坐月子養身餐

　　依婦女坐月子五大飲食原則，設計52種美味滋補的月子餐，提供坐月子常見疑惑解答，如「產後是否一定要喝生化湯？麻油雞要怎麼吃才有用？」等相關知識。

　　食譜包括：產後補身藥膳、增進元氣料理、簡易營養燉品、保健茶和麵飯點心等四大單元，教您全方位調理產後體質。

　　每道食譜除了作法示範說明，並附各種保健滋補的飲食提示，教您怎樣促進乳汁分泌，媽媽寶寶都健康；怎樣快速恢復體力，身材不走樣。一本在手，坐完月子容光更煥發！

本書特色

　　■收錄52種美味滋補的月子餐食譜，提供坐月子常見疑惑解答。
　　■分為產後補身藥膳、增進元氣料理、簡易營養燉品、保健茶和麵飯點心等四大單元。
　　■附上食譜的保健滋補的飲食提示和營養分析，便於調整搭配。

健康坐月子～四階段飲食調養法
坐月子飲食五大原則
坐月子常見疑惑解答

產後補身藥膳
何首烏紅棗燉雞湯
功效 補益肝腎、恢復體能
花旗參百合燉腰花
功效 補腎潤肺、增強免疫力
黑豆豬腳湯
功效 通乳補血、防腰酸背痛
四物豬肝湯
功效 調理氣血、恢復體力
當歸丹參燉牛腩
功效 活血袪瘀、恢復元氣
黨參蟲草烏雞湯
功效 滋補氣血、恢復體力
川七人參燉豬胰
功效 消腫止痛、改善子宮收縮
藥膳豬腳湯
功效 補血通乳、促進循環
杜仲赤鯮魚湯
功效 補充元氣、改善腰痠背痛
黃耆燉鰻魚
功效 促進子宮收縮、增強體力
艾草羊肉湯
功效 消除疲勞、促進乳汁分泌
白果薏仁燉豬肚
功效 改善貧血、健脾益胃
山楂紅棗燉豬肉
功效 幫助消化、改善腹痛
丹參茭白筍燉排骨
功效 補血活血、強筋健骨
杜仲核桃燉鴨肉
功效 利水消腫、改善腰膝痠痛

增進元氣料理
補血麻油雞
功效 安定神經、促進血液循環
栗香蓮子燜腰花
功效 治腰腳無力、補腎強筋骨
洋芋燉牛肉
功效 預防貧血、增強免疫力
彩椒炒雞柳
功效 活化肌膚、增強免疫力
金針木耳蒸鮭魚
功效 清肺健胃、防止便祕
紅豆蒸烏骨雞
功效 補血強心、促進乳汁分泌
麻油菠菜炒蛋
功效 改善貧血、保護視力
芝麻拌紅莧菜
功效 補血益氣、預防貧血
薑片炒川七
功效 止血化瘀、祛寒補虛
魩仔魚炒青江菜
功效 促進代謝、預防骨質疏鬆
金針虱目魚
功效 清熱利尿＋消除水腫
蛤蜊炒青菜
功效 增進食慾、利尿消水腫
鮮美三杯菇
功效 對抗疲勞、抗老防癌
蒜香炒豆苗
功效 預防便秘＋美容養顏
豆腐燴雞胗
功效 滋陰養顏、增進造血功能

簡易營養燉品
元蹄燉雞湯
功效 恢復體力、促進乳汁分泌
山藥紅棗燉羊肉
功效 滋陰補氣、促進血液循環
豬肝補血湯
功效 調理氣血、補充元氣
桂圓肉燉烏骨雞湯
功效 補血安神、強健筋骨
海帶黃豆排骨湯
功效 強化骨骼、延緩老化
蓮子豬腸湯
功效 補脾健胃、養心安神
黑棗鯽魚湯
功效 祛風解毒、促進傷口復原
五加皮龍骨湯
功效 活血化瘀、強壯筋骨
花膠螺肉燉雞湯
功效 滋陰養血、恢復體力
青木瓜虱目魚湯
功效 促進乳汁分泌、恢復氣色
鮭魚味噌豆腐湯
功效 消除疲勞、防止老化

保健茶＆麵飯點心
杜仲枸杞茶
功效 強筋健骨＋修復組織
益母草養生飲
功效 強健腰膝、促進子宮恢復
養生紫米粥
功效 滋陰潤燥、補血強身
滋補藥膳粥
功效 補脾益胃、調整產後體質
當歸麻油雞麵線
功效 預防頭暈、補充元氣
鮮蔬大餛飩
功效 促進消化、恢復生理機能
烏雞五榖飯
功效 滋陰補虛、健脾開胃
牡蠣什錦湯麵
功效 恢復體能、修復體內組織
花生地瓜甜湯
功效 調養子宮、促進乳汁分泌
薑汁百合甜湯
功效 安定神經、促進血液循環
酒釀桂花湯圓
功效 舒緩情緒、改善手腳冰冷