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戀上鬆餅的美味:輕鬆做出52款優雅好滋味

的圖書
戀上鬆餅的美味:輕鬆做出52款優雅好滋味 戀上鬆餅的美味:輕鬆做出52款優雅好滋味

作者:卡羅國際企業團隊 
出版社:橘子
出版日期:2013-03-14
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:戀上鬆餅的美味:輕鬆做出52款優雅好滋味

超人氣鬆餅食譜 不藏私大公開!

無論是初學者或是職人,只要一包鬆餅粉
司康、披薩、甜甜圈、杏仁瓦片、香蕉核桃蛋糕……
多達52種各國點心,全都可以輕鬆完成!

鬆餅粉不只能做鬆餅,你相信嗎?
一杯咖啡、一壺茶,再搭配淋上蜂蜜的美味鬆餅,
是現下許多人悠閒下午茶的好選擇。
食鬆餅,似乎也成為一股潮流,
甜的、鹹的、熱的、冰的……鬆餅的種類越來越多樣化。
在點心界有口皆碑的卡羅鬆餅粉,決定突破傳統的烘培概念,將鬆餅粉加以改良,搭配不同的作法,做出新穎的鬆餅點心。本書含52種美味的點心食譜,無論是格子狀的比利時鬆餅、濃郁的巧克力布朗尼、日本的代表料理─壽司卷……只要依照書裡的配方及製作方式,再搭配一包鬆餅粉,就能讓你在家享受多元的下午茶時光。


作者簡介:

卡羅國際企業

網站:http://www.bakerking.com.tw/

E-mail:bakerking@bakerking.com.tw/

《創作理念》

生活的進步,讓「快速、簡單、方便」的追求成為一種模式,鬆餅粉在這樣的需求下應運而生。卡羅歷經近40年的歷史,不斷地在烘焙領域精進,鬆餅粉只能做鬆餅?小疑惑成就新穎變革的大契機。一本別具巧思的食譜道出52種創意元素,期待每位讀者一起跳脫一成不變的風格,輕鬆享受自由創作。




目錄
前言

認識鬆餅真好
鬆餅的幕後功臣
鬆餅的好搭檔
鬆餅世界的敲門磚──比利時鬆餅粉
 列日鬆餅
 芝麻餡餅
 熱狗棒
 布魯塞爾鬆餅
 小福球
 起士薄餅
 佛卡夏
 披薩
 甜甜圈
 司康
 派餅
 香草麵包
 水果蛋糕
 瑪德蓮
鬆餅登陸大蘋果──美式鬆餅粉
 美式鬆餅
 花塔杯
 千層蛋糕
 蒸蛋糕
 千層鬆餅
 縷空網狀鬆餅
 三重奏
 雙色酥餅
 椰子酥
 蓮藕可可餅乾
 杏仁瓦片
 伯爵茶義式脆餅
 巧克力麥片餅乾
 鹹味馬芬
 布朗尼
 香蕉核桃蛋糕
 蔓越莓蛋糕
 咖哩洋芋蛋糕
 南瓜蛋糕捲
 舒芙雷乳酪...
»看全部

商品資料
  • 作者: 卡羅國際企業團隊
  • 出版社: 橘子 出版日期:2013-03-14 ISBN/ISSN:9789866062315
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:136頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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