HAPPY go 香港&澳門

第七章　點心、甜品

港澳地區的甜品花樣繁多，一向都是出了名的，在路上隨便走走，可以看到沿街販賣的甜點、手信，整個小島的空氣中，都瀰漫著一股香甜的味道，令人心醉呀！

最著名的莫過於燉奶、蛋撻，鮮奶該怎麼「燉」呢？就是把鮮奶隔水加熱，吃起來有點像很濃、很濃的奶酪，卻又不失純淨、滑順的口感。

这家位于议事亭广场旁的炖奶店，是澳门当地的老字号，已经有150多年的历史，目前是第五代在经营。鼎鼎大名的「義順牛奶公司」，是澳門當地的老字號，已經有一百多年的歷史，據說最初老板家里是开牧场的，从养牛、挤牛乳卖到今天的炖奶店。第一代老闆是開牧場的，從今天的燉奶店。而為了讓而為了讓燉奶能夠更加香醇，乳牛是引進的優良牛種。鎮店之寶就是「雙皮燉奶」，所謂的「雙皮」指的是兩層凝固的乳脂，要經過兩次的加熱、冷卻，才能有這樣的效果，他讓整碗燉奶的滋味更紮實、綿密，只要跟店裡另一項名品「薑汁撞奶」比一比，就知道口感啦！因為「撞奶」只需鮮奶凝固，再加入薑汁，少了牛奶的濃郁，口味較偏清爽。各有所長，很難說哪一種比較好吃。循著下列的簡介，每一家都去吧！

瑪嘉烈蛋塔：他是安德魯的前妻，兩人離婚之後，瑪嘉烈自創了另一個蛋塔的品牌，競爭相當火爆咧！位在南灣馬統領街金來大廈17號B地下，招牌小小的，不是很顯眼，要留意找一下！與安德魯相比，瑪嘉烈的蛋塔比較甜，皮也稍厚，視個人口味決定嚐嚐哪一家吧！

莫義記：最出名的是「榴槤雪糕」，愛吃的人會覺得超香，不愛吃的人最好連聞都不要聞吧！

杏香園：荸薺沙是用手磨的，喝起來沙沙的口感，再加入一些小丁塊的水果，就很可口了。

禮記雪糕：這是傳統的手工雪糕店，如果一群朋友一起去的話，就可以每種都嚐一點了。特別是口感綿密的「雪糕磚」，和以餅乾夾住的「三文治雪糕」。

義順鮮奶公司：和香港比較有差別的是這家的「雙皮燉奶」真的是非常道地，用全脂牛奶製成，光聞那個氣味，就已經是奶味十足了，而且口感相當滑順。

第七章　點心、甜品

港澳地區的甜品花樣繁多，一向都是出了名的，在路上隨便走走，可以看到沿街販賣的甜點、手信，整個小島的空氣中，都瀰漫著一股香甜的味道，令人心醉呀！

最著名的莫過於燉奶、蛋撻，鮮奶該怎麼「燉」呢？就是把鮮奶隔水加熱，吃起來有點像很濃、很濃的奶酪，卻又不失純淨、滑順的口感。

这家位于议事亭广场旁的炖奶店，是澳门当地的老字号，已经有150多年的历史，目前是第五代在经营。鼎鼎大名的「義順牛奶公司」，是澳門當地的老字號，已經有一百多年的歷史，據說最初老板家里是开牧场的，从养牛、挤牛乳卖到今天的炖奶店。第一...

第1章 雖是彈丸之地，仍可百玩不厭
（香港）新建凌霄閣上的醉人夜景／昂坪360開啟視覺全新體驗／每季每天都有慶典活動／1881　heritage／（澳門）頂級娛樂的漁人碼頭／藝術宗教輝煌的媽祖文化村／邊賭邊玩的十六浦／338澳門旅遊塔

第2章 香港＆九龍，白天至夜晚，處處是美景
重慶森林的半山自動扶梯／奔馳的跑馬地馬場／留住時間的淺水灣／風情萬種美利樓／嬌豔嫵媚維多利亞港／信仰中心黃大仙祠／九龍寨城公園／（18禁）時尚繽紛蘭桂坊

第3章 中西交流融合最極致的澳門
一轉頭就有世界遺產／庭園風味二龍喉公園／林則徐一遊蓮峰廟／瀰漫文藝氣息觀音堂／達文西密碼的聖母小教堂／典當業展示館──德成按／南灣湖聲光饗宴／國際煙火匯演／格林披治大賽車／（18禁）東方蒙地卡羅

第4章 親子同樂，情人相伴咸宜的遊樂區
（香港）海洋公園／濕地公園／迪士尼樂園／馬灣公園挪亞方舟／（澳門）黑沙水庫水上樂園／路環小型賽車場

第5章 離島的傳統景光風味
（香港）新界林村許願樹／大澳漁村的棚屋／遠離塵囂的長洲／孕育影帝的南丫島／（澳門）氹仔島／路環島

第6章 不可錯過的購物血拼勝地
（香港）平民化的各條街道／一次到貨的大型購物商場／（澳門）穿得美美的／
珠光寶氣

第7章 亞洲美食之都
（香港）美食最大賞的冠軍菜色／最新鮮的海產／中西式品茶文化／傳統美食大排檔／（澳門）粥品點心當早餐／澳門式葡萄牙料理／點心、甜品

第8章 交通、酒店指南
（香港）鉅細靡遺的地鐵線／與眾不同的電車之旅／計程車、公共汽車、渡輪／從豪華的酒店到平價的青年旅舍／（澳門）公共汽車／華麗的酒店和實惠的公寓式酒店

第1章 雖是彈丸之地，仍可百玩不厭
（香港）新建凌霄閣上的醉人夜景／昂坪360開啟視覺全新體驗／每季每天都有慶典活動／1881　heritage／（澳門）頂級娛樂的漁人碼頭／藝術宗教輝煌的媽祖文化村／邊賭邊玩的十六浦／338澳門旅遊塔

第2章 香港＆九龍，白天至夜晚，處處是美景
重慶森林的半山自動扶梯／奔馳的跑馬地馬場／留住時間的淺水灣／風情萬種美利樓／嬌豔嫵媚維多利亞港／信仰中心黃大仙祠／九龍寨城公園／（18禁）時尚繽紛蘭桂坊

第3章 中西交流融合最極致的澳門
一轉頭就有世界遺產／庭園風味二龍喉公園／林則徐一遊蓮...