圖解式降糖全書：看得懂糖尿病自療法

　　這是一本一看就懂的實用醫學寶典，讓你徹底了解糖尿病！

　　1. 什麼是糖尿病？哪些人容易罹患糖尿病？糖尿病惡化有什麼後果？通通一次說清楚！

　　2. 糖尿病分成幾種類型？如何知道是否罹患糖尿病？看不懂糖尿病的檢驗數字？來來來，這裡教你看懂糖尿病檢驗數值的涵義！

　　3. 糖尿病患者究竟要如何做才能「降糖」？

　　此書針對糖尿病患者提供飲食療法＋運動療法＋中醫療法：
　　● 食品交換表→打破傳統計量換算，三餐吃什麼，輕鬆選零負擔
　　● 營養分析→完整營養素分析，打造專屬健康食譜
　　● 運動療法→各式降糖運動法，控制血糖超容易
　　● 中醫療法→經絡養生、漢方藥膳，速效治療糖尿病
　　讓你輕鬆迎戰糖尿病，迎向陽光燦爛的生活！

本書特色

　　1. 這是一本為糖尿病患者量身打造、讓讀者完全看得懂的家庭醫學書，內容有：
　　（1） 最精確的降糖知識：讓糖尿病族群消除不安，重拾陽光好心情
　　（2） 最全面的降糖療法：為糖尿病患者卸下飲食負擔，吃出健康
　　（3） 最豐富的圖文解說：詳細解說糖尿病的發病機制，揭開糖尿病神祕面紗，掌握治療的黃金時期

　　2. 從頭細說糖尿病，專家詳解病理病因，全書以圖解說明、深入淺出，使讀者恍然大呼：「糖尿病原來是這麼一回事！」

作者簡介

劉令儀

　　● 天津市人民醫院退休主任醫師
　　● 參與科學研究課題於1999年5月，榮獲齊齊哈爾市科技進步二等獎
　　● 主編圖書榮獲2002年天津市衛生局科技進步二等獎，並被選為醫科大學的選修教材

【序言】改善症狀，安心度過每一天
導讀

第一章 談「糖」色變  揭開糖尿病的神秘面紗
● 糖尿病是什麼樣的病∕14
● 這些人離糖尿病很近∕15
● 糖尿病和血糖值的「親密關係」∕16
● 遺傳不是糖尿病的直接誘因∕18
● 肥胖更易誘發糖尿病∕20
● 壓力過大是血糖升高的「導火線」∕22
● 胰島素是調節血糖的唯一激素∕24
● 食物決定血糖含量∕26
● 暴飲暴食使胰腺工作能力下降∕28
● 當心糖尿病併發症悄悄接近你∕30
● 糖尿病腎病－蛋白尿增多引發尿毒症∕32
● 糖尿病視網膜病變－後天失明的直接原因∕34
● 糖尿病神經病變－唯一具有初期症狀的併發症∕36
● 大血管障礙－提早10年誘發動脈硬化∕38
● 糖尿病酮症酸中毒－治療不及時危及生命∕40
● 糖尿病併發症是可以自我預防和自我控制的∕42

第二章 認識糖尿病的類型  了解多一點，保護多一點
● 圖解1型糖尿病的來龍去脈∕46
● 圖解2型糖尿病的病理病因∕50
● 圖解妊娠型糖尿病的類型和影響∕54
● 圖解特殊類型糖尿病∕56

第三章 糖尿病的診斷基準  檢驗表中隱藏的健康秘密
● 了解自己的糖尿病現狀∕60
● 體重監測是自我管理的第一步∕62
● 體重減輕是「看得見」的降糖效果∕64
● 糖尿病的必查項目－尿常規∕66
● 糖尿病的必查項目－血糖檢測∕68
● 糖尿病的必查項目－口服葡萄糖耐量試驗∕70
● 不可或缺的輔助檢查－下肢體位試驗∕72
● 不可或缺的輔助檢查－眼科篩查∕74
● 不可或缺的輔助檢查－糖化血紅蛋白∕75
● 一定要做的輔助檢查－心電圖∕76
● 一定要做的輔助檢查－肝腎功能檢測∕77

