透明甜點 世界最美麗的食譜

透明就是美！
如同藝術品般的存在！
試做無數次，只為完成符合想像的透明之美。
簡單又好吃，值得珍藏的食譜。

用手邊就有的素材，和簡單的食譜，
就能做出九龍球果凍蘇打、翡翠琥珀糖、
方形蜜桃香玫瑰起司奶凍蛋糕與星空水信玄餅等，
滿足口腹與心靈的甜點。
書中除了食譜教學外，還有許多實用的小專欄。
例如：器皿的搭配方式、漬軟糖的品嚐方式、
直到食譜完成為止與拍攝美照的攝影方式。

作者簡介
 
tomei / 透明愛好家
 
製作與「透明」相關的東西，集結上傳。
夢想是成立透明博物館。
〔Twitter・Instagram〕
@tomeinohito
〔網站〕
tomeinohito.studio.design