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丙級食品檢驗分析學術科研讀範本含食品安全衛生及營養共同學科題庫-新時代（第八版）

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新時代 丙級食品檢驗分析學術科研讀範本含食品安全衛生及營養共同學科題庫 最新版(第八版) 附MOSME行動學習一點通：學科.診斷.擬真 新時代 丙級食品檢驗分析學術科研讀範本含食品安全衛生及營養共同學科題庫 最新版(第八版) 附MOSME行動學習一點通：學科.診斷.擬真

出版日期：2021-05-13
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活   評分：
圖書名稱：丙級食品檢驗分析學術科研讀範本含食品安全衛生及營養共同學科題庫-新時代（第八版）

產品特色：
1.依勞動部最新公告學術科試題編寫。
2.學科試題細分工作項目，並轉換成「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。
3.術科每一步驟皆詳細解說，讓應檢人員能有效學習、事半功倍。
4.搭配「MOSME 行動學習一點通」，進行學科題庫線上測驗，可自我練習增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。

目錄
【學科目錄】
食品檢驗分析 學科試題說明與解析
工作項目01 食品分析
工作項目02 食品一般成分分析
工作項目03 用具餐具殘留物之檢驗
工作項目04 食品微生物之檢查
工作項目05 水質檢定
工作項目06 食品原料新鮮度鑑別
工作項目07 罐頭食品之檢驗
工作項目08 食品官能簡易檢查

食品安全衛生及營養相關職類共同學科
工作項目01 食品安全衛生
工作項目02 食品安全衛生相關法規
工作項目03 營養及健康飲食

【術科目錄】
食品檢驗分析術科試題說明與解析
壹、術科測試應檢人須知
貳、術科測試應檢人自備工具表
參、術科...
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作者：堀越耕平
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