第四章 食品交換表 卸去糖尿病患者的飲食束縛
● 「食量」因人而異∕80
● 三餐吃好有利於血糖降低∕83
● 一個單位80kcal（千卡）的由來∕85
● 食品交換表【1】－三餐主食選擇多∕88
● 食品交換表【2】－水果不可隨意作交換∕89
● 食品交換表【3】－海鮮產品「陷阱」多∕91
● 食品交換表【4】－牛奶飲用要有「度」∕93
● 食品交換表【5】－不是「油」的油脂最可怕∕95
● 食品交換表【6】－蔬菜品種要豐富∕97
● 注意！調味料也有熱量∕99
● 營養師手記－送給糖尿病患者的「營養指示單」（1）∕101
● 活用食品交換表－糖尿病友一天的飲食規劃∕102
● 把「交換」貫徹到底－早餐∕104
● 把「交換」貫徹到底－午餐∕106
● 把「交換」貫徹到底－晚餐∕108
● 營養師手記－送給糖尿病患者的「營養指示單」（2）∕110
● 無處不在的「交換」－麵包&餃子皮∕111
● 無處不在的「交換」－水果VS鮮榨果汁∕113
● 無處不在的「交換」－含鹽高的食品如何選∕114
● 無處不在的「交換」－牛奶的「衍生物」∕117
● 無處不在的「交換」－砂糖攝入要謹慎∕118
● 無處不在的「交換」－食用飲料&甜點要慎重∕119
● 無處不在的「交換」－黑咖啡是最好的選擇∕121
● 無處不在的「交換」－拒絕酒精是原則∕122
● 食品交換表∕126

第五章 糖尿病患者的飲食處方  營養均衡就是最佳飲食
● 蛋白質－構成生命的物質基礎∕136
● 葉酸－將腦卒中的發病風險降低18%∕138
● 鈣－「骨代謝」的起點與終點∕140
● 鐵－身體各大器官的氧氣瓶∕142
● 鎂－維持生命活動的催化劑∕144
● 鉀－防治高血壓有奇效∕146
● 膳食纖維－能改善胰島素水準的營養素∕148
● 脂肪代謝－人體供熱供能的源泉∕150
● 糖類代謝－生命活動的調節者∕152
● 蛋白質代謝－調節人體生理功能∕154

第六章 糖尿病患者的運動處方  戰勝糖尿病的忠實戰友
● 運動療法是治療糖尿病的又一大法寶∕158
● 減輕體重關鍵靠運動∕160
● 運動改善糖尿病之急性效果&慢性效果∕162
● 運動對控制血糖有益處∕164
● 運動保鮮之7秘訣∕166
● 餐後2小時開始運動最有效∕168
● 運動要懷著愉悅的心情進行∕170
● 運動療法是治療糖尿病的又一大法寶∕158
● 減輕體重關鍵靠運動∕160
● 運動改善糖尿病之急性效果&慢性效果∕162
● 運動對控制血糖有益處∕164
● 運動保鮮之7秘訣∕166
● 餐後2小時開始運動最有效∕168
● 運動要懷著愉悅的心情進行∕170
● 準備活動－輕鬆開啟「降糖之路」∕172
● 運動降糖從「每天半小時」開始∕174
● 散步－簡單易行的運動療法∕176
● 有氧運動為主，無氧運動為輔∕178
● 降糖要選擇適合自己的有氧運動∕180
● 抓住「零散」時間，運動降糖樂趣多∕182
● 老年人不要對自己的體質過於自信∕184
● 老年人「足不出戶」的降糖運動∕186
● 兒童糖尿病患者的運動計劃書∕188

第七章 糖尿病患者的中醫處方  經絡養生，漢方藥膳
● 經絡養生－拔罐降糖∕192
● 經絡養生－按摩降糖∕196
● 經絡養生－刮痧降糖∕200
● 經絡養生－艾灸降糖∕204
● 漢方藥膳－糖尿病腦血管病變∕208
● 漢方藥膳－糖尿病視網膜病變∕209
● 漢方藥膳－糖尿病並發肺結核∕210
● 漢方藥膳－糖尿病並發高血壓∕211
● 漢方藥膳－糖尿病性高血脂症∕212
● 漢方藥膳－糖尿病足∕213
● 漢方藥膳－糖尿病腎病∕214
● 漢方藥膳－老年糖尿病∕215
● 漢方藥膳－肥胖型糖尿病∕216
● 糖尿病之歷代名方（一）∕217
● 糖尿病之歷代名方（二）∕218
● 糖尿病之歷代名方（三）∕219
● 糖尿病之歷代名方（四）∕220
● 糖尿病之歷代名方（五）∕221
● 糖尿病之歷代名方（六）∕222
● 糖尿病之歷代名方（七）∕223

