國際禮儀（5）：生活社交禮儀

第一章
如何在忙碌的社會中結交朋友

我永遠不會忘記自已生平第一次訪問名流的經驗。這次經驗發生在我十二歲的時候，要幫校刊前往歐馬哈劇場訪問已故影星亨利‧方達（Henry Fonda）。由於他是在歐馬哈（Omaha）長大，並且認識我的父母，因此答應給我兩分鐘的訪問時間。兩分鐘，沒錯，就只有兩分鐘。我搜索枯腸，希望想出一個「大」問題來問他，結果我想出了一個足以令所有名流都覺得有些頭疼的問題︰「快樂的關鍵是什麼？」
這位影星做了做臉部表情，思索了幾秒鐘，然後回答，「學會不錯的烹飪技術，認識一位會到家出診的好醫生，並且結交好朋友。」然後這次訪問便結束了。但是，我從沒有忘記他回答我的話。
亨利快樂哲學的前兩項條件，許多人都做到了，卻做不到最後一項要求——結交好朋友。和善的對特每一個你遇見的人，這的確是非常聰明的做法，因為僅僅根據短暫的第一面印象，不可能看出一個人的好壞。在初次遇見的一大堆人中你最不喜歡的人，日後卻可能變成你最要好的朋友。這是我的經驗談，我有太多初次見面得到錯誤印象的經驗了，如果這些讓我產生錯誤印象的人每個人都給我兩角五分錢，我必定是個大富婆了！

化被動為主動

要結交好朋友，首先你必須去接近他們。不過，在費心思考應該如何與人接近之前，你必須先使自己「容易讓人親近」，否則根本一切兔談。要使自已「容易親近」，你必須做到下列各點︰
1. 在街上走路時，務必面帶笑容。經常很多人臉上都會不自覺的表現出一副苦瓜臉的表情。
2. 參加任何派對，即使心情很糟糕，也要擺出十分愉快的表情。經常面帶微笑，代表此人有一個樂觀進取的性格，會如同火光一般，招引來許多飛蛾。
3. 即使腳痛得厲害，或者經過一整天累人的工作已經疲憊不堪，也不要向人訴苦。別人無論和你熟識與否，都不會樂意聽你大吐苦水。而且，向人吐苦水只會促使別人也開始對你訴苦，向你訴說其實他們的狀況比你要悽慘得多。
4. 遇見不認截的人即使他們看來十分無趣，也要表現得興致盎然。在沒有深人認識之前，你無法正確的評判一個人是不是一顆深藏在牡蠣貝殼中的珍珠。

