
102 六種常見氣體的實驗室製備法
104 實驗室試驗
106 探討物質
108 定性分析與定量分析
109 常用器材
112 物質、符號與化學式一覽表
114 量與單位
116 詞彙
118 索引
物理化學
4 物理化學
5 性質與變化
6 物質的狀態
8 元素、化合物與混合物
10 原子與分子
12 原子結構
14 放射性
16 鍵結
21 晶體
24 測量原子
26 化合物的表示法
28 氣體定律
30 溶液與溶解度
32 能量與化學反應
34 氧化與還原
36 酸與鹼
39 鹽
42 電解
44 反應性
46 反應速率
48 可逆反應
無機化學
50 週期表
52 無機化學
53 氫
54 Ⅰ A 族鹼金屬
56 Ⅱ A 族鹼土金屬
58 過渡金屬
60 鐵、銅與鋅
62 Ⅲ A 族元素
63 Ⅳ A 族元素
64 碳
66 Ⅴ A 族元素
69 Ⅵ A 族元素
70 硫
72 Ⅶ A 族鹵素
75 Ⅷ ...