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香港,吃東西買東西以外。
現在去旅行,買一本旅遊資訊書,似乎越來越沒這個需要了。
太重、太貴、想給看的東西,也太多。
你可以去google下載地圖,因為旅遊書沒辦法做出詳細的地圖來;你也可以去旅遊局網站,去網上討論區找最update的旅遊資料。不過,好像總還不夠深度,好像難以深入當地的文化之中,無法體會另一種生活態度。而怎樣才可以在旅行當中,學到當地生活的方式,是一眾旅行者,想要找到的。
我們的香港生活。
所謂道地的生活,就是日常的點滴:
在街上看到的、店裡吃到的、小時候的玩意兒、當地人的習俗,當地的方言、當地人每天吃的、買的,種種集合起來,就是當地的生活文化。
遊香港,逛街時,常常見到但不甚起眼的小東西,或許就是牽動整個社會共鳴的集體回憶;餐廳裡,一張菜牌、一道小吃,往往就是讓香港人不願移民的其中一個原因。本書內容,就是這些不起眼的小東西,是旅行中看到的物事,與旅行中不常看到的物事,集合起來,就是香港生活。
本書匯集近400多樣香港的人、物、事,分成:
【香港好好味從吃食品嘗香港精神】
【香港物人趣香港人獨特生活氣味】
【香港老製造慢慢消失中的老香港】,
希望多方面呈現香港的各種生活。由於本書並非資訊書,為加強其實際旅遊的功能,除主要地區的詳細地圖,廣東話外,書中所列食品皆以圖鑑方式呈現,如一本「手指指」的點菜菜單,可以讓讀者要帶著一起去旅行用。
港仔帶你遊香港。希望看過本書後,由以往旅遊香港時,「這是什麼」、「那是什麼」、「為什麼會這樣」,會變成「這個不就是……等一下,我先翻一下魏國安寫的這本書!」
【本書精彩單元】
【香港好好味】從吃食品嘗香港精神
˙一定要去試的茶餐廳!什麼是茶餐廳,什麼又是冰室、餐室?
˙茶餐廳裡的那杯清茶,究竟能不能喝下肚?
˙電影裡最常出現的談情風景「卡位」,有有什麼迷人之處、又有何非遵守不可的不成文規矩?
˙茶餐廳裡面牆上桌上七色菜單滿天飛,究竟哪個才是此刻才能點的菜單?
˙到香港餐廳裡,吃公仔泡麵,有沒有搞錯?
˙雞包生了雞包仔,糯米雞也生了珍珠雞,究竟是包還是雞?
˙飲茶攻略速學!想加茶水怎麼辦,感謝人家幫你添茶時又如何?為何桌桌都在洗碗筷?
˙街邊小食必試第一名:咖哩魚蛋,香港人每天吃55公噸!
˙甜點、鹹點,都要有港式精神:一種材料多種變化,什麼都要有得選、都要有得拼!
˙粥麵燒味、涼茶糖水,還有大牌檔,又該如何點、吃到最地道的港味?
【香港物人趣】香港人獨特生活氣味
˙港式喜宴,光拍照就2個鐘頭!
˙港式賭博生活:跑馬仔、六合彩、賭波
˙在街上會碰到的香港人:香港警察、黑社會、菲傭、曾灶財
˙香港的殖民地味道:硬幣、郵票、郵筒、路牌
˙香港懷舊密碼:粵語長片、許冠傑的歌曲、唐樓、信箱
【香港老製造】慢慢消失中的老香港
˙香港懷舊老東西:摺凳,十大武器之首;紅白藍袋,香港人的包包;車仔,紅白藍的最佳伙伴;雞碗,香港懷舊的代表、周星馳御用碗隻;紅A牌塑膠產品,四日供水四小時的集體回憶;熱水瓶,家家戶戶都有一個;招牌,香港典型街景、色情場所招牌;懷舊藥品,苦不堪言的苦口良藥。
˙我們的童年風景
˙香港電影歷史:從50年代黃飛鴻與帝女花、梁兄哥與獨臂刀的60年代、李小龍的70年代,到成龍與周潤發的80年代。現在,來到了東方好萊塢的90年代!
˙香港建築歷史:殖民統治初年的維多利亞英國風,與30年代以後的摩天大樓世紀。
作者簡介:
魏國安,Peter
畢業於香港理工大學語言及商業學系。Peter予人最大的印象就是超強的分析組合能力,也是各種景點相關的參觀資訊、玩家祕笈的蒐集高手。我們可說他是一位特別的資料蒐集員,喜歡蒐集商舖的電話號碼、營業時間、特色產品等;喜歡分析與景點相關的時刻數據、地圖上的座標地位,對於以最短的時間及金錢玩得多、看得廣、體驗得深,則是Peter奉行不悔的旅遊格言。
閱讀Peter的旅遊書,總能感受到他與眾不同的人文關懷氣質。字裡行間可以透露出他對於市井小民、巷弄小道之間的深刻觀察。喜歡當旅遊作家,喜歡這一份需要機票及鉛筆的工作,讓旅行探險中的閱歷化為文字,與讀者共享。
魏國安出版過的著作有:《Traveller’s香港》、《香港美食大全》、《開始在上海自助旅行》、《開始在日本自助旅行》、《Traveller’s東京》、《Traveller’s京都》、《日本鐵道之旅》、《東京街道發現》、《東京100》、《開始遊日本行程規劃指南》、《新˙東京情報誌》、《活頁˙東京》、《北海道歐風假期》、《首爾》、《德國:柏林˙漢堡˙漢諾威》、《德國:法蘭克福˙慕尼黑˙斯圖加特》等書。
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