北海道美食究極攻略。保證吃到翻肚終不悔：口袋美食 × 嚴選店家 × 道地點心 × 必買伴手禮《隨書附贈：北海道必踩景點+行程懶人包+分區美味地圖》

　　襯著夢幻薰衣草，品嚐象徵大和魂的味噌拉麵；
　　在小樽港邊，大啖以新鮮海產做成的壽司；
　　喝一碗熱呼呼的湯咖哩，抵擋雪國的冷冽；
　　坐在小清新Café，享用每日限量的甜點；
　　最後，啜飲以最天然的水釀出的啤酒和威士忌，
　　為美好的旅程畫下句點。

　　多謝北海道，每一餐都是挑戰味蕾極致的款待。

本書特色

　　對旅人來說，北海道是探索的樂園，
　　這裡有著和日本其他地方截然不同的景觀與美味！

　　光是走馬看花，絕對不能感受旅行的深刻；
　　只有眼到、口到、心到，才能成為幸福的旅人…。

　　書中介紹作者親自品嚐過的77間美食餐廳，足跡遍佈──
　　札幌×小樽×函館×旭川×富良野×美瑛×帶廣×網走×釧路×摩周湖
　　更收錄了知名景點，以及宛如童話世界般的祕境，
　　去北海道，任何季節都恰恰好！

　　本書特別適合以下的讀者：

　　想大啖CP值超高的北海道美食
　　已去過日本，想要深入探尋更多旅行的意義。
　　將朝聖當地美食列為旅行重點之一，每天要吃20餐！
　　自由行時間有限，安排餐點務求零失敗。
　　除了知名餐廳，還想去只有在地人才知道的私房美味。
　　比起旅遊書介紹的景點，更喜歡穿梭巷弄間，體驗庶民風情。

作者簡介

吳昇澤

　　四處尋訪人間美味的知名部落客，一有機會就飛去日本大啖美食。於2006年開設部落格，專門介紹日本料理與餐廳。大阪、神戶及京都全都羅列於他的最愛美食區。最近則是一頭陷入北海道，拿著JR北海道線的車票縱橫其間，尋覓各式各樣的人間美味。

　　秉持著為了找尋美食，可以飛到世界任何一個角落的精神，他還想騎著腳踏車遊遍北海道。足跡除了北海道、大阪、神戶、東京之外，近來也逐步跨至日本南部的九州和沖繩等地。

　　曾提到「希望能再寫一本介紹北海道美食」，現在總算如願以償了。

譯者簡介

馮燕珠

　　新聞系畢業，曾任職記者、公關、企劃。之後為精進韓文，毅然辭掉工作，赴韓進修語言。

　　經歷一年三個月的洗禮，回到台灣後，因嚮往自由的生活，而放棄當朝九晚五的上班族；現在努力經營自己的「譯」界人生，譯有《幹好前三年》、《摺紙輕手作》等作品。

出發前check point

PART.1札幌
札幌
3天2夜推薦行程
4天3夜推薦行程

專為成吉思汗烤肉所養的羊＿いただきます
享受實實在在的螃蟹料理＿氷雪の門
札幌味噌拉麵的新風味＿一粒庵
在club裡悠閒享受一碗湯咖哩＿soup curry yellow
找尋正統壽司的偉大冒險＿鮨処いちい
威士忌與冰淇淋的甜蜜交會＿バーラー　ペンギン堂
札幌味噌拉麵的元祖＿すみれ
滿滿鮪魚傳遞的心意＿佐藤水產本店
華麗的四色風味湯咖哩＿スープカリードミニカ
新鮮又美味的壽司一口接一口＿根室花 まる
在天空餐廳盡覽札幌的美麗風光＿RONDO
享受100日圓的壽司＿廻転ずしとっぴ〜
甜蜜滿點的下午茶時光＿Petit Chocolat
在草莓上加草莓＿円山茶寮
早餐就吃壽司吧＿鮨の魚政
享受湯咖哩的豪快感＿Curry Di. SAVOY
鮮奶油與蛋糕的邂逅＿菓か舎 kakasha薄野店
札幌味噌拉麵的自尊＿空 sora
男子漢的布丁＿プリン本舗
享用道地的北海道美食＿磯金漁業部枝幸港
純起司與藍莓的相遇＿SHIYA
札幌必逛景點一覽！

