本書是台灣第一本結合醫學、復健醫學、
身心醫學科、教育、免疫學、景觀、園藝、香草、花藝設計師的園藝療法大集,理論、有個案、有課程設計,
最適用從事輔助醫療、志工團體、學校輔導、親子教養以及心理諮商人士。
當然也推廌給喜歡園藝的愛花人,居家療癒、養生保健最實用。
什麼是園藝治療?
園藝治療是藉植物啟發人的五官六感,從視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺以及接觸自然大地,感受植物的能量,產生愉悅的心情,
可以療癒和撫慰人的心靈,有助於治療病人,也能增進一般人的身心靈健康。
「園藝治療」是治療人?還是治療植物呢?當您初次聽到「園藝治療」時又是如何認知的呢?作者認為是「學習當自然的朋友」。大自然是一位多元型態、充滿智慧的益友,在它身上,我們可以獲得不同面向的智慧增長、學會感恩、鼓舞內心自省的機會、健康的增進、快樂幸福的感知,在它身旁讓人感覺安全而自在。
其實園藝療法是一種透過園藝、農藝等相關活動參與,在自然環境中或園藝活動,以植物為媒介,透過栽種或活動參與,讓人與自然界、植物間產生心靈對話,並對於身體面、心理面有療癒效益,經由融入→體驗→共鳴→分享的歷程,察覺自然及發覺植物生命的美好與感動。
透過大自然的空間場域,讓一般人或身心障礙者可以透過尚好的知覺去感覺自然中的美好,失去雙眼,還有耳朵可以聽見聲音,或是觸覺感覺等都是不一樣感知環境的知覺體驗,一樣可以體驗自然的美好,並喚醒遺忘的可用知覺。
首次大公開:50個園藝治療活動設計案例
有時過度執著於園藝相關領域的技巧、美學展現,反而是活動失敗的主因,「好」的活動設計是「因人需要而異」;沒有所謂「最好的活動設計」,只有「最適合的活動設計」。
在治療上,活動一定要「量身打造」,避免設計超過患者、障礙者或高齡者個人體力、肢體活動、認知能力所及的活動,反而因為活動而讓個案產生不安及挫折感。因為活動難度太高,志工或治療師的協助操作比例過高,導致作品都是志工完成的,這樣就失去了園藝活動的真正意義與效益。
100種常見植物圖鑑活用
無論是園藝、景觀、花藝,還是操作園藝治療及盆栽設計時,要「以植物為本」為出發,尊重植物的個別特性及環境條件的需求。就是因為植物有生命,沒有先確認將來栽培的環境條件,就貿然以主觀喜好的進行盆栽組合或栽種計畫,常是植物成長惡夢的開始,也無法為園藝治療個案帶來生命的觀察及感知等療癒效益,甚至是挫折感及沮喪的情緒來源。
所以要開始進入綠世界,成為植物的好朋友前,需對植物與環境進一步的認識,無論是居家的園藝、景觀、花藝療癒空間佈置,還是操作園藝治療活動,首先要確認活動開始的季節(攸關播種發芽、移植、阡插適期與否)、擺放地點的日照強弱(攸關植物個別的光線需求,以及開花花期、播種發芽、阡插成功與否)、空氣與溫度(攸關植物個別的溫度需求所牽動的成活、花芽分化、結果實與否條件)等條件,這些都是影響植物成長的關鍵。
不一樣的自然療法,100個五官六感體驗,
啟動植物帶給你奇妙的自我療癒能量!