豐富自己的休閒生活

要接觸和認識不同的人就必須走出戶外，拋棄單調無趣的行事曆，參加一系列非例行性的活動。
1. 也許在下一個雞尾酒會中，你就會遇見自已的夢中情人。所以，當朋友邀你參加派對，不要拒絕儘管去，你怎麼知道那天晚上不會發生一些有趣的事？你不去，又怎麼會知道呢？別人介紹不認識的異性朋友與你約會，也不要拒絕。約會的對象也許一無是處，但他卻可能有很棒的朋友。所以，除非你和這個人出去，見一見他的朋友，否則你怎麼知道不會有什麼有趣的事發生？
2. 加人一個新的社團，如小帆船賽船俱樂部，或許你會在那裡遇見一個特別的朋友。我認識一個離了婚的女人，就是在一次禮拜六的帆船活動中認識她現在的丈夫。當時，她的新夫婿，也是一個離了婚的男人正和兒子在公園中開帆船，而她和她的小女兒也是帆船運動的愛好者。因此，兩個單身的父母很自然的開始聊了起來。如今，這對新夫妻和他們的兒女都已經可以自已舉行帆船賽會了呢！至於我的女兒克萊兒和她的丈夫吉姆，是在一個禮拜六在下曼哈頓（lower Manhattan）一家專賣愛爾蘭有關書籍的書店中初次相遇。由於當時店中只有他們兩個顧客，他們有的是時間可以交談。因為彼此對關於討論愛爾蘭的書籍有相同興趣，幾個月後他們就訂了婚。並且從此以後，克萊兒那一群二十幾歲的同性朋友們，每逢禮拜六就經常到書店裡去看看書。
3. 或許，你希望結交在非營利機構工作的朋友。現在各個城市都迫切需要服務工作人員。而且，很明顯的是，這批志願奉獻己力以協助別人，並改造這個世界的人都是每一個社區裡最好的一群人。新到一個地方，不妨加入一個有意義的服務工作團體，藉由共同參與這種出於關懷的有意義活動，認識一些好朋友。我認識一位在紐約一間非常大的醫院推書報車的老公民，她總是面帶笑容，病人見到她心情都會愉快起來，因此也都十分喜歡她，許多病人出院後都成為她的好朋友。有一次她告訴我們說，「我的社交生活真是忙碌，真可以說是應接不暇！」她並且說自已也許是「你可能見過的最快樂的七旬老人了，快活的悠遊於我的服務工作和這份工作為我帶來的朋友群中。」
4. 由觀賞暨參加文化活動，你也許可以遇見一位與你有相同興趣的人。如果你有本市劇院、音樂廳、芭蕾舞等藝術季活動的門票，你必定會認識一些與你買了相同門票的人。中場休息時間，你會和一些每次都見得到的同好聊了起來。你們可能討論那一場藝術表演或閒聊一些其他的事，然後提議一同去喝杯咖啡或茶。
5. 找一個最接近住所的地方從事自已拿手的運動。如果對網球、滑雪、壘球、溜冰和槌球等項運動的玩法你還略知一二的話，不要害羞，把它練得更好並大膽加入比賽。找一個搭檔或對手，讓所有人都知道你的球技有多棒，別人便會想和你較量一番，而在打完一場精采的比賽之後，好好吃一頓乃是極為自然的結果。如果在比賽完後，你們能一起吃個早餐，彼此的友誼自然會增進。
6. 參加教會或寺廟組織，也是結交朋友的好管道。宗教組織所舉辮的活動非常多，因此只要參加這些活動，就一定可以接觸認識許多的人。
7. 不妨積極參與孩子所就讀學校的事務。如果你致力於讓學校更好，將會因此認識大批的學生家長，他們會感謝你在學校事務上所投注的心力和時間，並且會主動支持你所提出的計劃。
8. 學習一項新技藝。當你努力學習這項新技藝時，將會結識和你有相同目標的人，並且成為朋友。不論是學習外國語言、日本插花、雕刻、肚皮舞、藝術史、冰上滑船、或烹飪泰國菜，都可以在與別人一起學習相同的技藝時，得到樂趣。
9. 如果你喜歡戶外活動，或許你會喜歡參加週末夜間徒步旅行活動。這種活動有時是專為單身者舉辦，有時則可以全家一起參加，有時則限定有孩子的單親父母才能參加。報紙通常都會刊登關於這類戶外活動的訊息。如果不巧遇上一場暴風兩，一行人被迫擠在一處山洞中遮蔽風雨長達四十八個小時後，只怕你們若不是成為好朋友，就是已經成了死對頭，不過希望會是前者！
10. 參加你有興趣的活動。你將會在這些活動中遇見喜歡同樣運動，有相同嗜好或求知慾望的人。加人賞鳥者協會族、電腦俱樂部，或參加老電影欣賞活動；到附近的大學去上歷史課，或者聆聽這所大學所開辦的所有哲學講座。另外，也可以上美食烹飪學校，和新結交的朋友分享自已努力的成果。
11. 不管做什麼事，張大雙眼細心觀察。每天晚上都在那家食品店購買單人份晚餐的那個人，真的還是單身嗎？不論你是要結交朋友或找尋情人，注意的對象也可以涵蓋週遭鄰居。你要找的人也許就是超市排隊準備付錢的隊伍中排在你旁邊的人！在類似紐約這樣的大都市中，世故而悲觀的人可能會想到，付錢隊伍中排在自己旁邊的人可能是個危險人物。但是，不同人生觀的人則可能會想，這個人可能是下一個約會對象！這些完全是一個不同生活哲學的問題。有人眼看窗外，會說「外面陽光照耀，有幾朵雲。」有人則會說，「外面都是雲，只有一點陽光。」如何選擇，端看你自已。

