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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：西餐學術科教戰守策(9906十一版)
美麗生動的六十道西餐菜式圖片、準備時間、用具、材料、烹調過程與訣竅的詳實編撰，在學習過程中多所裨益，不僅可以激勵您勇於嘗試並且更能豐富您的創造力。附以應檢的相關重要訊息、須知、注意要點、懸掛式證書申請、學科題庫等一系列完整說明。
商品資料
- 作者： 葉清祺
- 出版社： 生活家 出版日期：2010-07-30 ISBN/ISSN：9867114698
- 裝訂方式：平裝 頁數：175頁
- 類別： 中文書> 政府考用> 技能檢定考
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