本書特色
植物不可思議的心理療癒力
園藝療法有用嗎?13個中外實例動人分享。
園藝療法用在哪裡?與醫生學者5場跨領域對話分析。
園藝療法如何用呢?50個園藝治療活動設計案例大公開。
該從哪些植物開始?100種常見植物圖鑑活用。
作者簡介:
沈瑞琳
景觀與遊憩碩士
留日景觀設計師、講師
東西洋花藝設計師、講師
香草植物研究家
亞太園藝治療協會園藝治療師
認證資格:
日本國家造園技能士(國家檢定資格)
日本NFD花藝協會本部終身講師
日本小原流花藝學院教授資格
美國AFS花藝協會國際講師暨太平洋區指定教室
CIFD花藝協會教授暨指定教室
亞太園藝治療協會認證園藝治療師資格
台中市社區大學合格講師資格
著作:
趣味盆栽小花園
香草廚房好好玩
盆栽變身小花園(麥浩斯出版)
沈瑞琳老師的交流園地
e-mail:winnie.shen60@msa.hinet.net
部落格:http://blog.xuite.net/winnie.shen60/garden
各界推薦
名人推薦:
真情推薦
亞太地區國際園藝治療協會理事長 菅由美子
日本綠色養生村西野醫院院長 西野憲史醫師
台中慈濟醫院中醫部主任&台灣綠色養生學會理事長 陳建仲醫師
國立政治大學教育系教育權威 秦夢群教授
【推薦序】
Nature & Humans Total Care
人與自然的整合照護 亞太區園藝治療協會理事長 菅 由美子
面對現今人類與自然「生命」狀況的危機,集結各類科學、文化、藝術的成果,並嘗試構築成實踐行動的智慧指標。在「人類與自然的整合照護」中,除了關注於人類關懷的面向外,人類與自然共生、重視人類與自然的相互關係、人類需與自然深度的對話,你將發現人類是受到自然界的照顧而存在的。
以「人類與自然的整合照護」做為對象的研究領域
首先是對於「人的生命與關懷」的學問領域,生命關懷領域,包含醫學、醫療、護理、復健、社會福利、教育……等。
第二為「自然領域的學門」,有關生物學、動物學、地理學、農藝學、園藝學、生態學、環境學、庭園學、景觀建築學及都市計劃等。
第三有關人性的「人類學相關的學問」,如哲學、心理學、倫理文學、藝術民族學、民俗學、神學、宗教、考古學等。
第四則是攸關「人類社會學門」,如社會、歷史、經濟、法律、政治等。『人類與自然的整合照護』是跨領域的一門整合學問,需要跨界研究的合作,給予人的
「生命」與自然的「生命」整合性的關懷,並且是一種以實踐觀點,將綜合科學、綜合藝術整合發展出新的範例。
在醫療、社會福利、教育領域發展出,實踐型的綜合科學及藝術領域的學門,是直接連結人的「生命」與自然的新領域,例如園藝療法、園藝福利、騎馬療法、障礙者騎馬,動物治療(寵物療法)、藝術治療、障礙者藝術、森林療法、障礙者體育、全人格的治療醫療、統合醫學、心理諮商治療、一般性通用設計的「非藥物關懷療法」(或稱為輔助療法、另類醫學)。
「人與自然的整合照護」的目標和方向性
一、 實現WHO憲章「健康」的定義
全面性物理的、精神的,心靈與社會的福利動態狀態,並非狹隘的以身體有無疾病所認定的健康,而是廣義的定義身心靈健全,全方位高品質的健康。
二、重視決定社會健康的因素
為改善整合照護及目標,創造健康的前提條件有八項:1.和平2.住所(住的環境)3.教育4.糧食無缺5.收入(意義的勞動)6.安定的環境7.資源的保存8.社會的公平正義 。而要維持一個這樣的社會,主要因素是自然和農業、園藝的領域。
三、統合東西洋的睿智
進行人類研究的同時,應該也重視東洋醫學、東洋哲學以及古代開始的口傳治療等。以東洋結合西洋,並整合近代、現代及古代科學,且納入原住民先人的智慧作為目標。
四、全球化的社會是不可缺的
沒有國籍分別,並且跨國性的合作是必要的。雖然醫療、福利、教育會因國家的政策和經濟系統而有所差異,但其中不乏全球性共通的課題,因此跨國性的醫療、福利、教育領域的合作是迫切需要的。
五、由看病的醫療開始來診斷人的醫療
人與自然的整合照護,是重視自我療癒力、當事者活著的力量、主體性、自我主宰權。提供一個回復健康、維持健康、增進健康的方法,而透過找出疾病的原因(病源、心理社會面向),因而找到疾病生成論,並解決疾病進而增進健康。「健康並非僅從有無疾病或異常症狀的有無來定義。而是涵蓋維持生命和延續生命繼續存在、提高生活品質、主宰人生能力的程度等多面向來整合定義。」
六、無論是公共地域的健康或地域性社會其自我治癒能力都該被重視
各式各樣的社會病態,產生著各種各樣讓人感到不順利和疾病,人接觸自然,並在自然中復甦,進而讓人和人類社會恢復甦醒。
相信以作者所受過完整的專業養成教育及累積多年出色的經驗,沈瑞琳老師定可作為台灣園藝療法的開拓者,也非常的期待妳在園藝治療領域中,可以持續不斷活躍著。期待「台灣流」的園藝治療可以持續不斷發展與茁壯。為妳加油!加油!