維繫新友誼

一旦結交一位朋友，就應該努力維繫彼此的友誼。兩人既然成為朋友，就應該珍惜這份友誼。要維繫友誼，除了彼此要忠誠相待之外，也需要投注時間和關注。……

第一章
如何在忙碌的社會中結交朋友

我永遠不會忘記自已生平第一次訪問名流的經驗。這次經驗發生在我十二歲的時候，要幫校刊前往歐馬哈劇場訪問已故影星亨利‧方達（Henry Fonda）。由於他是在歐馬哈（Omaha）長大，並且認識我的父母，因此答應給我兩分鐘的訪問時間。兩分鐘，沒錯，就只有兩分鐘。我搜索枯腸，希望想出一個「大」問題來問他，結果我想出了一個足以令所有名流都覺得有些頭疼的問題︰「快樂的關鍵是什麼？」
這位影星做了做臉部表情，思索了幾秒鐘，然後回答，「學會不錯的烹飪技術，認識一位會到家出診的好醫生，並且結交好...

自序
不只是功成利就的手段

又是一本討論禮儀的書？
沒錯，這又是一本討論禮儀的書。然而，我們的社會需要新的禮儀嗎？過去十年來我曾在非正式場合與許多教育工作者、人類學家、社會科學家以及文化界領袖交換過心得，大多數人對這個問題的答覆都十分的肯定，那就是「確有需要」。
這是一本個人色彩濃厚的書，書中呈現強烈的個人觀點。最近在一場演講開始前，曾有人這麼介紹我︰「一位傳統主義者，也是一位現實主義者，相信人與人之間應該以良好的禮儀和慈善友愛相待，有機會應該互相邀約共進晚餐，年輕人應該謹守貞操，不贊同她所宣揚的貞操觀念的年輕人則應使用保險套！」
我在書中呈現的內容正是我個人說話方式和內心感受的忠實反映，而我對事物的感受總是十分深刻，我在意寂寞的人的內心感受；也同情被所邀約的重要賓客放鴒子的年輕女主人；年輕人在對朋友介紹自已的老闆時，突然想不起老闆的名字，那種窘迫難堪之情，我感同身受；一個女人遇上生命中另一個男人，卻不想在進一步認識他之前和他發生性關係，這樣的兩難處境我也有深刻的感受。所有的人都會在生命中某些時刻面對真正令他們困擾的難題，要解決這些問題，首先就必須退後一步來評估情勢，找到最符合常識判斷而且最完善的解決方案後，採取行動並保持幽默感。
我曾有過一段節奏快速但精采美好且快樂的生活，其中關鍵倒不在於財富，而在於一些真正重要的事物——如家人、朋友以及豐富多樣的經歷。數十年來，我走過忙碌而多樣，事業和家庭得兼的人生旅程。我時時張大雙眼，觀察並傾聽細思周遭人們的所作所為。然而，隨著公元兩千年的即將到來，我們的社會習俗和日常生活也正快速演變，因此探討社會行為的作家也必須趕搭這列社會潮流的特快車，才能掌握時代的脈動。
而這也就是本書和傳統討論禮節的著作大異其趣的原因。一九二○年代起開始撰寫這方面著作的愛茉莉‧波絲特（Emily Post），以及在五○年代初期進入這個領域的愛美‧范德比兒（Amy Vanderbilt），對於我在書中所探討的若干主題，很可能大感驚訝甚至難以置信，如性愛禮儀、同性戀禮儀。過去根本不需要問，但是現在女人必須向男人詢問的一些問題、末婚的同居人面臨的問題，以及結婚次數太週頻繁者可能面對的各種難題等，可說涵蓋新生活形態所涉及的各種禮儀問題。
面對婦女、男性以及兒童角色的急遽變化，還有種種不久前猶是禁忌，現在卻已經可以公開討論的話題，我們需要一套新的行為指南，從而能夠符合社會的要求，培養塑造出一套「新行為」模式。
我嘗試在本書中提出種種順應九○年代生活要求的建議，希望這些建議能在我們的日常生活申發揮功用，對生活產生意義。由於在書中我保留了自已說話的語調，因此有時會顯得輕鬆活潑、夾雜俚俗，不過這是我真實的說話方式。儘管我在書中觸及許多以前討論禮儀的著作未曾探討的主題，然而，這並不意昧著我不曾在書中探討若干重要的生活傳統。甚且我重新賦予其符合時代精神的新意義，這些傳統包括如何完成終身大事、如何正確使用刀叉以及一些保守的主題，如當你出生時，別人該做些什麼；而當你去世時，別人又應該怎麼做。
置身現代社會，放眼周遭，觸目盡是破碎的家庭、毒品、犯罪、性病、種族歧視、無家遊民、失業、污染等等問題所造成的混亂景象，九○年代實在已無「一本單純討論禮節的書」立足的空間，而如今我們需要的也已不止於此，我們需要一本功能更多樣的禮儀著作，可以指引我們如何在這方面訓練我們的孩子，甚或別人的孩子，以確保將來我們仍能保有一個強盛的國家和一個健康的社會。我們需要一本禮儀著作，它可以幫助平常人面對時下諸多令人手足無措的社會問題。我們也需要從日常生活的角度來重新定義禮儀，賦予禮儀更重要的地位，並藉以告訴一般人一項事實，那就是良好的禮儀並不僅僅是「功成利就的手段」而已。我向來認為禮儀的內涵與禮節有所不同，尤其在已經進入九○年代的今天，兩者的差異更是顯著。禮節是一條一條讓你謹記在心的行為規範，極少觸及個人需要和關心的事物；而禮儀涵蓋的範圍當然也包括社會可以接受的行為，不過它的範圈並不局限於此。當你關心別人，在意他們的自尊和感覺時，發乎內心且表現於外的待人處事方式，就是禮儀。禮儀受到你自已的控制，因為它發自你的內心。在這個混亂的世界中，禮儀可以化混亂為秩序，並且可以賦予你一種力量，使你能為別人的生活帶來歡樂。
