高血壓就要這樣吃(新版)-FindBook 找書網 ISBN:9789865855635

內容簡介

　　□家族有高血壓病史？
　　□過度肥胖？
　　□攝取過多鹽分？
　　□吸煙、飲酒過量？
　　□過度緊張，常睡眠不足？
　　□平常沒在運動？
　　□個性很好強？

　　小心！隱形殺手高血壓愛上你！
　　怕高血壓盯上你，最完整的降壓飲食方案在這裡！

　　◎152道有效降血壓的料理

　　每道食譜都經過營養師精密計算，鈉含量標示清楚，幫你嚴格控制每天的食鹽量。

　　◎70種嚴選降血壓特效食材

　　一次滿足高血壓族群的飲食需求，吃對食物不生病。

作者簡介

何一成醫師

　　現職：書田診所家醫科主任醫師

　　學歷：國立陽明大學醫學系
　　國立陽明大學傳統醫學研究所碩士

　　經歷&資格：世界抗衰老醫學會會員
　　家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

　　代表著作：《生病了，就要這樣吃！》
　　《高血壓就要這樣吃》、《糖尿病就要這樣吃》
　　《8週改善糖尿病食療事典》、《8週降低高血壓食療事典》
　　《8週降低膽固醇食療事典》、《降低高血壓保健食譜》
　　《酸鹼平衡特效食譜》、《完美抗老特效食譜》、《心血管病防治特效食譜》

審訂者簡介

蕭千佑營養師

　　現職：長庚科技大學「疾病營養學」、「美容營養學」、「養生保健飲食概論」助理教授

　　學歷：台北醫學大學保健營養學博士
　　台北醫學大學保健營養學碩士

　　資格：國家營養師高考及格

　　代表著作：《蔬果保健功效速查圖典》
　　《維生素．礦物質功效速查圖典》
　　《防癌食物保健功效速查圖典》
　　《健康蔬果汁功效速查圖典》
　　《聰明健腦特效食譜》
　　《高鈣防骨鬆特效食譜》
　　《蔥薑蒜保健特效食譜》

高纖蔬菜類
豌豆
芹菜
●芹菜白灼肉片　●泰式海鮮酸辣湯
茼蒿
●茼蒿鳳梨汁　●茼蒿蛋花湯　
大白菜
●白菜馬蹄汁　●白菜豆腐湯　●紅豆白菜湯　●薑絲麵腸炒白菜　●翠玉白菜卷
小白菜
●枸杞炒小白菜　●高纖蔬菜湯　
高麗菜
●蔬菜瘦身湯　●高麗菜炒蝦仁　
花椰菜
●鮮筍綠花椰　●清炒花椰菜
萵苣
●萵苣蟹肉盅　●萵苣炒肉絲
莧菜
●涼拌莧菜　●莧菜雞絲
菠菜
●蝦醬菠菜　●五香豆乾菠菜卷　●菠菜高纖粥
冬瓜
●干貝燒冬瓜球　●火腿冬瓜湯
茄子
●蒜味茄子　　　●醬爆茄子　●魚香茄子　●魚香茄子　●雙椒咖哩茄子
●芥末椒鹽茄餅　●糖醋香茄
苦瓜
●白灼苦瓜　●綠咖哩椰汁苦瓜
蓮藕
●香藕蜜茶　●山楂蓮藕雪蛤湯　●銀耳蓮藕羹　●魚香蓮藕飯　●玉米鬚蓮藕茶
馬鈴薯
●堅果馬鈴薯手卷　●蒜味馬鈴薯泥
荸薺
紅蘿蔔
●雙色蘿蔔絲　●紅絲綠豆藕餅
白蘿蔔
●桂花蜜香蘿蔔汁
蘆筍
●堅果拌蘆筍　●枸杞蘆筍湯
蔥
●紅麴蔥燒肉　●滷大蔥
大蒜
●大蒜海參粥
洋蔥
●椒麻洋蔥絲　●什錦洋蔥湯
香菇
●腰果雙菇湯　●枸杞炒鮮菇　●清炒香菇蘆筍
金針菇
黑木耳
●薑絲雙耳　●清蒸三絲木耳
銀耳
●銀耳滑蛋燴飯　●山楂銀耳粥
海帶
●海帶豆芽湯　●海帶山藥粥
紫菜
●紫菜雞湯　●紫菜炒蛋
百合
●西芹炒百合　●果香百合魚片

金針花
●涼拌金針花　●金針排骨湯

新鮮水果類
山楂
香蕉
●蕉皮降壓汁　●芝麻香蕉
蘋果
●糖醋山楂蘋果絲　●蘋果燉排骨
番茄
●番茄什錦沙拉　●番茄炒玉米筍　●番茄蘑菇炒蛋
橘子
●橘香煎牛排　●烏梅橘皮飲
奇異果
●奇異水果卷
西瓜
●西瓜翠衣決明茶　●紅白雙瓜汁　●西瓜翠衣燉肉　●涼拌西瓜翠衣
梨子
柿子
●柿香蔬菜卷　●柿餅黑木耳甜湯

雜糧作物類
小米
玉米
●玉米蛋花粥　●玉米鬚養生茶
燕麥
●紅豆核桃燕麥粥　●玉米燕麥粥
番薯
●香甜金薯粥
花生
●醋漬花生　●綠豆花生粥
芝麻
●黑芝麻山藥蜜　●芝麻綠豆飯
紅棗
●紅棗薏仁粥　●黑木耳紅棗粥　●紅棗牛肉湯　●紅棗冬菇湯　●紅棗綠豆湯
●菊花紅棗茶

營養豆類
紅豆
黃豆
●豆漿　●豆奶飲　●青黃雙豆肉片湯　●什錦豆腐湯　●紫蘇炸豆腐
●白菜鮮蚵豆腐鍋
綠豆
●綠豆海帶粥　●綠豆芝麻粥
黑豆
●醋漬黑豆　●蜜糖黑豆
蠶豆
扁豆

鮮美肉類
雞肉
●涼拌菊花雞絲　●什錦雞肉沙拉　●紫蘇藍帶雞排　●決明五味燉烏雞
田雞
●田雞炒苦瓜　　●清燉田雞湯

海鮮水產類
黃魚
鯧魚
●紅燒鯧魚　●清蒸雪筍白鯧
鯖魚
●清蒸鯖魚　●醬燒鯖魚
草魚
●芝麻酥炸草魚　●白蘿蔔燉鮮魚
鮑魚
●竹筍鮑魚湯　●蘆筍燴鮑魚
烏魚
●紫蘇梅香魚片　●椒鹽魚頭湯
泥鰍
●清燉泥鰍豆腐湯　●蘑菇燉泥鰍
鯽魚
●蔥燒荷燒鯽魚　●山楂鯽魚湯
甲魚
●清蒸甲魚　●天麻燉甲魚
海參
●冰糖海參盅　●冬菇炒海參
蝦米
●竹筍蝦米扒豆腐　●鎖陽蝦仁
健康飲品
牛奶
●什錦牛奶鍋　●香蕉可可奶　●高纖蔬菜牛奶鍋
蜂蜜
●蜂蜜菊花茶　●蜂蜜黑芝麻泥　●蜂蜜蘋果醋　●綠芹蜜汁　●菊花蜜膏
醋
●醋漬黃豆　●水波蛋
綠茶
●苦瓜綠茶　●菊槐綠茶