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世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做!

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世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做! 世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做!

作者:関有美子 
出版社:関有美子
出版日期:2017-07-07
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:399張詳盡步驟圖解,3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做!

風靡美國與日本,就是這麼簡單!
免開火,只要棉花糖、糖粉、蛋糕體,3種材料就能做!
必備的技巧與訣竅+詳盡的399張作法步驟
和小朋友一起試試吧~

棉花糖、糖粉、蛋糕體,3種材料小朋友也能安心做!
或許大家對於棉花糖翻糖還不熟悉,美國與日本非常流行這類華麗裝飾的蛋糕,有別於傳統的翻糖(Fondant),棉花糖翻糖用一般超市買得到的材料-棉花糖、糖粉、蛋糕體,就能夠製作,而且口感更好。另一項優點,不需要用火,只要微波30秒~1分鐘就好,非常適合與小朋友一起動手,創作出屬於自己的棉花糖翻糖蛋糕。

初學者最感到驚訝的是,與華麗的外觀相反,作法其實非常單純。雖然有專用道具會讓製作更方便,但以家庭廚房現有的器具來使用,也已經足夠了。

399張步驟圖解 + 技巧與訣竅,看起來厲害但做法超簡單!
書中分為四大單元:「杯子蛋糕裝飾 基本編」、「圓柱狀蛋糕裝飾 基本編」、「各種節日的裝飾 應用編」,再分為「寶寶派對」、「結婚蛋糕」、「聖誕節」、「情人節」、「女孩們的派對」、「新年」…等主題,每一道都有精確的步驟圖,更有作者詳細解說的製作訣竅與技巧!只要一點點棉花糖翻糖,各種蛋糕都能轉變成華麗的主角,不論是送人的小禮物、或是聚會、慶祝等場合,獨特的外觀都能讓人感到開心!快來感受到棉花糖翻糖的魅力,徜徉在自由創作的快樂之中!

作者簡介:

関 有美子

東京醫科齒科大學畢業後就讀同校研究所。學生時代以讀者模特兒身份非常活躍。現在是1個小孩的媽媽。產假期間透過外國友人與棉花糖翻糖相遇,以自學的方式撰寫食譜。將自己原創棉花糖翻糖設計以社群網路(SNS)的方式發表,引起高度的關注, 2015年2月開設棉花糖翻糖教室。擅長以唾手可得的材料做出嶄新的甜點而廣受喜愛,也成為預約爆滿的人氣教室。同年4月設立日本棉花糖翻糖協會(JMFA)

http : //japan-marshmallow.jp

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目錄
Let's make Marshmallow Fondant
製作棉花糖翻糖

基本的道具與材料 6
作法 8
作法與訣竅 9
杯子蛋糕的作法 10
圓柱蛋糕的作法 11
杏仁膏的作法12
裝飾操作重點

顏色搭配34

紙型
Pattern 1 43
Pattern 2 51

Cupcake Decorations
杯子蛋糕裝飾 基本編 14

Cameo卡蜜兒(浮雕胸針) 16
Ribbon 蝴蝶結 18
Line Flower線狀花 20
Three- dimensional Flower立體花朵 21
Carnation 康乃馨 22
Elegant hat優雅的帽子 24
Rose Garden玫瑰花園 25
Gift ribbon緞帶禮物 26...
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商品資料
  • 作者: 関 有美子 譯者: 許孟菡 
  • 出版社: 出版菊 出版日期:2017-07-10 ISBN/ISSN:9789866210556
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:80頁
  • 商品尺寸:長:260mm \ 寬:190mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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