在八○年代，我們受夠了種種關於成功和貪婪的神話迷思。九○年代開始，我們需要的不僅僅是「社會良心」，更需要「大眾的良心」。就是設身處地為每天接觸的所有人著想，並從中感受快樂的心情，這些人可能是我們的家人、朋友，也可能是一個肉商，一個麵包師傅，甚或是任何陌生人。還有一點十分重要，那就是我們不應再以「我」為思考的起始點，而應該開始想到「你們」、「他們」和「我們」，以及所有共同擁有這一個地球的人。
或許我們都同意，任何一本討論禮儀的書最主要的目的，都是要針對社會所公認的行為典範中涉及的如何、何事、何地、何時以及為何等內涵提出一套準則。當然，如果學習禮儀能使你對自己的行為舉止有安全感，如果禮儀能夠怯除忐忑不安的感覺，或者可以防止一個人做出引人訕笑的舉止，這樣的一本書還是很有價值。而我自認本書確實也具有這樣令人安心的功用。然而，更重要的一點是，本書也探討了種種禮儀的基礎，如善良的性格，也就是所謂的仁慈、同情、深思以及愛心。此外，這也是一本討論如何「活得快樂」的書。這一點在說法上可沒有絲毫矛盾之處，因為當你對別人好，哪怕只是電話上的一個陌生人，這個人也會對你好，一時之間兩個人對自已和對方都會產生好感，並且散播這種好感。而這就是快樂的真義。
假如七○和八○年代是「奮發向上，積極進取，掙大錢，大炫耀的年代」，也許有朝一日會被稱為「互助，關愛，懇求寬恕並受到寬恕的年代」。就讓我們把它視作未來的目標吧！但是，我們這個年代距離這一個光明的目標還遠的很呢！在這個科技發展如此快速的紛亂時代，我們是不是不再以人性化的方式相互溝通了呢？我不知道你的情況如何，不過我因為整天坐在電腦前，盯著螢幕上快速閃動的影像看，晚上則不停的看電視和錄影機，早已是兩眼呆滯無神。還記得上一次坐下來好好閱讀偉大的文學作品是多久以前的事了嗎？多久沒給好朋友寫信報知近況了？有沒有打電話給獨自在家，可能覺得寂寞的朋友？可曾從忙碌緊湊的行事曆中抽出時間來，和朋友面對面的聊聊天，或者寫一封短箋給辦公室的同事，恭喜他開會時在大老闆面前表現出色？
這是一個不安的時代，充滿困難與挑戰，但是也有一股普遍存在於人類社會的永恆力量存在於無形中。只要我們積極行動，掌握主動；只要我們張開雙眼，把視線從螢幕上轉移開來，真切的去觀看事物；只要我們摘下立體音響的耳機，讓耳朵真切的去聽；只要我們彼此互相期待切磋，企求改變，那麼我們將能發現這股力量。如果我們能夠善加導引這股無形的力量，將可引惡人善，並且解決現今普遍存在的各種問題。屆時，即使我們覺得不喜歡，我們也會好好對待他人。我們將能與人相處愉快，即使與陌生人亦然。即使我們在人滿為患的商店裡，態度和藹的詢問店員，卻換來草率的搪塞之詞；即使當別的駕駛人看不慣我們開車的方式，對我們猛按喇叭並且惡言相向時，我們也都能以禮應對。這時我們不但不須粗魯的向對方比出中指，反而更應專心的把車子開好，並且衷心期盼這個駕駛人顯然不愉快的生活能夠有所改善。
在今日的世界中，良好的禮儀源自於這股力量的比重，可能遠遠超出你我的想像。請記住這一點，那就是真正的禮儀是一種本能的表現，它源自你的性格和內心。你不可能像燈一樣時而開啟它，時而關閉它。禮儀是一種真實的氣質，因為你必須真心的關心別人的自尊、幸福和感受，然後才能發而為禮儀。
以前你一定聽說過，甚至聽過了無數次，良好的禮儀是一個確保社會順利運作的潤滑劑。不過，現在它的功能已遠遠超出於此。真正的禮儀是美好人際關係的基礎。真正的禮儀甚至會影響我們種種人際互動的最細微處，包括家裡，工作場所和休閒時間，即便在超級市場，棒球場上，宗教集會，機揚，甚或政府機關，亦不例外。
我認為一個真正受人讚許，有品格的人只具備一種禮儀，那就是真心的關心他人。我記得已過世的美國大使克萊兒．布舍．魯斯（Clare Boothe Luce）有一次面對記者詢問她如何定義「一個真正有品格的人」時，只這樣簡單的回答︰「有品格的人就是，不論何時你都喜歡與他在一起的人。」記者頓了一下，問道，「就這樣？」「沒錯，就這樣，」克萊兒回答。
今天，會使別人喜歡與他相處，稱得上具有真正禮俄的人應當有如下的行為舉止︰……