【推薦序】
替代療法為人類帶來幸福感 日本西野醫院院長 西野憲史
首先恭喜沈瑞琳小姐再次出書。
現今的社會環境與十年前兩相比較有了很大的變化。就在人們無限制的生產與製造、無限消費的社會型態下二十世紀已終了。如今邁向新的二十一世紀的當時,追求QOL之「全人型健康生活品質」提升是社會持續的目標,因此「環境保護」議題該受到重視,我們都該勇敢站出來大聲疾呼。
園藝療法的觀點
現今社會追求各式各樣的便利設計及效率提升,因而簡化了一切,反觀個人的存在價值、屬於個人的人生,也在追求便利時代的同時被忽略,並且阻礙了生活的規律,如今生活繁忙而緊張,似乎普遍成為現代人的生活模式。
想要每天過著自己喜歡並屬於自己自在的生活渴望,這樣的內心需求日漸的強烈。而接觸自然,並在綠色療癒力中,思索自己生活步調的人也正在增加當中。
這樣的社會環境中,『園藝治療』身負有極大且重要的使命,藥物或打針等方法被高度的期待著,但它們並無法全面幫助患者治療病情或解決病痛。
醫療與社福單位的宗旨都是在幫人創造幸福,如果醫院或相關社會福利設施單位若加入更多的自然元素與建設,我確信對創造人的幸福感是正向並且被肯定的作為。
在今年(2010)訪問台灣時有許多深刻的感受,體會到台灣人的熱情好客、豐富的自然資源、日漸強大以及對高生活品質的期待。台灣在新的21世紀起動的當下,將自然融入生活,像作者瑞琳這樣出色且優秀的園藝家,將園藝美學技術發展出獨特魅力,除了活躍於台灣國內也發展到亞洲區,有了她的存在,將為人們持續帶來美好的優質生活。
「園藝療法」的未來之路
提升「生活品質」這件事受到現代人越來越重視,而在提升「生活品質」這件事中,如何減輕生活及工作壓力的緊張?如何在生活中感到安心、得到滿足感、達成感是非常重要的課題。所以實踐生命的存在感與構築喜樂的人生,是現代人共同追求的目標。
在我們大聲疾呼「環境保護」意識的同時,我也提出「園藝療法」將是環觀地球議題時另一個對人類、社會非常重要的課題。
新書的出版,我確認將為作者瑞琳帶來無限的未來性。研讀這本書也將會為你的人生帶來正確且豐富而美好的事物。
最後,我誠心的祝福這本書的讀者,將隨著這本書開創更美好且非凡的人生。
【推薦序】
台灣流的園藝治療 台灣綠色養生學會理事長 陳建仲
虔誠感恩合十 2010.10.21於台中慈濟醫院
2010年10月出刊的《花草遊戲》雜誌,刊出沈瑞林老師「尋找台灣流園藝治療,看見生命的感動」大作,由她心靈的領會,一次次看到生命的感動與真誠的交流。
什麼是「台灣流」園藝治療?就是創造出以台灣為特色的園藝治療。台灣有它的文化特色,傳統節慶活動(如端午節包粽子、雄黃酒,冬令進補等)、過去古早味的日常生活(如炒米麩、磨米漿、草蚱蜢童玩等),植物無不都是伴隨著我們的成長,這種台灣文化的傳承、喚醒大德對過去傳統的記憶,可以做為發展為以台灣味為特色之「台灣流」園藝治療之活動設計。此外,台灣以何為寶呢?台灣是充滿著人情味的寶島,這份由心中所發出的愛,可以說是台灣人的特色;因此,以「大愛」為出發的園藝治療,可以做為「台灣流」園藝治療之重要核心。
