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便當驚豔的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：便當驚豔
中餐創意便當；西式創意便當；西點創意便當；素食創意便當；減重蔬果創意便當，多元創意便當，讓你一次學個夠。本書的內容為育達高中餐飲管理科學生，透過各項的創意餐盒競賽，以餐食的內容、外觀的創意，良好的口味及成本掌控，展現最優的創意產品。創意、健康、美味、平價，是此書最大的價值。
作者簡介：
林芳羽學歷：中國文化大學家政學系 國立東華大學企業管理研究所現職：育達高中餐飲管理科科主任 中餐烹調技能檢定乙丙級監評 烘焙技能檢定乙丙級監評 調酒技能檢定丙級監評經歷：龍德工商實習組組長 明台高中餐飲組組長 永平工商餐飲管理科科主任
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商品資料
- 作者： 林芳羽
- 出版社： 三藝文化 出版日期：2008-01-14 ISBN/ISSN：9789866788307
- 語言：繁體中文 適讀年齡：18歲以上 裝訂方式：平裝 頁數：128頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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