自序
不只是功成利就的手段

又是一本討論禮儀的書？
沒錯，這又是一本討論禮儀的書。然而，我們的社會需要新的禮儀嗎？過去十年來我曾在非正式場合與許多教育工作者、人類學家、社會科學家以及文化界領袖交換過心得，大多數人對這個問題的答覆都十分的肯定，那就是「確有需要」。
這是一本個人色彩濃厚的書，書中呈現強烈的個人觀點。最近在一場演講開始前，曾有人這麼介紹我︰「一位傳統主義者，也是一位現實主義者，相信人與人之間應該以良好的禮儀和慈善友愛相待，有機會應該互相邀約共進晚餐，年輕人應該謹守貞操，不贊同她所宣揚的貞...

目錄
自序
第一章　如何在忙碌的社會中結交朋友
第二章　成功的工作禮儀
第三章　合宜的穿著
第四章　公共場所的禮節
第五章　送禮的學問
第六章　補救你闖的禍
第七章　電話禮節
第八章　如何幫助生病或痛失所愛的朋友
第九章　成為風趣的談話高手
第十章　如何寫信及留言
第十一章　各式餐宴場合均適用的禮儀
結語

目錄
自序
第一章　如何在忙碌的社會中結交朋友
第二章　成功的工作禮儀
第三章　合宜的穿著
第四章　公共場所的禮節
第五章　送禮的學問
第六章　補救你闖的禍
第七章　電話禮節
第八章　如何幫助生病或痛失所愛的朋友
第九章　成為風趣的談話高手
第十章　如何寫信及留言
第十一章　各式餐宴場合均適用的禮儀
結語