小樽
小樽一日遊推薦行程

米其林認證的壽司＿伊勢鮨
小樽最具代表性的蛋糕店＿LeTAO
在藝廊裡悠閒享受一杯咖啡＿六花亭 小樽運河店
禮讚玻璃工藝之美＿ギャラリー蔵
小樽的傳統壽司風味＿みよ福
擁有小樽記憶的燒菓子＿桑田屋
不可錯過的鮮美魚板＿kamaei
忠實呈現本質的古典派蛋糕＿あまとう
經濟實惠的海產料理＿杮崎商店海鮮工房
以海風和芬多精製成的威士忌＿余市蒸溜所
小樽必遊景點大全！
新千歲機場必逛景點！

PART.2 函館
函館
3天2夜推薦行程
4天3夜推薦行程

嚴選咖啡的堅持＿珈琲焙煎工房
金森紅磚倉庫的人氣漢堡＿luckypierrot
金森紅磚倉庫的串燒便當＿hasesuto
金森紅磚倉庫的大份量異國料理＿Californiababy
統鹽味拉麵的代表＿あじさい
從咖哩品嚐歷史＿gotoken curry express
鹽味拉麵新潮流＿龍鳳ryuho
極致豪華的丼飯饗宴＿鮭魚子亭 いくら亭
函館的名品起司蛋糕＿SNAFFLE’S
「一個銅板」就能吃到的海鮮丼飯＿二番館
暢飲啤酒真滋味＿Hakodate Beer
函館必遊景點一覽！
來碗北海道拉麵吧！

PART.3 旭川
旭川
3天2夜推薦行程
4天3夜推薦行程

便宜、新鮮、又好喝＿大黑屋
挑戰讓精神發光的居酒屋＿梁山泊
手工製啤酒的獨特味道＿大雪地ビール館
炸豬排的完美極致＿とんかつ 井泉 五条店
歷史悠久的旭川拉麵真滋味＿らーめんや天金 四条店
充滿人情味的鄰家拉麵店＿京ラーメン
向大胃王下戰帖的炒麵＿なの花 西武店
旭川的代表拉麵＿山頭火 旭川本店
解酒正好的拉麵＿一蔵 本店
動物園內令人意外的美味＿Mogumogu shokudou
能戰勝寒冬的熱呼呼麵包＿くらぶパン小屋
在動物園旁飽食一頓＿モグモグテラス
旭川必逛景點大全！

富良野
用咖哩品味富良野＿くんえん工房 やまどり
在花園裡享受香甜哈蜜瓜＿farm tomita
體會北海道的大自然風情＿夕茜舎
唯我獨尊的自慢咖哩＿唯我独尊
歷久彌新的傳統風味＿SHINYA
來旭山動物園玩耍吧！

美瑛
美瑛滋味大集合＿美瑛選果
品嚐美瑛的早午餐風味＿Asperges
熱騰騰窯烤披薩的豪快感＿Abete
美瑛必遊景點大全！

PART.4 帶廣
帶廣
陷入濃郁的奶油香氣＿六花亭本店
香濃巧克力與年輪蛋糕的完美結合＿柳月 大通本店
香甜地瓜與綿密奶油的口感＿Cranberry
豬肉丼飯的元祖＿豚丼ぱんちょう
帶廣家庭餐廳的歷史＿ふじもり
何時吃都正是時候的美味炸物＿はげ天
外帶一份豬肉丼飯吧！＿豚丼のぶたはげ
帶廣必逛景點大全！

網走
一頓簡單又美味的壽司＿かに源
期待一份溫暖的味道＿駅前浜長
網走必遊景點一覽！

釧路
痛快大啖勝手丼＿和商市場
用魚醬熬煮的獨特拉麵口味＿らーめん工房 魚一
爐烤料理的創始店＿炉ばた
清爽的湯頭也很開胃＿河むら 釧路本店
釧路必逛景點一覽！

摩周湖
有鹿肉叉燒的平凡小食堂＿お多福食堂
找尋可愛的小蛋糕＿suite de baraques café
摩周湖必逛景點大全！

Epilogue

《MAP 美味地圖》