「一花一世界,一葉一如來」,道盡了園藝治療是以人和植物間之心靈交流,以植物的慈悲,療癒和撫慰了每一個人的心靈,包括園藝治療師和被治療的大德,而這也促進了我們身心靈的健康,也是一種全人醫療。
這幾年的因緣際會,台灣的園藝治療發展得以在慈濟慈善體系和醫療體系中萌芽。雖然園藝治療這個善的緣起在慈濟,然而,台灣流的園藝治療絕對不是慈濟本身,而是融合不同跨宗教、派別和領域的,以大愛為出發的園藝治療。這是以心靈環保、生活環保、禮儀環保、倫理環保為核心之「提升人的品質,建設人間淨土」的法寶;也是上帝的恩典,以喜樂帶給枯槁人心的靈糧。從花草的多元化顏色和景觀、花香、味道、撫摸花葉柔和的觸感、以及週遭環境的蟲鳴鳥叫,都會讓我們得到心靈的喜悅,而對生命有種昇華的感受。也更希望我們能超越出「色、聲、香、味、觸、法」的身心感受,真正的回歸到心中無染的靜寂清澄,獲得超脫一切的喜樂。這一切都希望能以歡喜心的正向思維來啟發您我大家的善念,讓園藝治療不只是一項活動,更重要的是凝聚了大家了善心和善念,以無所求的付出,以利他的胸懷來傳播大愛,並且未來希望能將園藝治療活動走入社區,邁向國際。
台灣綠色養生學會和慈濟志業體系目前所開創的這塊福田,是希望讓對這塊領域有興趣並發心付出的大德來共同耕耘,由沈瑞琳老師所出版的具有台灣特色之園藝治療專書,更能帶領我們大家一起來創造出「台灣流」園藝治療。
亞太區園藝治療協會理事長菅由美子(Yumiko Kan)發現沈瑞琳老師除了受過嚴謹而完整的園藝、景觀、花藝、香草、遊憩規劃等領域豐富的實務經驗外,她更具有總是能讓參與者開懷與共鳴感動,並被她細膩而柔軟的心之特質所感動。希望在她的引領下,讓我們大家一起來築夢、共同來實現這個理想!
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Nature & Humans Total Care
人與自然的整合照護 亞太區園藝治療協會理事長 菅 由美子
面對現今人類與自然「生命」狀況的危機,集結各類科學、文化、藝術的成果,並嘗試構築成實踐行動的智慧指標。在「人類與自然的整合照護」中,除了關注於人類關懷的面向外,人類與自然共生、重視人類與自然的...
作者序
拼出幸福的藍圖 作者/沈瑞琳
2010年6月,趁著到日本九州的園藝治療交流演講的機會,再次回到九州蒐集本書資料,拜訪初到日本學習景觀的老師,並向他們報告此次參訪的水俣公園及準備撰寫園藝治療專書。老師說:「水俣公園!妳當初在畢業前的實習時,也有參與規劃公園的一部份。」剎時,我領悟過去所學的不同領域,正為成就發展台灣流園藝治療預作準備,回首來時路,年少求學埋下的種籽,茁發成為今日的園藝治療,經歷的個個領域,拼出一幅叫做「園藝治療」的美麗圖畫。所有走過的路,都不曾白費,更引導我進入園藝治療這個幸福領域。
看似順利的求學工作歷程,其實歷經許多挫折與茫然,在步入職場忙碌工作時,我常常在想,人生如何可以感到滿足?努力而認真的工作和生活,真正的意義和價值目標為何?一個遠程的目標,期許自己可以「整合所學與經驗,發揮在人類幸福的事物上」成了我動力的來源。當我在協助個案進行園藝治療時,才驚覺當時心中許下無人知曉的小小心願,原來是今日踏入的園藝治療領域的能量。滿心的感恩,小小的心願得以實現。
