沒事，就做菜吧：張庭瑚家常做的星級宅料理

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沒事，就做菜吧：張庭瑚家常做的星級宅料理

作者：張庭瑚　
出版社：台灣角川股份有限公司
出版日期：2021-09-27
語言：繁體書

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圖書名稱：沒事，就做菜吧：張庭瑚家常做的星級宅料理

別懷疑！男明星也有高超廚藝
張庭瑚師承米其林主廚的料理祕訣，教你煮出美味儀式感

因為疫情，大家減少外食，也紛紛開始嘗試自己做菜。想叫外食，卻又不想荷包大失血。很多料理其實都可以自己做，沒事宅在家做菜也別有一番情趣。
張庭瑚曾到泰國餐廳跟著米其林主廚學做菜，是年輕男藝人中難得一見的隱藏廚神。廚藝精湛的庭瑚將在書中分享他的料理撇步，讓零廚藝的上班族、學生也能輕鬆上手，做出自己的獨享精緻料理。
沒事，就跟著張庭瑚做菜吧！

步驟簡單，教你美味關鍵
貼近大眾生活的實用菜譜，微調一下就可以讓一道菜更加美味。

一個人也可以用心做菜，吃出儀式感
一群人可以上餐廳吃飯，兩個人可以約會吃大餐。但一個人在家吃飯總是隨便解決？生活方便但不能隨便。張庭瑚教你，即使一人也能獨享星級料理。

美味無國界，用餐桌旅行環遊世界
除了我們熟悉的家常料理，也涵蓋日韓泰、西式各種經典美味，加上庭瑚獨特細心的料理訣竅，讓你餐餐環遊世界。

作者簡介：

張庭瑚 Rex Chang
演員、歌手、運動員。嗜好做菜，作品有電視劇《刺蝟男孩》、《妹妹》、《新世界》、《翻牆的記憶》、《愛情白皮書》、《北城百畫帖》。電影《大稻埕》、《切小金家的旅館》、《傻傻愛你，傻傻愛我》、《轉彎之後》。競賽實境秀《全明星運動會》。音樂單曲《Fighting》等。
Facebook、Instagram：張庭瑚 Rex Chang

前言愛上做菜
「以前以外食為主，自己只會做一些簡單的泡麵、水餃。會開始做菜是拍戲以後的事。成為演員之後，待在家的時間變多，人總要吃飯，於是開始自己弄些簡單的東西吃，竟然發現做菜居然很紓壓、很療癒，於是就慢慢產生了興趣。」

Chapter1 童年好滋味︱眷村菜
醃菜（小黃瓜、大頭菜）
剁椒魚頭
糖醋魚片
魚香茄子
麻婆豆腐
牛肉麵
老北京炸醬麵
老北京打滷麵
甜飯糰

Chapter2 台灣限定美味與在地食材︱台式料理
紅燒肉（台式滷肉）
沙茶羊肉
四季肥腸
胡椒蝦
台式蒸蛋
剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒麵
香...

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