戀上鬆餅的美味：輕鬆做出52款優雅好滋味

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戀上鬆餅的美味：輕鬆做出52款優雅好滋味

作者：卡羅國際企業團隊　
出版社：橘子
出版日期：2013-03-14
語言：繁體書

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圖書名稱：戀上鬆餅的美味：輕鬆做出52款優雅好滋味

超人氣鬆餅食譜　不藏私大公開！

無論是初學者或是職人，只要一包鬆餅粉
司康、披薩、甜甜圈、杏仁瓦片、香蕉核桃蛋糕……
多達52種各國點心，全都可以輕鬆完成！

鬆餅粉不只能做鬆餅，你相信嗎？
一杯咖啡、一壺茶，再搭配淋上蜂蜜的美味鬆餅，
是現下許多人悠閒下午茶的好選擇。
食鬆餅，似乎也成為一股潮流，
甜的、鹹的、熱的、冰的……鬆餅的種類越來越多樣化。
在點心界有口皆碑的卡羅鬆餅粉，決定突破傳統的烘培概念，將鬆餅粉加以改良，搭配不同的作法，做出新穎的鬆餅點心。本書含52種美味的點心食譜，無論是格子狀的比利時鬆餅、濃郁的巧克力布朗尼、日本的代表料理─壽司卷……只要依照書裡的配方及製作方式，再搭配一包鬆餅粉，就能讓你在家享受多元的下午茶時光。

作者簡介：

卡羅國際企業

網站：http://www.bakerking.com.tw/

E-mail：bakerking@bakerking.com.tw/

《創作理念》

生活的進步，讓「快速、簡單、方便」的追求成為一種模式，鬆餅粉在這樣的需求下應運而生。卡羅歷經近40年的歷史，不斷地在烘焙領域精進，鬆餅粉只能做鬆餅？小疑惑成就新穎變革的大契機。一本別具巧思的食譜道出52種創意元素，期待每位讀者一起跳脫一成不變的風格，輕鬆享受自由創作。

前言
序
認識鬆餅真好
鬆餅的幕後功臣
鬆餅的好搭檔
鬆餅世界的敲門磚──比利時鬆餅粉
 列日鬆餅
 芝麻餡餅
 熱狗棒
 布魯塞爾鬆餅
 小福球
 起士薄餅
 佛卡夏
 披薩
 甜甜圈
 司康
 派餅
 香草麵包
 水果蛋糕
 瑪德蓮
鬆餅登陸大蘋果──美式鬆餅粉
 美式鬆餅
 花塔杯
 千層蛋糕
 蒸蛋糕
 千層鬆餅
 縷空網狀鬆餅
 三重奏
 雙色酥餅
 椰子酥
 蓮藕可可餅乾
 杏仁瓦片
 伯爵茶義式脆餅
 巧克力麥片餅乾
 鹹味馬芬
 布朗尼
 香蕉核桃蛋糕
 蔓越莓蛋糕
 咖哩洋芋蛋糕
 南瓜蛋糕捲
 舒芙雷乳酪...

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