最早是非自願下讀了園藝,卻也意外啟蒙我對植物的興趣,在父母的安排遠赴日本求學,原定專攻造園設計的單一目標,後來因造園設計學的需要及興趣,學習禪風意境且線條幽雅的「東洋花藝」,以及色彩豐富可恣意創作的「西洋花藝」,兩種截然不同的花藝風格,卻一樣令我著迷,或許就是性格裡愛探索好奇心的因子使然吧!這個好奇心一直延續到研究所及工作上,不斷地探索新領域,並學習成長。
我總是為自己感到慶幸,因為一路走來,遇到恩師啟蒙未知的領域,在新領域學習成長。在老師們的鼓勵下,陸續取得幾項國家檢定資格,拎著證書以及老師們的期待與祝福回台灣,進入景觀設計的領域。在設計師的工作中,我發現有創意、畫圖漂亮還不夠,得瞭解施工實務、具有溝通及表達的能力是重要的,因為「設計」是一件從無到有的工程,若只有設計師的發想,欠缺現場工務部門的協助,是無法成就好作品的;於是我勤跑工地與師傅們溝通設計,互相學習,我分享自己設計的發想及圖示解說,傾聽師傅們克服施工方法的建議,幾年下來完成了許多大小尺度不同的作品,深刻的體會「分工合作」、「跨界合作」的重要性。這個職場收穫,成了日後在花藝設計商業及教學領域的助力,就這樣我在景觀與花藝設計職場持續探索。
走入香草的香氛世界
十多年前的一趟日本旅程,我在植木市,巧遇一批戶外教學的小朋友,他們圍在一個盆栽攤位旁說著「ラベンダー」(薰衣草)「ロースマリ」(迷迭香),竟開啟了我研究香草(herb)之路,初期僅能透過日文書籍資料的學習,直到我在台灣見到第一株香草植物開始,真正踏入香草體驗歷程;從栽培觀察~採收入菜入料的研發,我又再次進入一個新領域~香草五感體驗營~,要說研究倒不如說我有很多失敗的經驗,所以搭起我與香草的橋樑。親手打造一座自己心中童話般的香草夢想花園後,真實體驗融入生活中的香草植物。並將這些園藝景觀花藝的經驗、發想、歷程陸續出書分享。
跨足園藝治療領域
談到踏入園藝治療之路,除了工作經驗以外,研究所時選修的「景觀資源評估」課中環境心理學「環境知覺」、「復癒性理論」,成了我在園藝治療領域中充沛養分。以過去學者的理論作為基礎,融入自己過去職場的景觀、花藝、園藝、香草植物實務經驗,再加上國外的參訪及個案分享,且實際參與園藝治療的個案活動。過去這幾年,針對退休族群、上班族舒壓課程、帶入校園的園藝體驗課程、高齡者的樂齡學習計畫,以及學會在台中慈濟醫院,為病患設計的園藝治療
活動等,透過實際的參與執行,在理論與實務結合的歷程中,慢慢構築出自己心中台灣流園藝治療的藍圖。
園藝治療是棵「幸福感知樹」
園藝治療它不該只是一種「理論」,也不只是一種「玩樂」。我認為「園藝治療」是一件有清晰脈絡的跨界知識,從緣起發展、結合跨界專業領域、整合型教案設計、活動空間與型態、適用對象等,像是葉脈的紋理;葉柄是「全人健康」的動念,而葉的主脈(軸)代表跨界專業理論的基礎,隨著葉片的脈絡不斷的延伸發展出去,循著脈絡邁開步伐,我們將一一尋找到自然及園藝療癒許多的「可能」,也將發現更多的「驚喜」,隨著樹幹枝芽的茂密,我似乎看到人類的「幸福感知樹」。
