購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 8 項符合

【跨科解密】胃食道逆流修復全書:美國權威醫師12年實證,兩大飲食階段✕75道低酸料理,14天終結各種逆流症狀

的圖書
【跨科解密】胃食道逆流修復全書:美國權威醫師12年實證,兩大飲食階段✕75道低酸料理,14天終結各種逆流症狀 【跨科解密】胃食道逆流修復全書:美國權威醫師12年實證,兩大飲食階段✕75道低酸料理,14天終結各種逆流症狀

作者:潔米.考夫曼喬丹.斯特恩馬克.鮑爾 / 譯者:陳莉淋 
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2022-08-25
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:【跨科解密】胃食道逆流修復全書:美國權威醫師12年實證,兩大飲食階段✕75道低酸料理,14天終結各種逆流症狀

★ 美國亞馬遜書店超過1200則五星好評 ★
紐約權威醫師12年研究實證
兩階段飲食法,14天終結各種逆流症狀


☑用餐後,不自覺想咳嗽或清喉嚨?
☑半夜容易咳嗽咳醒,或感到呼吸急促?
☑早上起床喉嚨感到嘶啞或疼痛?
☑喉嚨感覺有腫塊或吞嚥困難?
☑深受鼻涕倒流的困擾?

你知道嗎,以上這些都有可能是「逆流」惹的禍!
潔米.考夫曼醫師為紐約耳鼻喉科權威,具有30年的臨床經驗與研究,她發現逆流存在多種樣貌,並非只有常見的火燒心、胸口灼熱等症狀,因此率先提出了「跨科會診」的觀念,帶你直擊問題核心,有效消除逆流症狀!

◎大多數人都有逆流問題?被輕忽的逆流文明病
碳酸飲料、酒精飲品、超商調理食品、速食餐飲等,現代人的飲食習慣,常在不知不覺中將pH值直逼檸檬、甚至是胃酸酸度的食物吃下肚!這也是為什麼胃食道逆流的患者會逐漸年輕化,甚至成為了全球普遍的文明病。
逆流所導致的症狀多元,患者往往無法第一時間掌握,而掛錯科、看錯醫生,花了很長的時間追查原因。本書作者基於其30年的臨床經驗與研究,以宏觀的角度描述典型與非典型逆流之間的差異,及分別會引發的疾病與治療法。從醫學療法、飲食療法、基礎科學三大層面探討逆流對人體的危害,幫助即早釐清病症。

◎兩階段低酸飲食法,完全消除逆流症狀
改善飲食和生活型態就可以減少逆流症狀、強化防禦力!許多使用藥物治療後未獲得幫助的患者,在進行本書兩階段飲食法後,都得到有效改善!

【第一階段】14天無酸飲食,修復身體
逆流症狀嚴重的患者,需先嚴格限制攝取pH值低於5的食物,沖刷掉胃蛋白酶,讓身體透過排毒得到喘息,提供喉嚨、食道等內膜癒合的機會。

【第二階段】低酸飲食計劃,打造不逆流的體質
實踐低酸飲食計畫,作為終身維持的健康飲食基礎,不再擔心逆流症狀反覆發生。

◎醫師✕廚師聯手打造,75道美味的低酸食譜
低酸飲食雖然必須向炸物、巧克力、汽水說再見,但是有更多美妙的食物等著你!本書
從早餐、沙拉、湯、主菜、配菜到甜點,詳盡的製作方式,幫助你更加理解逆流食材與料理方式。

讀者好評
「這本書幫助我理解了我的喉嚨和我的聲音到底發生了什麼事,每隔幾秒鐘就劇烈咳嗽的問題困擾了我30年!最終我根據這本書的建議,改變飲食和生活方式成功控制症狀。我不再咳嗽了。還有一個意想不到的收穫,我的體重減輕了將近20公斤!」

「聲音嘶啞的問題長年困擾著我,它甚至讓我患有嚴重的背痛,而且無法長時間講電話。直到這星期一我收到了這本書,我立即開始遵循書中提示調整飲食,同一個星期六我的症狀好很多,感覺比過去幾年都好!」