第八章 我與糖尿病和平共處  陽光心態是健康生活的開始
● 正視糖尿病的遺傳特性∕226
● 理解就是最大的支持∕227
● 身體清潔使您遠離併發症∕228
● 不要拒絕工作的機會∕229
● 糖尿病患者也能長壽∕230
● 四個「避免」，讓糖尿病患者安心出遊∕231
● 「糖尿病友」的困惑－如何調適心理狀態∕232
● 「糖尿病友」的困惑－孩子患了糖尿病，我要怎麼辦∕233
● 「糖尿病友」的困惑－我可以和正常人一樣結婚嗎∕234
● 「糖尿病友」的困惑－降糖藥物適合所有的患者嗎∕235
● 「糖尿病友」的困惑－胰島素注射沒有那麼麻煩∕236
● 「糖尿病友」的困惑－糖尿病教育很重要嗎∕237
● 「糖尿病友」的困惑－注射胰島素不是1型糖尿病患者的「特權」∕238
● 「糖尿病友」困惑－胰島素不是慢性毒品∕239

【附錄1】在檢驗表的數值中看健康∕240
【附錄2】糖尿病友資料卡∕247

序言

改善症狀，安心度過每一天

　　目前，中國的糖尿病患者已增至9200萬人，而糖尿病疑似病例也已經突破了1.5億。僅在2009年，中國的糖尿病發病人數就已經超過印度，成為世界糖尿病發病率最高的國家。為什麼在如此短的時間內，患者的人數竟然猛增數倍？原因就在於其日常飲食逐步趨向歐美化。隨著速食文化逐步占領市場，人們在飲食中所攝取的糖分越來越多，再加上不規律的飲食習慣、日益發達的交通，以及電子產品，人們的生活在變得舒適快捷的同時，也不可避免地出現了運動不足、過度肥胖、內分泌失調等常見疾病。

　　就糖尿病本身而言，在某種程度上也帶有很大的不確定因素，比如：當醫生診斷出你已經罹患糖尿病的時候，你可能會覺得不可思議！這是因為當糖尿病悄悄侵入身體的時候，對患者本身來講，在身體上並沒有感覺出任何不適，像身體某個部位疼痛難耐，或是某個地方出現浮腫等這些前期症狀，幾乎都不會出現！

　　正是因為糖尿病「悄無聲息」的這一大特徵，許多患者直到意識到自己「最近上廁所的次數增多了」、「最近總是感到很疲憊」、「最近食慾好像很好，但怎麼反倒瘦了」等問題時，才去醫院進行檢查，結果竟被確診為糖尿病！

　　像這種「三多一少」的症狀出現後，糖尿病的病情會進入急速惡化的階段。因此，對於大多數疑似罹患糖尿病的人來說，所要面臨和解決的最大問題就是：當被診斷為糖尿病後，採取什麼樣的措施可以減緩病情惡化速度！

　　在日常所接觸的病例當中，患者因糖尿病而死亡者，真的可說是少之又少！但是為什麼糖尿病總是和「死亡」這個詞緊密相連呢？其實真正的原因在於糖尿病所帶來的一連串併發症。如果能在糖尿病初期就預防併發症的發生，那麼就能夠有效防治糖尿病！

　　了解以上幾點之後，現在所面臨的問題就是，如何做才可有效預防糖尿病併發症，使其不急速惡化？這就需要我們在日常生活中，加強對飲食療法和運動療法的運用，最終達到控制血糖的目的。

　　如果能養成正確的生活習慣，改掉生活中的小毛病，再配上均衡的飲食、積極的運動，是可以改善糖尿病的，也就是說，糖尿病是一種可以透過自我控制，來緩解病情的疾病。

　　在本書中，除了為大家詳細解說糖尿病的發病機制，同時提供合理的飲食療法、運動療法、中醫療法等治療手段，以達到對併發症的全面防控。本書用最簡練的文字，一一講解如何防治糖尿病惡化的關鍵點，並搭配豐富的圖解，致力於為讀者呈現一本完全看得懂的糖尿病防治書！相信對於深受糖尿病困擾的朋友來說，透過本書的講解，一定能夠對糖尿病有更深的認識，並且可以將書中的治療方法應用到日常生活中！

劉令儀