證嚴上人說:「願有多大,力就有多大」,像是我們在園藝治療之路上的指引明燈。途中曾經遇到困難、挫折,但更多的是支援與鼓勵,許多人給予園藝治療不同形式的支持與發想,終於慢慢的,在台灣我們看到園藝療法被接納、被需要者用;看到療癒力的啟動,內心著實溫暖與感動。就像是我在寫這本書的歷程,從發想到順利出版,歷經近一年的時間。書企劃之初,我大膽而理想化的提出邀
請醫生及專家對談,當時手邊沒有專家名單,隨著時間進展,專家一一出現,諸如此類幸運事情不勝枚舉,回顧過去的數個月,似乎有股推力一直協助我們,完成這本理想中的園藝治療專書。期待可以讓讀者深入淺出的認識園藝治療,無論居家自我療癒或是專業人士進行教案操作,一看就可以順利上手。
本書感謝園藝治療界的大愛者菅由美子老師、綠色養生學會理事長陳建仲醫師(也是慈濟台中分院中醫部主任)、國立政治大學教育權威秦夢群教授給予指導,並予以推薦。以及專家對話單元中,訪問到日本結合復健醫院與養生村的院長西野憲史醫師、林口長庚醫院嘉義分院復健科主任許宏志醫師、慈濟醫院台中分院身心醫學科主治醫師鄭存琪醫師、免疫學學者方世華教授、教育學學者鄧鈞文教授,提供他們專業領域的知識及經驗,並一同討論個別專業領域與園藝治療的可能連結,讓我們可以跨領域一窺深奧的專業知識,為台灣推動園藝治療之路開啟一個新的里程。
當然還要感謝許多單位及個案,分享他們的親身經驗與作品,讓我們可以用實例來見證園藝治療的正向療癒力,感恩日本的西野醫院、惠光園、川崎學舍、水俣公園、慈濟醫院台中分院及個案。
感恩泉田榮一郎老師、中島尚子老師、後藤久憲老師、陳國濱老師、李英弘教授,以及在我學習歷程中的每位老師,給予我專業的教導,讓我在園藝、景觀、花藝、香草植物、遊憩規劃、園藝治療路上得以開心又自在的揮灑。
感恩麥浩斯出版社及總編輯張淑貞小姐,在書的進行過程一起克服種種困難,並讓我自由發揮理念,集合大家的力量,只為了共同成就一本對人有幫助的正向書。
最後感恩家人一路以來給予我在學習上的支援、情感上的依賴與工作上的支持,成了我研究路上最大的後盾。今天我帶著大家的祝福、支持、教導,以一顆感恩而歡喜的心完成這本「綠色療癒力」。
在本書即將出版的前夕,又有許多新的發想與連結整合的方向,相關的園藝治療實驗也在進行中,希望未來更多的園藝治療新發現可以再與大家分享。
期待園藝治療在台灣的發展如同大樹一般,將會成長茁壯、生生不息、開枝展葉、向下紮根,讓更多人能體會自然與生命所帶來的幸福感。
拼出幸福的藍圖 作者/沈瑞琳
2010年6月,趁著到日本九州的園藝治療交流演講的機會,再次回到九州蒐集本書資料,拜訪初到日本學習景觀的老師,並向他們報告此次參訪的水俣公園及準備撰寫園藝治療專書。老師說:「水俣公園!妳當初在畢業前的實習時,也有參與規劃公園的一部份。」剎時,我領悟過去所學的不同領域,正為成就發展台灣流園藝治療預作準備,回首來時路,年少求學埋下的種籽,茁發成為今日的園藝治療,經歷的個個領域,拼出一幅叫做「園藝治療」的美麗圖畫。所有走過的路,都不曾白費,更引導我進入園藝治療這個幸福領域。
看似...