「我一生都為了解決不明症狀到處去看醫生,並得到了完全錯誤的建議和無用的藥物,而這本書終於讓我得到正確答案。」

作者簡介:

潔米.考夫曼(Jamie Koufman)
是世界上逆流疾病的主要權威醫生之一,也針對逆流議題在美國國內和國際間巡迴演講。近三十年來,她的開創性研究集中在探討逆流對聲音和呼吸道的影響。她創造了「隱性逆流」(Silent reflux)和「咽喉逆流(Laryngopharyngeal reflux,LPR)」兩個涉及喉頭和喉嚨逆流的醫學術語。

考夫曼醫生是紐約聲音研究所(The Voice Institute of New York)的創辦人和主任,該研究所是美國最重要的綜合聲音治療中心之一。她是紐約醫學院(New York Medical College)的臨床耳鼻喉科教授,自1994年以來每年都被列為「美國頂尖醫生(Top Doctors in America)」。考夫曼醫生撰寫了一個關於嗓音障礙、聲帶手術、逆流和經鼻內視鏡的醫學部落格:www.VoiceInstituteofNewYork.com。

喬丹.斯特恩(Jordan Stern)
是具有美國專科執照的耳鼻喉科醫生(頭頸外科),在上呼吸道疾病的治療方面有超過20年的經驗。他也是綜合性睡眠呼吸中止症和打鼾中心「BlueSleep」的創辦人及主任,並且組建了一個跨專業團隊,致力於治療成人和兒童的睡眠呼吸中止症和打鼾。

斯特恩醫生經常針對睡眠呼吸中止症和頭頸部腫瘤方面進行發表和演講。他是聖文生頭頸腫瘤外科計畫(Saint Vincent’s Head and Neck Oncologic Surgery)和紐約眼耳醫院頭頸外科服務(New York Eye & Ear Infirmary’s Head and Neck Surgery)的前主任。自2007年以來,他每年都被列入《紐約時報》的「頂尖醫生(Top Docs)」名單中。他與鋼琴家馬格達萊納.巴切夫斯卡(Magdalena Baczewska)一起製作了〈Music for Dreams〉(見www.bluesleep.com)。

馬克.麥克.鮑爾(Marc Michel Bauer)
是法國廚藝學院(French Culinary Institute)的主廚和備廚,在過去的18年裡,他在那裡磨練烹飪和技術能力,並熱情從事教育和啟發後輩。身為一名法國主廚,他曾是曼哈頓「Délices de France」的行政主廚。他在法國獲得了烹飪藝術和科學的雙重高級認證,並在紐約州立大學學院(SUNY College)獲得了理學士學位。

鮑爾主廚透過使用從國外旅行中獲得的當地食材和技術,以及透過調整食譜以滿足特殊飲食需求來設計新菜餚的能力,為烹飪帶來了豐富的創造力。在他的職業生涯中,他曾與許多業內的頂級廚師並肩工作,包括亞倫.賽拉克(Alain Sailhac)、雅克.貝潘(Jacques Pépin)、安德列.索爾特納(Andre Soltner)和雅克.托雷斯(Jacques Torres)。由於親身經歷過胃酸逆流的痛苦,他認為有必要創造出簡單的食譜,使逆流患者能夠享受食物,不受飲食的限制。

譯者簡介:

陳莉淋
台北人,兼職譯者。長庚大學職能治療系學士,美國匹茲堡大學應用發展心理碩士。喜歡與兒童相處也樂於探討父母、家庭對兒童的影響。目前從事兒童發展與早期療育相關工作。

各界推薦
名人推薦:專業推薦(依姓氏筆畫排序)
國內第一家胃食道逆流診治中心創辦人|吳文傑 醫師
榮新診所|李婉萍 營養師
專業營養師|程涵宇
晨光健康營養專科諮詢中心院長|趙函穎 營養師
基隆長庚醫院胃腸肝膽科|錢政弘 醫師

