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廣州這麼吃

的圖書
廣州這麼吃 廣州這麼吃

作者:謝文鋒 
出版社:龍時代
出版日期:2014-12-29
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:廣州這麼吃

每個城市都有屬於自己的草根美食家,他們是饕客的意見領袖、美食論壇的資深版主、超級人氣博主,他們吃遍這個城市的每個角落,從星級酒店到高檔酒樓、特色餐廳到私房料理、名牌老字號到街邊小吃……他們不屈服於任何廣告商的威逼利誘,獨立原創地記錄這個城市最真實的探食體驗,他們夠膽說:「在這個城市,就這麼吃!」跟著他們,就能吃到這座城市最道地、最正宗的美食。
本書由廣州草根美食達人謝文鋒帶著大家品嘗最美味的廣州美食。本書分為嘆茶、傳統粵菜與新派粵菜、廣州西關小吃、廣州人最愛的粥麵粉、廣式甜點燉品、港式茶餐廳、廣東風味菜館、異域美食等八大主題,每個主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背後故事、招牌品嘗,一應俱全,內容豐滿,資訊豐富。
本書不僅適合廣州本地人閱讀,也適合外地到廣州旅遊的人隨身攜帶,跟著本書,展開一次美食之旅吧。

作者簡介:

網路知名美食推薦人。

2009年,帶著舌尖與相機開始名為「尋味廣州」的超級計畫。從橫街窄巷的西關風味,到逐漸消失的美食老字號,他「吃吃不倦」的精神和「專業饕客」的態度,被評為「中國十佳美食食神」,更被眾多網友票選為「廣州美食食神」。


章節試閱
序言

廣州這麼吃!

愛攝影、愛旅遊、更愛美食,率性的我相機常不離身,週末經常尋味廣州。道地美食固然是我的至愛,披薩、義大利麵、東南亞乃至世界美味也不乏喜愛。由於廣州地處南方,基本上沒有冬天,空氣潮濕溫熱,所以在這裡饕餮美食,我主張口味要清淡,粥、粉、麵是不錯的選擇。

古語:「民以食為天。」但美食對我們來說,並不是解決一日三餐這麼簡單的事,它更是一種文化。2009年開始,我在各大美食網站上發表美食評論,介紹和分享尋找美食的心得,分享吃的感受,在此過程中得到網友們的熱烈回應,從而改變了我的生活,更堅定了...
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目錄
【PART01 廣式茶樓,一盅兩件慢慢嘆】
廣州酒家,碩果僅存的老字號粵式酒家
蓮香樓,百年歷史的老茶樓和老餅家
回民飯店,別有風味的「羊叉包」
水沐蓮清,處處都透著茶香
點心皇子,廣式生活從這裡開始
東方之珠,茶點有新意

【PART02 新老粵菜,越來越有味的廣式風情】
黃鱔世家,因黃鱔煲而聞名
新浩文,老街坊新排檔
稻香酒家,這裡有經典的港式茶樓風
新味道,舊唐樓裡的粵式私房菜
向群飯店,價格公道的老字號

【PART 03 廣州小吃,悠悠西關情】
吳財記,橫街窄巷裡的西關味
陳添記,美味爽脆的順德魚皮
順記...
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商品資料
  • 作者: 謝文鋒
  • 出版社: 龍時代 出版日期:2014-12-29 ISBN/ISSN:9789865755249
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:160頁
  • 類別: 中文書> 旅遊> 中國
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