目錄
推薦序~人與自然的整合照護
推薦序~替代療法為人類帶來幸福感
推薦序~台灣流的園藝治療
作者序~拼出幸福的藍圖
Chapter 1園藝療法有用嗎? 13個中外實例動人分享
六個W一個H解讀園藝治療
分享1>>我很棒,我會種玫瑰
分享2>>希望種子搭起老人小孩的情感
分享3>>拈花惹草敲開難民的心門
分享4>>園藝是給媽媽的元氣補給站
分享5>>從大自然找回心感
分享6>>農物生產找回自我價值
分享7>>銀髮族在園藝中玩生活
分享8>>單手也可以成為料理達人
分享9>>園藝活動紀錄異國聯姻的幸福御守
分享10>>銀行變咖啡館,讓身障者走入社會
分享11>>注入園藝能量,廢廟再生
分享12>>花園是醫院的心臟
分享13>>在園藝工坊發現自己潛能
Chapter 2 我親身體驗,踏上了6趟園藝治療之旅
老年生活的幸福園地~西野醫院
得如畫的園藝治療花園~淡路景觀園藝學校
自給自足大家庭~智能障礙者福利單位「川崎學舍」
看見綠色療癒力~風之花園
真實版的開心農場~智能障礙者福利單位「惠光園」
心的力量,看見生命的感動~慈濟醫院台中分院
Chapter3 園藝療法用在哪裡?與醫生學者5場跨領域對話分析
【園藝治療在復健科】
與醫生的對話(長庚醫院嘉義分院復健科主任 許宏志)
園藝治療活動建議
【園藝治療在身心醫學科】
與醫生的對話(台中慈濟醫院身心醫學科主治醫師 鄭存琪)
園藝治療活動建議
【園藝治療在高齡者照護】
與醫生的對話(日本九州西野醫院院長 西野憲史)
園藝治療活動建議
【用自然療癒力提高免疫力】
與學者的對話(台灣體育學院競技運動學系主任 方世華)
園藝治療活動建議
【園藝治療在教育學】
與學者的對話(逢甲大學教育資源中心執行長 鄧鈞文)
園藝治療活動建議
Chapter 4 園藝療法如何用呢?50個園藝治療活動設計
園藝治療活動的設計要領
★園藝治療規劃設計前的分析要點
★園藝活動的設計及操作流程
★活動流程10個步驟
★園藝治療活動志工的角色扮演
★園藝治療師、治療助理、志工自我檢驗
★活動中的禁忌
★在醫療院所或社會福利單位園藝活動的志工基本作業流程
★在醫療院所或社會福利單位園藝活動的志工留心事項
視覺體驗活動課程
★四季風景★花、葉、昆蟲的形體紋理★趣味藝術
★人造景觀★動態的景觀★日的移動景觀
★觀察植物的成長歷程★觀察有機蔬菜的生命歷程
聽覺體驗活動課程
★水流★風動★蟲鳴鳥叫★動物行動的聲音
嗅覺體驗活動課程
★香氣植物聞香體驗
★香草組合一盆OK
★香草萬用膏
★雕塑心型迷迭香
★迷迭香香氛圈
味覺體驗活動課程
★香草茶★南瓜手工麵條★檸檬香茅御飯糰
★薰衣草手工餅乾★迷迭香奶油抹醬
★五香肉桂豆乾 ★古早味的麵茶
觸覺體驗活動課程
★室內盆栽組合★變身趣味繽紛花草椅
★花園取材創意桌花★香草花束包裝★盆栽包裝
★靜思語葉拓★素燒娃娃玩創意★自然風吊盆
★室內角落盆栽組合★收集秋天的落葉壁飾
★彩繪盆器種花趣★壓花 ★貼畫
身體活動及環境覺察體驗課程
★田間活動(整地、做畦)
★生命的繁衍:播種、阡插、疏苗、移植
★採收
Chapter 5該從哪些植物開始?100種常見植物圖鑑活用
了解環境要件
基礎栽培入門
增加美感的資材
「友善感知」室內植物
「友善感知」室外草本植物
「友善感知」室外木本植物
嗅覺及五感香草植物
香花植物
健康的蔬果類
種子小森林
有攻擊性的植物
推薦序~人與自然的整合照護
推薦序~替代療法為人類帶來幸福感
推薦序~台灣流的園藝治療
作者序~拼出幸福的藍圖
Chapter 1園藝療法有用嗎? 13個中外實例動人分享
六個W一個H解讀園藝治療
分享1>>我很棒,我會種玫瑰
分享2>>希望種子搭起老人小孩的情感
分享3>>拈花惹草敲開難民的心門
分享4>>園藝是給媽媽的元氣補給站
分享5>>從大自然找回心感
分享6>>農物生產找回自我價值
分享7>>銀髮族在園藝中玩生活
分享8>>單手也可以成為料理達人
分享9>>園藝活動紀錄異國聯姻的幸福御守
分享10>>銀行變咖啡館,讓身障者走入社會
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