「本書分享很多案例故事,讓人能更具體了解,且有共鳴也好吸收!」──榮新診所|李婉萍 營養師
章節試閱
前言

胃食道逆流是一種流行病,而且你或許根本不知道自己罹患此病。
你在吃完餐點後經常會咳嗽或淸喉嚨嗎?你會半夜醒來咳嗽或呼吸急促嗎?你的喉嚨在早上會嘶啞或疼痛嗎?你的喉嚨感覺有腫塊或吞嚥困難嗎?你深受鼻涕倒流的困擾嗎?
「逆流」不僅是消化不良和胸口灼熱。「隱性逆流」(Silent reflux)一詞指的是你可能經歷許多上述的症狀,但卻沒有消化不良的情況發生。這也是本書作者之一潔米.考夫曼醫生(Jamie Koufman)所創造的術語。
本書是第一本承認逆流存在多種本質的書籍,而這是一個近十年來才受到大眾注意的概念。如果你...
顯示全部內容
目錄
Chapter 1 認識逆流療法
你的食物可能正在反噬你
誤診就是這樣來的
為什麼我的醫生不知道這些?
逆流食療的原則
該如何知道自己有逆流
逆流的危險信號
逆流與睡眠障礙
維持健康:逆流治療
你還有什麼不應該喝?
健康的飲食真的能夠治療逆流嗎?

Chapter 2避開飲食誤區
開始逆流食療
入門逆流食療的最佳食物
給逆流患者的最佳食物
鹽、胡椒和辣椒可以吃嗎?
我應該購買有機的食物嗎?
導致逆流的險惡食物
導致逆流的險惡食物
特殊(通常是不好的)食物
最常見的特殊(通常是不好的)逆流食物
避免酸性食物和飲料
...
顯示全部內容
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
改變之書:關於蛻變的掙扎、思考、風險、決定、行動和承擔(19個用想像力為自己創造全新人生的真實故事)
作者:波莉.莫蘭
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2018-01-10
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
調校心態:舉起手,伸開5指,跟自己擊掌,做自己最強的啦啦隊!全球千萬網友實證的轉念習慣
作者:梅爾.羅賓斯
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2022-03-31
66折: $ 297 
金石堂 - 今日66折
後來,我告了報社老闆:一本直擊新聞製造內幕的前總編輯回憶錄
作者:大衛.希門內斯
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2021-12-08
66折: $ 277 
金石堂 - 今日66折
謝頓‧帕金人類圖套書(三冊):《人類圖,找回你的原廠設定》、《人類圖輪迴交叉全書》、《人類圖爻線全書》
作者:謝頓.帕金
出版社:橡實
出版日期:2022-07-27
66折: $ 1175 
 
博客來 - 暢銷排行榜
你願意,人生就會值得:蔡康永的情商課3
作者:蔡康永
出版社:如何
出版日期:2024-08-01
$ 316 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
陪孩子好好說話︰讓愛無礙,養成良好的親子溝通
作者:尚瑞君
出版社:大溏文化事業有限公司
出版日期:2024-10-09
$ 300 
博客來 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯‧克利爾 (James Clear)
出版社:方智
出版日期:2019-06-01
$ 260 
博客來 - 暢銷排行榜
波段的紀律:我在海龜操盤手訓練、法人交易現場學到的進場、加碼、退場紀律,守住紀律獲利至少50%
作者:雷老闆
出版社:大是文化
出版日期:2024-09-27
$ 363 
 
金石堂 - 新書排行榜
陰陽眼見子(10)
作者:泉朝樹
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-07
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
宵禁殺機
作者:珍.考伊
出版社:臉譜
出版日期:2024-10-31
$ 315 
金石堂 - 新書排行榜
生命中最大的寶藏就是你自己Stand by Yourself(特殊扉頁限量親簽版)
作者:曾寶儀
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-10-31
$ 332 
金石堂 - 新書排行榜
一個人的人生未爆彈(限量特贈朱德庸手繪明信片)
作者:朱德庸
出版社:天下雜誌社
出版日期:2024-11-01
$ 552 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策